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成吉思汗军粮牛肉干旗舰店成吉思汗的军粮为什么是风干牛肉干

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曾经被作为成吉思汗的军粮是什么

马奶、羊肉、牛肉干，蒙古人是马背上的民族。蒙古战马大多都是母马，喝马奶方便也减轻了军队食物供应的负担。成吉思汗不幸被射中颈部，一度昏迷。而当成吉思汗苏醒过来时，最想喝的就是马奶。在一次战斗中负伤，最想喝的就是马奶。

羊肉是游牧民族最常吃的食物。而相比于马，获得羊肉更容易一些，因为当乞为达鲁花赤镇守斡罗思时，“赐马三百、羊五千”，羊比马的数量多出许多倍。传说成吉思汗远征途中人困马乏，以水煮羊肉，撒上盐巴当涮羊肉吃。

牛肉干是蒙古骑兵的金牌军粮，成吉思汗远征，烈马、弯刀、牛肉干是成吉思汗在远征战中的三大法宝，牛肉干在远征作战中起着很重要作用，因此风干牛肉被誉为“成吉思汗的远征军粮”。

扩展资料

蒙古士兵其他故事

蒙古士兵在战斗开始前要披一件绸长袍。这种绸用生丝制成，编织得十分细密。成吉思汗发现箭很难穿透这种绸衣，只会连箭带布一同插进伤口。因此蒙军招来的金国外科医生只须将绸子拉出便可将箭头从伤口中拔出。

为了确保和加强骑兵的机动性，每个蒙古骑兵都有一匹或几匹备用马。这些马紧跟在部队的后面，在行军过程中，甚至在战斗进行时都可以随时用来更换。换马是按接力的方式进行的，这样可以保证安全，对完成预定的任务影响最小。

成吉思汗的军粮为什么是风干牛肉干

追溯内蒙牛肉干历史，早在成吉思汗建立蒙古帝国，蒙古骑兵与内蒙古牛肉干有着不解之缘，“出入只饮马乳，或宰羊为粮”。内蒙古牛肉干是内蒙古特产，被誉为“成吉思汗的行军粮”。源于蒙古铁骑的战粮，携带方便，有丰富的营养。

内蒙牛肉干产于天然的草牧场。水草丰美，牛羊肥壮，生活在那里的蒙古民族牧民有世代凉晒牛肉干的生活习惯。追溯内蒙牛肉干历史，早在成吉思汗建立蒙古帝国，蒙古骑兵与内蒙古牛肉干有着不解之缘，

“出入只饮马乳，或宰羊为粮“。只要有供马匹和畜群食用的水草，蒙古人就可以自给。一头牛宰杀后，百十公斤重牛肉凉干后捻成沫后，只有十几斤肉沫，装袋后背在身上，只要有水便可冲饮。即使一时缺乏，还可以射猎作为补充。在作战中，蒙古骑兵就是依靠马匹和畜群来给养的；这在后勤上大大减少了军队行进的辎重，内蒙牛肉干在远征作战中起着很重要作用。

内蒙牛肉干是将新鲜的牛肉在自然环境中冷冻，然后在通风环境中悬挂4-5个月，其工艺不但使肉中的水份全无，油份也散掉了，且肉质变得相对松散，香味也凝结得俞发浓厚。然后浸泡入味后再烤干即成，吃起来口味独特。

由于凉制过程损耗较大，平均6斤牛肉出一斤肉干。内蒙牛肉干具有高蛋白，低脂肪，风味独特，更具有地方特色。

内蒙牛肉干因其丰富的营养价值而倍受人们的青睐，研究证明内蒙古牛肉干中所含有每天人体所需蛋白蛋和氨基酸成份极为丰富，故营养价值极高，内蒙牛肉干对老年人、儿童的身体虚弱及病后恢复，有特别好的帮助，对补脾、胃、益气血、强筋骨、消渴、消水肿、腰酸软、身体无力等极为见效，每天食用50克至100克内蒙牛肉干可补充每天所需的营养元素。

成吉思汗的军粮牛肉干是不是有臭豆腐的香味