大葱彩椒牛肉怎么做的?德荣牛肉怎么做好吃
• 阅读 22• 作者 极乐迎臣
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红烧牛肉红焖牛肉香料配方
配方:
八角60克桂皮40克小茴香50克红花椒10克肉蔻20克(去皮使用)草果15克(去籽使用)、白胡椒20克白芷20克良姜15克陈皮10克草寇5克孜然10克香叶5克甘草5克砂仁1克荜拨5克白蔻5克香茅草5克千里香3克灵草2克丁香3克
德荣牛肉怎么做好吃
主料
牛肉700克土豆1个陈皮2段姜5片桂皮1段蒜5瓣
辅料
青椒3个青蒜3棵香叶3片花椒适量葱适量干辣椒5个
1.牛肉切块洗净,冷水下锅
2.焯好水盛出备用
3.陈皮2段,姜五片,桂皮一小段,香叶3片,花椒10几粒,葱一根切段,蒜5瓣,干辣椒5个
4.青蒜,青椒切小段备用
5.起油锅,放所有调料下锅煸炒
6.调料香味炒出以后放3勺郫县豆瓣酱继续翻炒
7.炒出红油放焯好水的牛肉下锅翻炒
8.牛肉翻炒均匀后加热水,放一小块干黄酱
9.牛肉炖一小时后加入土豆
10.起锅前加入切好的青蒜青椒,适量盐鸡精
青椒炒牛肉的做法适合小孩吃
材料
牛肉条3条,青椒2个,鲜香菇(可免)适量,沙茶酱1大匙,酱油膏1小匙,米酒1大匙,盐适量,太白粉适量
做法
牛肉条切丁1*1公分,洒一点盐抓一下,在抓一点太白粉。青椒和香菇也是切大概宝宝一口大小。锅内下一点油,油热后加入沙茶酱炒香,加油膏、牛肉炒到肉半熟,加入青椒、香菇、米酒拌炒(可盖锅盖闷一下让蔬菜快点熟),收汁就可以起锅了。上桌。
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