大葱拌牛肉 王刚大葱炒牛肉卷正宗做法
• 阅读 20• 作者 重阳欣彩
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葱爆牛肉拌面的配方
食材
牛肉250g
尖椒1个
大葱1根
小米椒姜丝少许
面条适量
料酒适量
糖适量
盐适量
做法步骤
1
牛肉加淀粉料酒、盐、糖腌制10分钟
2
葱段、尖椒段、小米椒碎、姜丝
3
炒锅内加油稍多,油热后加入猪肉过油
4
余油加热下小米椒与姜丝爆香加过油肉
5
放入葱段,最后放入尖椒,添水少许
6
出锅了
7
锅里加入清水煮开下入面条
8
大火煮开后添冷水2、3次煮熟后捞出过凉水
9
放置盆里浇上葱爆肉拌匀,即可
牛肉大叶芹馅如何拌好吃
牛肉要细,大叶芹菜洗干净凉干也要切细,放葱,也要切细,把牛肉烧油淋上,放点盐,放生抽,放点老抽加色,放两个鸡蛋,放味精,放点豆粉,把合均匀,就可以包饺子了!
王刚大葱炒牛肉卷正宗做法
主料:
牛肉卷500克
辅料:
大葱1条
红皮洋葱1个
大蒜4颗
花椒10颗
淀粉2勺
白砂糖1勺
鱼露2勺
生抽2勺
步骤1
洋葱去皮,与大蒜一同切片备用。
步骤2
葱白和葱叶分开,分别切丝。
步骤3
牛肉卷解冻,加入适量鱼露淀粉花椒粉拌匀。
步骤4
少许白糖提鲜、鱼露、生抽、水,小半碗即可
步骤5
热油下花椒,爆葱丝(葱白部分)一分钟左右
步骤6
将腌好的牛肉卷倒进去,大火炒,牛肉大部分变成白色
步骤7
加入洋葱、葱叶翻炒,最后倒入调好的汁水,撒盐,1分钟左右关火出锅
OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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