怎样烧酱牛肉保存方法夏天熟牛肉如何保存-菲力牛肉网

怎样烧酱牛肉保存方法夏天熟牛肉如何保存

这篇文章给大家聊聊关于怎样烧酱牛肉保存方法，以及夏天熟牛肉如何保存对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

熟牛肉吃不完怎么保存

熟牛肉怎样保存，装袋冷冻可以吗？

可以袋装冷冻保存。

吃不完的熟牛肉用保鲜膜保起来方在冰箱里-6度的冰箱可以保鲜1周左右，-12度可以保鲜15天左右，-18可以保鲜1个月，-24度的可以保鲜3个月。

放入冰箱前最好切块稍微放点点盐，抚后放入冷藏室1天缓慢脱水，再拿出来让水自然的滴出来，再用食品袋包起来放入冰箱，可以保存的更长时间。

烀熟的牛肉吃不完怎么办?

最好等凉透了之后用瓷碗放好上面盖上个瓷盘子放冰箱里面

或者上面盖保鲜薄膜也可以

熟牛肉放冷冻还是冷藏

可以袋装冷冻保存。吃不完的熟牛肉用保鲜膜保起来方在冰箱里-6度的冰箱可以保鲜1周左右，-12度可以保鲜15天左右，-18可以保鲜1个月，-24度的可以保鲜3个月。放入冰箱前最好切块稍微放点点盐，然后放入冷藏室1天缓慢脱水，再拿出来让水自然的滴...

羊肉吃不完剩余生肉好还是煮熟后保存好

建议煮熟比较好。。以防生细菌在解冻时候发生感染。。速冻低温环境下是不会有问题的。。

1、放到保鲜袋里，然后冻进冰箱，什么时候吃，提前取出来，简单加热就可以。

2、羊肉烹制方法

爆羊肉（苏菜）：主料：羊后腿肉500克。配料：葱白100克。调料：盐4克、味精2克、白糖3克、胡椒面0．5克、酱油10克、料酒10克、香油0.5克、油50克。制作过程：⑴将羊肉去筋，顶刀（刀与肉纤维成90°角）切成0．1厘米的厚的片。葱斜刀切成厚约0．2厘米的片。⑵将羊肉放入碗中，加入盐、味精、白糖、胡椒面、酱油、料酒、香油，搅拌均匀，尽可能使肉将调味品均吸收进去。⑶将炒锅上火，加入油50克，待油烧至七成热时，将羊肉片放入炒散，至五成熟时，放入葱同炒，羊肉成熟后即可装盘。说明：此菜为准扬风味，以咸鲜为主，色泽清淡。此菜要求旺火快炒，不要有过多的汤汁。可在上浆时加入少许淀粉，以补充操作速度较慢和火力的不够。

北葱炖羊（鲁菜）：用料：羊肉750克，北葱100克，猪油25克，绍酒、生姜各10克、红鼓油、淀粉、生蒜各20克，酱油15克，芝麻油、味精、精盐、芫荽各适量。

制法：1、将羊肉冼干净，放入锅内，加入红鼓油、酱油、姜、生蒜、芫荽、绍酒、精盐，先用旺火烧沸，改用小火炖至烂时取出（炖约3小时），去姜、生蒜、芫荽，将羊肉去骨切块，盛入餐盘的一边待用。2、将北葱洗净，切成4厘米长的段块，下油鼎炸至金黄色倒出，放在盛羊肉餐盘的另一边，入蒸笼蒸约8分钟取出。原汁放入炒鼎烧沸，加入芝麻油、味精、胡椒粉，用溼淀粉打芡，淋在羊肉上面即成。上菜时跟香醋二碟。特点：色泽棕红，嫩烂香浓。

买回来的熟肉晚上吃不完该怎么放

我们有时候做肉的时候会做的很多，很多时候都会剩下很多，这些剩下的肉只要一天不吃肉就容易变味道，或者肉身变黑，看起来特别没胃口，有人说直接放冰箱冷藏就可以了，但是冷藏后的肉会非常的难吃，肉质还会变得很硬，那么如何保存熟肉是最好的你，下面教给大家一个保存熟肉的方法。

你将需要准备的东西也很简单，只要准备一个保鲜袋或保鲜膜，再准备一点点白酒就可以了白酒度数越高越好。具体做法是在吃剩的肉表面涂一层白酒，然后用保鲜膜或保鲜袋扎紧放在冰箱保鲜层就可以了。

白酒本身具有挥发性，所以我们再次吃剩下的肉时就不会感觉到到右酒味。而且白酒具有杀菌作用，肉在接触空气后会有细菌，这时涂一层白酒就很好的起到杀菌的作用。

羊肉吃不完剩余生肉好还是煮熟后保存好

两者都可以冷冻很久，只是越久味道就不一样了，

尤其是熟肉，经过高温加工，更容易变质，

但生肉也好不到哪里去，容易感染细菌。

建议，不要冻太久，冻久了的东西吃了对身体也不好

如果储藏方式相同，温度都相同的话，熟肉时间长。

熟肉的细菌在外表，因此可以放冷藏室

生肉外表和内部都有细菌，必须放冰冻室

=========copy的========

发信人:Cowa(Cowa),信区:HealthyLife

标题:Re:生肉直接放冰箱，还是煮熟后放冰箱好？保存1星期左右。

发信站:水木社区(TueSep1721:54:442013),站内

煮熟杀菌，更耐放，尤其是肉上面放了盐之后，

你看舌尖上的中国了没？为了保存肉食，传统方法有薰腊，发酵，卤煮，晒干。。。。

熟驴肉一次吃不完怎存放好

熟驴肉一次吃不完可以放在冰箱内保鲜。。。

如果是在冬天，想第二顿再吃可以不放冰箱，就放在攴棹上盖好，避免灰尘主可以了。因为冬天的气温比较低，不易坏。

如果要多放两天和气温比较高，大于10度以上就应放冰箱保鲜室内，食用时，就可取出热一下就行

熟牛肉没吃完，放冰箱里冻著了。想问怎么解冻好吃，而不破坏原味？怎么做好吃？5分

您好，食物煮熟后在冷动，无论从营养还是口感上都会打折扣，这个是没有办法弥补的事情，您要是想吃，尽量用炖或者酱的方式，来弥补一下食物再次加热时纤维粗糙的口感，可以做酱牛肉，牛肉柿子汤这样的菜品，希望对您有用，望采纳~

如果炒熟的肉类一顿吃不完，能不能放置冰箱几天后

最好放冷冻里。

吃不完的卤牛肉，卤鸡，放在冰箱冷冻行吗

你把它放在冰箱冷冻室里面，然后再拿出来热，他当然会软成渣了，根据我的经验卤牛肉是不能放在冰箱里面的，最好是现买现吃，一次够自己一家吃的就好，就算吃不完也不要放在冷冻室，你把它放在保鲜那一层就好了。还有一个办法你试试，你要真想把它放在冷冻室里面，那么你最好再放进去之前就把它切好，然后再用袋子把它包好，然后下次拿出来直接加热就可以吃了不是吗？这样也不会出现你所说的那种情况，不过你把牛肉放在冷冻室里面，尽量不要再放别的有重量的东西，因为卤牛肉不耐压的。我能给的建议就这么多，希望能对你有所帮助

夏天熟牛肉如何保存

牛羊肉我们平常常常吃，牛羊肉中人体脂肪的成分非常低，并且牛羊肉铁的成分也是很高的，常常服用对身心健康的益处非常多，我们平常在吃羊肉的情况下，基本上全是选购的完善的牛羊肉来服用的，完善的牛羊肉免除了制做的全过程，可是熟牛肉在平常不易储存，一旦储存的方式不善便会霉变，下边详细介绍熟牛肉的储存方式。

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熟牛肉怎么保存

熟牛肉怎么保存?

能够将熟牛肉用薄膜袋装起来，随后放进冷藏室。还可以拿个包装袋将熟牛肉放进去，随后用真空包装棒抽出来里边的气体来储存。还能够将熟牛肉放进地下室里储存。

牛肉怎么选择?

一看，看皮肉有没有小红点，无小红点是好肉，有小红点者是坏肉;看肌肉，新鲜猪肉有光泽度，鲜红色匀称，较次的肉，肉粉色稍暗;看人体脂肪，新鲜猪肉的人体脂肪雪白或浅黄色，残品肉的人体脂肪欠缺光泽度，霉变肉人体脂肪呈翠绿色。

二闻，新鲜猪肉具备一切正常的味道，较次的肉有一股氨味或怪味。

三摸，一是要摸延展性，新鲜猪肉有延展性，指压按摩后凹痕马上修复，残品肉延展性差，指压按摩后的凹痕修复比较慢乃至不可以修复，霉变肉无弹性;二要摸粘度，新鲜猪肉表层微干或微潮湿，不沾手，次新鲜猪肉表面干躁或沾手，新横切面潮湿沾手，霉变肉比较严重沾手，表面极干躁，但一些灌水比较严重的肉也彻底不沾手，但可看到表面呈水液样，不牢固。

熟牛肉能够放冰箱冷冻吗

假如要冷藏务必冷藏，用保鲜袋包起来放到电冰箱里，能够储存。

1、-6度的电冰箱能够冷藏1周上下，-12度能够保鲜15天上下-18能够冷藏1月，-24度的能够冷藏3月。

2、放进电冰箱前最好是切片略微放豆豆盐，随后放进冰箱冷藏1天(迟缓脱水)，再拿出来让水当然的滴出来，再用食品袋包起来放进电冰箱，能够储存的更长期。

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熟牛肉怎么保存

熟牛肉怎么做好吃

把2000克牛羊肉洗干净后，切割成小块或是条形，放进炒锅内，加约2000ml水。

添加麻椒、小茴香、食用盐，盖上盖子，先加温烧开十分钟上下，随后文火焖煮半小时后取下。

直到牛羊肉晾凉后，切割成片状，滴上小磨香油，随后放上一些香莱或是蒜台，就可以服用了。还可以捣一些蒜末，蘸着蒜末吃。凉调的熟牛肉，是非常好的下酒小菜。

生牛肉还能够切割成片状状，等火锅水烧开后，立即放进火锅中，渐渐地烧煮，一般三到五分钟，就可以蘸着涮料，吃羊肉火锅了。一般状况下，冷藏的生牛肉切割成片状，吃起来更有口味。

煮好的熟牛肉，还能够切割成太薄的嫩牛肉或是碎碎的的牛羊肉丁，随后放入早已烧开的水里，煮上三分钟上下，再放进鲜面条，制成牛肉拉面吃。

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此外一种作法，便是把熟牛肉切碎，随后掺加蒜苗炒，另外添加生抽和黄豆酱等，等炒过后，立即拌到鲜面条里边吃。

熟牛肉还能够制成羊肉汤喝。方式是把熟牛肉切割成块状，放进开水中煮十分钟上下，随后添加蒜台和香莱多个，捞出来后，就立即喝粥，喝粥的情况下适度加一些醋或是小磨香油，味儿很美味。

收起

怎样烧酱牛肉

酱牛肉

“今天的美食推荐是一道“酱牛肉”，酱牛肉是一道非常受欢迎的卤菜。尤其是在夏天的时候可以说是很畅销的美食，其口感弹性肉质有嚼劲。入口卤香十足并且越嚼越香很受欢迎，三五好友约一起带着卤味到海边吹吹海风听听浪潮。喝着冰啤酒就着酱牛肉闲聊人生八卦吹吹人生过往好不惬意！

在家到底要如何烹饪卤制出好吃的酱牛肉，并且节省时间了。那就是使用高压锅一个好的高压锅不仅能帮你做饭还能制作多种美味美食，像我所使用的苏泊尔精钢球釜鲜呼吸100快速电压力锅就是。一锅双胆饭菜分离不串味，一键功能方便省事。”

用料

主料

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牛腱子肉1大块

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豆瓣酱2匙

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老姜1块

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青葱3根

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蒜头4个

辅料

香叶

3片

八角

2个

草果

1个

桂枝

3根

山奈

3片

桂皮

1片

辣椒

3个

花椒

少许

茴香

少许

白胡椒粉

1克

生抽

4匙

盐

少许

酱牛肉的做法

牛腱子肉买回清洗干净，泡入水中半小时去除血水

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香料准备好，嫌后面麻烦的可以把香料装入棉袋中

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豆瓣酱是川味酱牛肉的灵魂味道不能缺少，另外去腥增香的葱姜蒜是必备。

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牛肉泡水去除血水后，拿个扎针在牛肉上扎出许多小孔方便牛肉卤制入味。

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锅热油爆干老姜，再放入蒜瓣爆香

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爆香后倒入豆瓣酱炒出红油和味道，加入水和香料

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加入调味用的生抽、盐、胡椒粉和放入青葱，就这样大火烧开小火慢炖半个小时。使香料的味道全部释放出来

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卤水放凉后过滤掉香料，倒入精钢球釜高压锅中并放入牛腱子肉浸泡在卤汁中三个小时或一夜。让充分吸收味道

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卤制的时候选择精钢球釜鲜呼吸100快速电压力锅的牛肉程序，并选择红烧即可

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10.

程序好后就再泡在酱汁里三十分钟再捞出放凉就能切片了

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酱牛肉成品图

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烹饪技巧

卤制的时候酱汁要煮久点，让香料香充分溶解在酱汁里

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