怎样烧酱牛肉(家庭酱牛肉最简单最好吃的做法)
其实怎样烧酱牛肉的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解家庭酱牛肉最简单最好吃的做法，因此呢，今天小编就来为大家分享怎样烧酱牛肉的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
酱牛肉腱子烧法
牛腱子200克，姜10克，葱10克，蒜10克，盐10克，味精10克，生抽10，料酒10，花椒10，桂皮10克，草果10克，江曲米10克，干辣椒10克，老抽15克，鸡汁20克，大料3颗，小茴香15克，耗油20克，香叶3-5片，甜面酱30克。1、牛腱子洗净备用2.锅中放清水，放入葱姜蒜，加入盐、味精、老抽、生抽、鸡汁、料酒、大料、花椒、小茴香、桂皮、草果、甜面酱、香叶、蚝油、干辣椒，大火烧开调成酱汤。3.把洗净的牛腱子放入酱汤中，大火烧开，之后改小火炖1.5小时。
4.出锅盛出，放入盘中，凉透，顶刀切成薄片即可。
酱牛肉的正确方法家常
原料：精选上好牛肋排500克，小麦20克，胡萝卜、芹菜各10克。
调料：花生油300克（约耗50克），葱、姜末各10克，A料（一品鲜姜汁、蚝油各5克，鲍汁4克，鸡粉、盐各3克，味精1克，鸡汁2克，糖10克，高汤30克），酱汤3千克。
?制作方法：
（1）将小麦用水浸泡24小时后，入蒸箱蒸熟至麦粒鼓起取出。
（2）牛肋排入酱汤酱制3个小时，酱熟后捞出改刀成拇指大小的丁，胡萝卜、芹菜切成丁，芹菜切丝、胡萝卜用模具卡出圆片。
（3）锅入油，烧至五成热，放入葱、姜末煸香，入牛肋丁、小麦翻炒出香，入A料调味，旺火快炒出锅装盘。
（4）用芹菜丝、胡萝卜围边即可。
家庭酱牛肉最简单最好吃的做法
主料：牛肉600克
辅料1：八角，生姜，白寇，小茴香，冰糖，朝天椒，草果，花椒各适量
辅料2：老抽，生抽，料酒各适量
做法
1、将牛肉用流水洗净，放碗里；将辅料1和牛肉混合，加料酒，酱油、老抽、生抽都放一些，量要完全没过牛肉。
2、用保鲜膜包好碗，放入冰箱冷藏室24小时。
3、大葱切段，鸡蛋煮熟剥壳待用。
4、将腌制好的牛肉、腌制牛肉的香料和汁全部放进锅里，加一倍的水，放入葱段和鸡蛋。
5、大火再煮开，关小火慢慢的煮一小时。
6、熟了以后不要揭开盖子，让牛肉在锅里自然的冷却。自然冷却后牛肉不要拿出来，和卤汁一起放进冰箱冷藏12小时后切片即可。
关于本次怎样烧酱牛肉和家庭酱牛肉最简单最好吃的做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
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