泡过水的牛肉可以放急冻吗 生牛肉先焯水后冷冻好还是直接冷冻好
大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于泡过水的牛肉可以放急冻吗，生牛肉先焯水后冷冻好还是直接冷冻好这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
牛肉焯过水后怎么保存
将清洗干净的牛肉沥干水后用保鲜膜或铝箔纸包好，存放在冰箱的冷冻室，可以保存半年。
天气凉爽的季节，买回来的牛肉如果一次吃不完，可以用浸过醋的布把肉包住，然后放到阴凉、通风的地方，这样可以保存3-5天。在20℃左右的室温下，将新鲜牛肉浸泡在花椒水中，放在阴凉、干燥的地方，牛肉可以保鲜2-3天。还可以将牛肉进行腌制或者熏蒸，做成咸肉或者腊肉等，这样不但可以较长久地保存牛肉，而且肉也会别有一番风味。
牛肉焯水能过夜第二天炖吗
可以。
牛肉焯过水以后可以放凉用保鲜袋装好，放入冰箱的冷冻层保存，这样可以保存3~5天左右。
焯水后牛肉保鲜的方法如下：1、将焯水后的牛肉用纸巾擦干水分，放在通风处将牛肉表面吹干；2、将牛肉放在真空保鲜袋内，将保鲜袋抽真空，若牛肉块较大，则可将牛肉切成适当大小再真空保存，勿将牛肉切成小块，影响食用口感；3、检查真空包装里是否有气泡，有气泡则说明密封性不够，需要继续抽真空；4、将真空包装好的牛肉放入冰箱冷藏，有需要时取出，解冻烹饪即可。
生牛肉先焯水后冷冻好还是直接冷冻好
直接冷冻好。不过直接将牛肉放在冷冻室里面的话，牛肉里面的肉汁就会挥发掉，后面吃牛肉的时候牛肉就会又老又柴，正确保存牛肉的方式应该是把牛肉放在冷冻室里面之前最好给牛肉加上一层保鲜袋，这样密封好了以后再放进冷冻室里，这样里面的肉汁才不会挥发掉。
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