一岁宝宝南瓜山药牛肉焖饭(该给孩子吃什么饭)

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于一岁宝宝南瓜山药牛肉焖饭，小孩一岁四个月了,该给孩子吃什么饭这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

婴儿食谱及大全做法介绍

婴儿食谱大全及做法介绍

婴儿食谱及大全做法介绍，当宝宝发育到一定的年龄之后，就可以慢慢的减少母乳喂养，而改用辅食来喂养宝宝，而这个时候，妈妈们也需要掌握好婴儿辅食的做法，下面为大家分享婴儿食谱及大全做法介绍，一起来看看吧。

软饭

原料：米2勺、水4勺

做法：将米淘净后放入焖饭锅；加水后焖熟。

注：最好用软饭搭配菜谱中和各种菜肴。

枣泥软饭

原料：枣泥1勺、米2勺、水1/2杯

做法：将米洗净后放入焖饭锅；加水，牛奶后焖熟；开锅后放枣泥。

豆腐软饭

原料：豆腐1/10块、米饭2勺、水4勺、肉汤2勺、紫菜少许、芹菜心1根、盐少许。

做法：

1、将豆腐切成小块，胡萝卜，芹菜心切碎；

2、豆腐，肉汤，米饭，胡萝卜，芹菜心，盐一起放入焖饭锅；

3、焖熟后，加一点紫菜搅拌即可。

什锦烩饭

原料：小牛肉4勺（20克)、胡萝卜1/8根、土豆1/6个、青豆4粒、牛肉汤1杯、米2勺、盐少许、熟鸡蛋黄1个。

做法：

1、将小牛肉切碎；将胡萝卜，土豆削皮切碎；

2、将米，碎牛肉，胡萝卜，土豆，肉汤，青豆，盐放入焖饭锅；焖熟后，加熟鸡蛋黄搅拌即可。

这些就是婴儿食谱大全及做法，对这些食物制作上，也不是很复杂，家长在给宝宝制作的时候，都是能够很轻松的进行，不过在对这些食物制作过程中，对食材准备上，一定要齐全，这样制作出来的食物才会更加好吃，这点家长也要注意。

宝宝饮食注意事项

1、食物不宜太咸

正常情况下，一周岁以下的宝宝是不适宜吃食盐的，而一周岁之后的宝宝，食盐的摄入量也需要控制，不能吃太咸的食物，易引起心脏、肌肉衰弱。

2、食物不宜太甜

食物太甜容易让宝宝发生腹泻、消化不良的情况，直接影响着小儿的生长发育。

3、远离生冷食物

宝宝的肠胃没有成年人成熟，吃生冷食物不那么好消化，另外，不能给宝宝吃半生不熟的食物。

4、注重饮食卫生

宝宝的饮食一定要注意卫生，因为宝宝比较脆弱，很容易生病，如果饮食不卫生，会直接导致宝宝感染生病的。

1、1岁左右刚断奶的宝宝的食物

猪血菠菜粥

做法：菠菜、猪血洗净切成末，将其倒入煮好的稀饭里，加少许盐，继续煮至粥熟烂即可。

香蕉奶蛋糊

做法：香蕉去皮切片放入锅内，加奶煮开。将事先准备好的鸡蛋打匀，放入搅拌。用淀粉勾薄芡即可。

胡萝卜瘦肉粥

做法：胡萝卜、瘦肉洗净净切成末，现将胡萝卜倒入煮好的`白粥，煮沸后再加入瘦肉，放点盐即可。

2、2岁的宝宝食物

青椒胡萝卜山药泥

做法：准备好需要的材料（山药、胡萝卜、青椒），将山药煮熟压成泥，把炒熟的胡萝卜和青椒末加入山药泥碗中，加入盐，将所有食物抓匀。

彩蔬蒸蛋

做法：锅中烧开水，加入适量的油和盐，把豌豆、玉米粒、胡萝卜粒等煮熟沥干水。鸡蛋蒸后，把做好的彩蔬铺上，再蒸2分钟左右，即可。

3、3岁宝宝食物

甜豆炒鲜贝

做法：鲜贝肉处理（料酒、干淀粉、姜丝），豌豆煮熟沥干，将腌制好的鲜贝炒开，再倒入豌豆粒，加盐，翻炒均匀即可。

宝宝早餐食谱推荐

1、鲜虾番茄鸡蛋面

番茄含有大量的维生素C，加上鲜虾调味，鸡蛋和青菜都含有宝宝生长所需的营养，这样一碗面，不仅美味而且营养价值高。

2、虾仁豆腐饺

富含磷、钙，对宝宝的发育很有利，豆腐营养也极高，两者一起，可以很好的补充宝宝所需营养。

3、南瓜糊

南瓜中丰富的类胡萝卜素，可以促进骨骼的发育，南瓜糊是很好的宝宝辅食。

4、菠菜蛋黄粥

菠菜含有丰富维生素C、胡萝卜素、蛋白质，有增加预防传染病的能力，可以很好的促进宝宝发育。

5、肉末粥

瘦猪肉脂肪含量低，含有丰富的蛋白质及脂肪，对宝宝而言，是很好的强生健体食物。

6、花蛤排骨粥

花蛤蛋白质含量高，脂肪含量低，排骨丰富的钙质可维护骨骼健康，一举多得。

宝宝食谱禁忌食物

1、蜂蜜

蜂蜜含有各种维生素、矿物质和氨基酸，但是却不适合一岁以下的宝宝食用，因为蜂蜜无法消毒，可能会引起宝宝腹泻或便秘。

2、花生酱

花生酱比较容易引起过敏，最好不要给1岁以下的宝宝食用，而且花生酱本身非常粘稠，比较容易引起窒息危险。

3、刺激性大的食物

这类主要说的是香料，很多香料都有很大的刺激性，对成人来说可能是美味，但却不利于宝宝健康成长。

4、过多的鱼松

鱼松很美味，很多宝宝都无法抗拒，但是切记不能食用过量。因为鱼松还含有大量的氟化物，不利于宝宝健康发育。

5、茶叶

茶叶中富含很多鞣酸，会影响食物营养的吸收，致使宝宝短少蛋白质和矿物质而影响其正常成长发育。

1周岁之内的食谱如何安排

1～2岁的宝宝一周食谱

周一早餐牛奶蛋糕+煮鸡蛋

午餐肉笼(牛肉打成泥)海米冬瓜汤

晚餐米饭炒三丝(白萝卜丝韭菜丝火腿肉丝)木耳青菜汤(鸡汤)

周二早餐牛奶果酱包

午餐西葫芦鸡蛋饼玉米面粥鱼肉松

晚餐米饭清炒虾仁(虾仁黄瓜豌豆)榨菜肉丝汤

周三早餐牛奶饼干+茶鸡蛋

午餐包子(羊肉香菇白萝卜)番茄鸡蛋汤

晚餐米饭红烧鱼(海鱼)西芹百合(加口蘑)丝瓜木耳豆腐羹

10-12个月

这个时期的宝宝要一日三餐’可以吃丁块固体食物’以乳类为主渐渐过渡到以谷类食物为主’每日吃2次奶和3顿主食.现在宝宝可以吃的实在太丰富了’妈妈们可以大显身手了.

主食

软饭原料:米2勺水4勺制法:将米淘净后放入焖饭锅;加水后焖熟.注:最好用软饭搭配菜谱中和各种菜肴.

枣泥软饭原料:枣泥1勺米2勺水1/2杯制法:将米洗净后放入焖饭锅;加水’牛奶后焖熟;开锅后放枣泥.

豆腐软饭原料:豆腐1/10块米饭2勺水4勺肉汤2勺紫菜少许芹菜心1根盐少许制法:将豆腐切成小块’胡萝卜’芹菜心切碎;豆腐’肉汤’米饭’胡萝卜’芹菜心’盐一起放入焖饭锅;焖熟后’加一点紫菜搅拌即可.

什锦烩饭原料:小牛肉4勺(20克)胡萝卜1/8根土豆1/6个青豆4粒牛肉汤1杯米2勺盐少许熟鸡蛋黄1个制法:将小牛肉切碎;将胡萝卜’土豆削皮切碎;将米’碎牛肉’胡萝卜’土豆’肉汤’青豆’盐放入焖饭锅;焖熟后’加熟鸡蛋黄搅拌即可.

面食

酱汁面条原料:细面条8根酱油若干滴水1杯葱末少许花生油少许制法:将花生油烧热’放入葱末炒香;加几滴酱油后立即加水煮;水开后下入细面条煮软;最后再加几滴酱油调味.

担担面原料:龙须面12根水1杯葱末少许盐200毫克香油1滴熟肉末1勺肉汤3勺豌豆尖少许制法:用花生油将葱末炒香后’加熟肉末拌匀;将水煮开下龙须面’煮烂后捞起放入小碗;肉汤加热’放豌豆尖;面条放入汤中’加盐’香油’撒上肉末.

鸡丝面片原料:鸡肉4勺水1杯面片2片油菜心1棵姜1片盐200毫克制法:将鸡肉切成片加姜’水煮烂;捞出后用手将鸡肉片撕成丝’放回鸡汤锅;将面片下入鸡汤继续煮;将油菜心洗净切碎放入鸡汤煮;最后加盐.

土豆饼原料:小土豆1个面粉1勺牛奶1勺洋葱末少许盐1克油适量西兰花2小朵制法:土豆煮熟后剥皮’捣成泥;加面粉’牛奶’洋葱末’拌匀’做成小饼;锅中放油加热后放入小饼两面煎熟’入盘;西兰花煮熟’摆盘.

南瓜饼原料:南瓜泥3勺面粉2勺糖1勺奶油1勺制法:将南瓜泥’面粉’糖搅拌;制成小饼;平锅内放入奶油’加热后放入小饼煎熟.

鱼泥饼原料:鱼泥1勺面粉2勺水1勺盐200毫克葱末1/2勺油少许点缀:香菜少许’樱桃西红柿1个制法:将鱼泥’面粉’水’盐’葱末搅拌成糊状;在锅内放油’加热后’用大勺舀糊摊成小饼;将小饼放入盘内;最后加香菜’樱桃西红柿点缀.

肉末饼原料:肉末1勺面粉2勺盐200毫克葱末1/2勺油适量点缀:胡萝卜花1个香菜1根制法:将肉末’面粉’水’盐’葱末搅拌均匀’成糊状;锅内放入油烧热后’将一大勺肉糊倒入小煎饼锅内;慢慢转动’制成小饼煎熟;最后用胡萝卜花’香菜摆盘.

葱花饼原料:面粉2勺水2勺葱末1/2勺盐200毫克油适量制法:将面粉’水’葱末’盐加在一起搅成糊状;把适量的油倒入煎饼锅加热;舀一勺面糊倒入’将饼锅顺时针摇’使饼摊成圆形;饼熟后放入盘中’用黄瓜片点缀.

鸡蛋饼原料:面粉2勺鸡蛋1个水1勺盐200毫克油适量制法:将鸡蛋搅打均匀;加面粉’水’盐继续搅打成糊;在饼锅内加油适量加热;舀一勺鸡蛋糊均匀倒入饼锅’摇饼锅使蛋糊成薄饼;将薄饼入盘.

肉馅饼原料:肉末1勺盐200毫克葱末1勺鸡蛋1个油适量香菜末少许制法:将肉末’盐’葱末调和成肉馅炒熟;将鸡蛋搅打成糊;饼锅内加油适量加热’倒入鸡蛋糊’转动饼锅摊成蛋饼;把肉馅放入蛋饼中’将蛋饼两边盖在馅上;把熟肉馅饼放在盘中’在饼上撒上香菜末.

甜发糕原料:鸡蛋1个白糖1/2勺面粉1勺玉米粉2勺牛奶1勺发粉少许蜡纸1张制法:将鸡蛋用力打泡’边打边加白糖;将面粉’发粉’牛奶一起加入搅拌均匀;在蒸笼中铺一张蜡纸;将原料倒在蜡纸上;上汽后大火蒸30分钟;取出略冷后切块.

水果发糕原料:鸡蛋1个白糖1/2勺面粉2勺牛奶1勺发粉少许蜡纸1张葡萄干2粒水果1小块制法:将鸡蛋用力打泡’边打边加糖;再加入面粉’发粉’牛奶搅拌均匀;将葡萄干’水果切成小碎块;在蒸锅内铺一张蜡纸;将原料倒在蜡纸上’再撒上葡萄干和水果碎块;上汽后大火蒸30分钟.

白玉土豆凉糕原料:小土豆1个蛋清1个面粉1勺发粉少许白糖1/2勺蜡纸1张制法:将土豆削皮切成薄片’用清水浸泡几分钟;将洗净的土豆片放入蒸笼’蒸半小时后制成土豆泥;将面粉装盘上屉蒸30分钟’凉后擀成细粉;取蛋清加糖’熟面粉’发粉’土豆泥搅拌均匀;在小笼屉内铺一张蜡纸;将原料倒入笼屉’蒸15分钟.

玲珑馒头原料:面粉2勺发粉少许牛奶1勺制法:将面粉’发粉’牛奶和在一起揉匀’放入冰箱15分钟取出;将面团切成3份’揉成小馒头;将小馒头放入上汽的笼屉蒸15分钟.

小肉松卷原料:面粉2勺牛奶1勺发粉少许肉松1勺制法:将面粉’发粉’牛奶揉匀成面团;将面团分成3份’压扁’卷上肉松;上笼屉蒸熟.

小笼包子原料:面粉2勺水1勺发粉少许肉馅1勺葱末1/2勺盐少许制法:将肉馅’葱末’盐调和均匀;将面粉’水’盐和在一起揉匀;把面团分成3份’擀成包子皮;将肉馅包在包妇皮内;上屉将包子蒸熟.

鲜肉馄饨原料:鲜肉末1勺盐少许葱末少许馄饨皮3片肉汤1/2杯紫菜少许制法:将肉末’盐’葱末拌成肉馅;把肉馅包在馄饨皮内;用肉汤煮馄饨;最后撒上紫菜.

其它

鸡血羹

原料:鸡血1小块鸡汤1/2杯盐200毫克淀粉1勺

制法:将鸡血切成小块;将鸡汤加淀粉’盐搅拌匀;将鸡汤加热’边加热边搅;加鸡血块煮沸后继续边煮边搅5分钟.

两色豆腐

原料:豆腐1/10块红豆腐(猪血)25克鸡汤1/2杯淀粉少许盐少许葱末少许

制法:将红’白豆腐切成小块’放入开水中煮沸’捞出入锅;加肉汤’淀粉’葱末放入锅内边煮边搅;煮至粘稠状后加盐.

豆腐肉丝羹

原料:豆腐1/10块猪肉4勺(20)泡黑木耳1朵肉汤1/2杯盐200毫克淀粉1勺葱末1/2勺

制法:将豆腐切成细条’黑木耳撕小块;将猪肉切成细丝’用淀粉浆一浆’加葱末;将肉汤’豆腐条’盐’淀粉放入锅内边煮边搅;煮沸后放细肉丝’黑木耳搅拌;煮沸后再继续煮3分钟.

三鲜豆腐

原料:豆腐1/10块鲜虾仁1只鸡肉泥1/2勺鲜蘑菇1个葱末少许盐少许

制法:将虾仁背脊剪开’取出虾线;将虾仁’蘑菇切碎加鸡肉泥’葱末’盐拌匀;将豆腐切成小块摆在盘内;混合后放蒸屉蒸熟

太阳豆腐

原料:豆腐1/8块鹌鹑蛋1个胡萝卜泥2勺淀粉1/2勺葱末1勺油3滴盐200毫克

制法:把豆腐放入盘中’用剜器剜一小坑’把鹌鹑蛋打入小坑中;将胡萝卜泥围在豆腐旁;放入蒸锅蒸10分钟取出;油加热后’将葱末炒香’加盐’加水淀粉搅成稀稠汁’淋在盘中.

幼儿期的宝宝

处在1～3周岁年龄段的宝宝，称为幼儿，饮食以“软”、“烂”为主，食物力求“碎小”、“精巧”，食物内容由单项制作改为混合制作。

妈妈可以根据冬季寒冷的气候特点，为宝宝选择一些高蛋白、高热能的食物，以增加宝宝的机体御寒能力，如肉类、蛋类、奶类及豆制品。

宝宝的感知觉系统逐渐发育完善了，对食物的要求也高了。妈妈的年菜制作，不仅要注意食物的营养价值，还要注意烹饪方法，以保证食物的色、香、味、形具全。

这个时期的宝宝的年菜制作除了蒸、煮之外，还有：

·炒：将蔬菜切碎，和蛋、鱼、虾等用旺火急炒。炒透入味勾芡，能减少营养素的损失。

·烧：热锅中放适量油，将菜肴原料煸炒并加入调料炒匀，加入适量水用旺火烧开，温火烧透入味，色泽红润。如烧鸡块。

·氽：将原料投入开水锅内，烧熟后加入调味品即可。一般用于汤菜。如氽鱼肉丸子菠菜汤。

菜单主食：肉汤煮饺子菜肴：鲜虾泥汤：罗宋汤水果：什锦水果羹

肉汤煮饺子

原料：小饺子皮5～6个，肉末1大匙，青菜末1大匙，鸡蛋液1小匙，肉汤、盐少许。

DIY：

1.将肉末、青菜末、鸡蛋液混合拌匀，加少许盐做成馅，包成饺子；

2.将肉汤烧开，放入饺子煮熟即可。

鲜虾泥

原料：鲜虾肉50克、香油1克，精盐适量。

DIY：

1.将鲜虾肉洗净，去肠泥，放入碗中，加水上笼蒸熟。

2.加入适量精盐、香油，搅匀即可。

营养提示：虾肉含有丰富的蛋白质、脂肪和DHA，是宝宝极佳的健脑食品。

罗宋汤

原料：两只小番茄，一块奶糕，30克熟牛肉，一个土豆，一碗牛肉汤。

DIY：

1.将番茄切成小丁，奶糕打成糊状。熟牛肉倒入搅拌器，加入牛肉汤打成糊；

2.土豆煮熟去皮，切片，用小锅将牛肉汤糊、奶糕糊、土豆片、番茄丁一齐加热，微炖后调味即成。

营养提示：营养丰富，均衡饮食，淡淡的酸味能增加宝宝的食欲。

什锦水果羹

原料：时令水果若干种，白糖30克，糖桂花少许，水淀粉少量。

DIY：

1.将各种水果切成小片；

2.锅内放入适量水，烧沸后加入白糖及水果片；

3.再次烧沸后用水淀粉勾成薄芡，再撒入糖桂花即可。

营养提示：维生素C含量高，能预防宝宝呼吸道感染，是冬季的理想食品。

1岁生日以后，你可能会注意到学步的孩子食欲明显下降。突然对吃的食物挑剔，刚刚吃一点就将头扭向一边，或者到了吃饭的时间拒绝到餐桌旁。既然他的活动增加了，似乎就应该吃得较多些，但发生这种变化是有原因的。现在他的生长速度减慢了，实际上不需要吃的那么多了。

学步的孩子大约每天需要1000卡的热量才能满足生长发育、旺盛的精力和良好的营养。如果你曾经制作过1000卡热量的食谱，你就知道没有多少食物。把孩子一天的食物分成3小餐和两次零食，这样就更加精细了。然而，因为学步孩子的每天饮食习惯并不稳定，而且难以预测，不要指望他总以同样的方式吃东西。在早餐时他可能看到什么食物都吃，但是一天其他时间里几乎不再吃任何食物。或者他可能一连3天只吃他喜爱的食物，以后就再也不吃了。

一般来说，把吃饭时间变成让孩子平衡进食的吵闹是错误的。当他不注意你准备的食物时，不是真正拒绝你，不要拿走。另外，你越强迫他吃饭，他越没有顺从的可能。相反，在每次吃饭时，准备一些有营养的食物，让他选择想吃的食物，尽可能变换口味并保持营养。如果他拒绝吃任何食物，你可以暂时收起这些食品，在饥饿时让他吃。然而，在他拒绝吃饭以后，决不允许他吃饼干和甜点，因为这将点燃他对只能供给热量食物的兴趣(那些食物含热量高，但是含的营养成分——比如维生素和矿物质较少)，使他对营养食品的兴趣下降。难以置信的是，如果在几天内你做好一系列的食物供他在想吃的时候能够吃到，而不强迫他在特定的时间吃某种食品的话，他的饮食营养会达到平衡。

保证孩子基本营养成分由以下4种食物组成：1.肉、鱼、家禽、鸡蛋；2.奶制品；3.水果和蔬菜；4.谷类、马铃薯、大米、面包、面食。当你设计孩子的菜单时，要记住胆固醇和其他脂肪对孩子的生长发育非常重要，所以在这个时期不应该限制。

孩子1岁时，就可以进食你为其他家庭成员准备的大部分食物——但是要仔细准备。首先，你要看食物是否还热，不然的话就会烫伤他的嘴。你要亲自检测一下食物的温度，因为他会不顾冷热地进食。同时也不要让他吃太多香料、盐、黄油等调味品。这些添加剂妨碍孩子体验食物本身的味道，并且将损害孩子的长远健康。小孩子似乎比成年人对调味品更敏感，并且拒绝吃香料很重的食物。在吃又硬又大，足以阻塞孩子呼吸道的食物时，幼儿可能出现窒息，所以确信你给他吃的任何食物都要弄成小而容易咀嚼的碎片。不要给他花生、葡萄、胡萝卜、整块或大片的热狗、肉片和坚硬的糖果。热狗或胡萝卜应该特地顺长切成1／4，然后切成小块。也要确信孩子只有在成人在监护下才能进食。“跑着吃食物”会增加窒息的危险。

1岁生日以后不久，学步的孩子就应该会用杯子喝水或者牛奶。目前他需要的牛奶量下降，因为他可以从固体食物中获得大部分热量。

不要吃甜食

几乎所有的人天生都喜欢甜食，初学走路的孩子也不例外。与其他人一样，他的糖味感觉与生俱来，并且已经对不同浓度的甜味十分敏感。如果给他一个山药和一片烤马铃薯，每一次他都会拿山药。让他选择山药和饼干，每次他都拿饼干。当你想让他拿一片乳酪时，如果他直接去拿糖果和冰激凌时，这确实也不是你的过错。但是限制甜食是你的责任，那么要提供主要由更营养的食物构成的食谱，既能促进生长发育又不腐蚀牙齿。幸运地是，当孩子看不到甜食时，并不会想它，所以你或者不要把甜食带进房子，或者把甜食藏起来。也要避免在他吃的食物中加糖，不要让点心成为他的常规饮食。不要让他吃含糖和脂肪的点心，可以让他吃少量水果、面包、饼干和奶酪来代替。换句话说，一开始形成的饮食习惯可以持续一生。

1岁孩子一天的食谱举例

这个菜单为体重大约21磅(9.5千克)的周岁孩子制定的。1大汤匙＝1／2盎司(15毫升)茶匙＝1／3大汤匙(5毫升)1杯＝8盎司(240毫升)

早餐

1／2杯含铁质多的谷类早餐或者1个煮鸡蛋(每周不能多于3个)1／4杯全奶(合用谷类早餐)1／2杯果汁谷类饮食时加入下列一种：1／2个香蕉，切成薄片2～3个大草莓，切成薄片

零食

1片烤面包或者整个小麦松饼1～2大汤匙奶油乳酪或者花生奶油1杯全脂牛奶

午餐

1／2个三明治———金枪鱼、鸡蛋沙拉、花生奶油或者凉拌肉1／2杯炒青菜1／2杯果汁零食1～2盎司(15毫升)方奶酪，或者2～3大汤匙果核(桃、杏、梅子的核)和枣椰子丁1杯全脂牛奶

晚餐

2～3盎司(20毫升)炒肉，圆的或者方丁块1／2杯炒的黄色或者橘黄色蔬菜1／2杯馒头、大米或马铃薯1／2杯全脂牛奶

饮食补充

学龄前儿童不必补充维生素。如果你给孩子准备的食物是4种基本食物中选择的任意一种组合，而且让他广泛摄入各种味道、颜色和类别的食物，他的饮食应该是含大量维生素的均衡饮食。然而，如果你们家的饮食习惯使孩子不能得到某种食物，那么他就需要补充一些维生素或矿物质。例如，如果你们家只吃素食，不食蛋类和乳酪(不宜推荐给孩子的饮食)，他就需要补充维生素B12、维生素D、核黄素和钙。至于需要哪一种和补充量，你可以请教儿科医生。有些幼儿可能出现缺铁性贫血(血液携带氧的能力不足的一种疾病)。这种情况一般是饮食造成的。学步的孩子每天的食物中至少需要含15毫克铁，但是许多家庭都做不到这一点(含铁丰富的食物见下表)。大量喝牛奶也可以导致缺铁性贫血，因为这可降低儿童对其他含铁丰富食物的兴趣。如果你的孩子每天喝24～32盎司(68～91毫升)牛奶或者更少，就没有必要担心。如果孩子喝牛奶超量许多，并且你没有给他吃含铁丰富的食物，那么应该与你的儿科医生协商，在他的饮食中增加铁质。同时，减少喝牛奶的量，并让孩子进食各种各样的含铁食物，以免需要补充铁。

停止使用奶瓶大多数儿科医师建议1岁左右要完全丢掉奶瓶，并且18个月时绝对不能再用。只要他可以用杯子喝水，就再也不需要用奶瓶喝。不幸地是，戒掉奶瓶不如想像的那么容易。为使事情进展顺利，首先午餐不要用奶瓶，然后再发展到晚上和早上不用；最后是就寝时间也不用奶瓶，因为幼儿放弃睡眠期间使用奶瓶最为困难。夜间睡眠困难或者总是醒来的孩子，最容易养成用食物或者奶瓶安慰的习惯。但这个年龄的孩子夜间不需吃喝任何东西，如果你仍然给孩子喂食物，就应该停止。即使他渴了、饿了要奶瓶，夜间喂养的安慰性因素仍然大于营养因素。奶瓶很快就会变成孩子的依赖，并且阻止孩子学习自己睡眠。如果他仅仅哭喊一小会儿，就让他伴随哭声重新入睡。几个夜晚之后，他将可能完全忘记奶瓶了。如果这种方法不行的话，你要请教小儿科医生，并且看看本书关于睡眠的其他部分。就寝前顺便给初学走路的孩子喝一点奶或者吃点小点心也很好，这样可以帮助他入睡。短暂的母乳喂养、喝牛奶或其他液体、甚至吃一些水果或者其他有营养的食物都可以。如果吃零食用的是奶瓶，你要逐渐地用杯子代替。无论吃什么零食，都要让孩子在刷牙之前吃。不然的话食物将整夜残留在他的口腔内，使牙齿变坏。如果孩子需要安慰才能入睡，就让他抱一件喜欢的玩具、毛毯或者吸吮大拇指———但不是奶瓶。

宝宝12个月时，已经习惯用杯子喝水或牛奶，用勺子吃食物或用手吃饭。15个月时，他的控制能力更好，想吃时能比较容易地把食物放进嘴里，并且当他把食物弄得满屋都是时似乎更滑稽。虽然偶尔吃东西时会倾斜汤勺而将食物洒出，但是他还是能够用勺子盛满食物并协调地放进嘴里。有必要给他们准备些打不烂的碟子、茶杯和杯子，因为当他不高兴的时候会把他的容器扔掉。对这种行为应该坚决谴责，并把吃饭用具重新放回合适的位置。

18个月时，当孩子想使用餐具时，就使用勺子、叉子和打不破的杯子或者茶杯，但他不会总是想用。有时他宁愿用手抓布丁或把盘子扔到空中。有些孩子到2岁就已经克服了这种不良的饮食行为，实际上当食物洒出或者把手弄脏时，他们会很生气。可是有些孩子的这种杂乱吃法会持续到第3年。

周四早餐牛奶枣饼

午餐南瓜粥(南瓜山药百合大米)炸丸子(猪肉沫藕粒芝麻酱)

晚餐打卤面(鸡蛋香菇木耳羊肉沫番茄)黄瓜条、心里美

周五早餐牛奶面包+煮鸡蛋

午餐饺子(三文鱼猪肉沫胡萝卜)虾皮紫菜香菜汤

晚餐米饭炒茄丝鸡肉面筋海带汤(鸡汤)

周六早餐牛奶豆沙包

午餐鸡蛋卷(鸡蛋摊成薄饼放入香菇木耳豆腐青菜调料，卷好蒸熟切块)海米菠菜汤

晚餐米饭墨鱼炒韭菜罗颂汤(牛肉口蘑洋葱番茄奶油)

1岁的孩子，一日三餐为主，早、晚母乳或奶粉为辅。

可以喂的东西多着呢,以粮食、奶、蔬菜、鱼、肉、蛋、豆腐为主的混合食品，这些食品是满足孩子生长发育必不可少的。

适当喂养面条、米粥、馒头、小饼干等，以提高热量。

经常给宝宝吃各种蔬菜、水果、海产品，提供足够的维生素和无机盐，以供代谢的需要，达到营养平衡的目的。

经常食用些动物血、肝类，以保证铁的供应。

烹制方法要多样化，注意色、香、味、形，且要细、软、碎。不宜煎、炒、爆，以利消化。

安排婴儿食品要注意各种营养的合理搭配，以保证孩子生长发育的需要。

第一顿早点奶粉早6点左右

第二顿早饭辅食类早8点左右

第三顿午饭辅食类午12点左右

第四顿午点奶粉下午2、3点

第五顿晚饭辅食类晚6点左右

第六顿夜宵奶粉晚10点左右

总之早、中、晚三顿辅食，以粥、烂饭、软面为主，奶粉作为点心。适量增加鸡蛋羹、肉末、蔬菜之类。多给孩子吃新鲜的水果，但吃前要帮他去皮去核。

幼儿膳食制作：

1、三鲜蛋羹

把1~2个鸡蛋打入碗中，加少许食盐和凉开水打匀，放入锅中蒸熟，然后再切几个新鲜虾仁与炒好的肉菜末放进蛋中搅匀，再继续蒸5~8分钟，停火后即可食用。

2、混合菜糊

将土豆、胡萝卜洗净，上锅蒸熟，去皮压烂成泥。番茄用开水烫去皮，切成碎块，放入锅中煸炒，再加上少许食盐与土豆胡萝卜泥、肝泥和熟肉末一起炒熟后食用。

3、果羹

将苹果、百合、山药、梨、莲子洗净去皮去核切成小片加上琼脂一同放在火上加水煮熟。离火加白糖凉后食用。没有琼脂可用藕粉代替。

4、疙瘩汤

把1/4个鸡蛋和少量水放入大匙面粉中，用筷子搅拌成小疙瘩，把切碎的胡萝卜、圆白菜各两小匙放入肉汤内煮软后，再把面疙瘩一点一点放入肉汤中煮。

5、蒸鱼饼

把1/2条鱼去皮和骨、刺后，研碎；与豆腐泥混合均匀后做成小饼，放蒸锅内蒸，把鱼汤煮开后加少许盐，最后把蒸过的鱼饼放入鱼汤内煮熟。

蒸鱼饼的特点是能够保持鱼肉中的营养成分不被破坏。

6、虾豆腐

虾2条，豆腐一小块，嫩豌豆苗2、3根煮熟后切碎，放入锅内，再加切碎的生香菇，加海味汤煮，熟时薄薄的勾一点芡。

另外我想说的是,即使断奶后,建议都要用专门的婴幼儿配方奶粉，而不宜直接喝牛奶。因为牛奶本是牛犊的喂养品，作为婴儿的主食品并不完全合适。牛奶的蛋白质含量虽高于母乳，但4/5为酪蛋白。其中，必须氨基酸较少，形成的凝块较大，难以消化。牛奶中不饱和脂肪酸少，脂肪球大，缺乏脂解酶，不利于消化、吸收；其乳糖含量低于母乳，且以甲型乳糖为主，必须加糖以提高热量。牛奶所含的钙、磷总量高于母乳，但钙、磷比例不当，不利于吸收。

小孩一岁四个月了,该给孩子吃什么饭

粥类：青菜瘦肉粥，黄瓜瘦肉粥，香菇鸡肉粥，皮蛋瘦肉粥，胡萝卜鱼肉粥等，都是看当下有什么蔬菜现配着做，青菜一类的能切碎的就切碎和粥一起喂，肉类量比较少，味道尽量香，但是尽量清淡。

面类：由于我们北方人对面食情有独钟，宝宝那时候吃的面食也是比较多的，比较闲的时候我会专门煮个清淡的骨头汤来给宝宝做面条汤，忙的时候弄个鱼汤时间还是没问题的，在鱼汤里面加个西红柿，汤就鲜而有味，再放少许的盐，宝宝可爱吃面喝汤了。面类有面片、面条，面糊，小馄饨、小饺子，发面做包子，馒头，各种想法，各种搭配。但要注意的是，尽量做的软，里面的菜尽量碎，如果宝宝牙口不好，包子馒头可以撕成小块在汤里面泡一下再喂。另外，馒头还可以做成薄脆的馒头片给宝宝当零食磨牙，无添加剂还健康。

果蔬类：果蔬类的就切成小片，也可以切成各种形状，根据需要来补充了。另外适当地补钙铁锌，多陪孩子锻炼，多运动。

其实给孩子做饭就是最好发挥想象力的一件事情，包含着满满的母爱，带着无限爱的想象，母亲做出来的饭也是别人无法比拟的。

我家宝宝一岁五个月了，比你们家宝宝大了一个月，我给你说说我们家宝宝都吃了什么吧～

有的老人会说给孩子过了一岁就可以吃盐了，孩子不吃盐就会浑身没劲，这是错误的说法，孩子过了一岁可以吃盐，但是必须很少很少，不然会增加肾的负担！

一般孩子的第一顿饭我给他喝奶粉，然后上班之前给他做一个鸡蛋羹，里面放两颗虾仁，放一点点菠菜叶，然后蒸半个苹果！喝点小米粥就可以了，小米粥里面可以放点山药！

中午的时间我一般给孩子吃馄饨，提前包好的馄饨放在冰箱里面冻着的(买一块钱的馄饨皮，一个皮分成四份，做出来小小的，方便孩子吃，馅就是虾仁或者鱼肉，加点菠菜，胡萝卜，剁碎了以后放一点点核桃油，鱼和虾里面含有咸的味道，所以我没有放盐)，煮点大骨头汤(我是买的一个一个的辅食盒，然后煮三四次的，放在冰箱里，吃的时候提前拿出来解冻)，大骨头汤煮馄饨，味道很好，孩子吃的可怪，我儿子现在能吃15个小馄饨！有的时候下面条吃，我用胡萝卜汁和的面，然后切成细条，晾干，放在冰箱里，吃的时候也可以用大骨头汤或者清水，开水加面条，放点盐，剁碎的菜叶子，一点核桃油，盛出来之后，再加一点芝麻酱，可以补钙！再或者，做成小面疙瘩，可以放一点鸡蛋碎！味道也很好！

下午也喝奶！然后吃点香蕉，或者猕猴桃，芒果都可以！

晚上就喝粥，吃点馒头，(可以自己在家用蔬菜打成汁给孩子做成造型蒸馒头，提高孩子的食欲)，另外可以吃点青菜！

睡觉前饿的话再喝170的奶！

我儿子基本上就是这样，吃够了，再变着花样做点！孩子的饭主要营养均衡就可以了！辅食书或者手机上下载个萌煮，可以多学习学习！

有的妈妈认为宝宝太小，只能喝奶，我认为孩子现在一岁多了，辅食一定要添加好，不然营养孩子的生长发育，如果孩子喝奶，每天也至少保证四五百的奶量，喝奶是一声的好习惯，对孩子的皮肤，骨骼都有好处！

我家宝宝一岁五个月，每天两到三次奶，早中晚三次辅食。基本上每天是这样安排的：

早上七点睡醒喝奶200毫升。

起床后九点左右跟大人一起吃点粥加馒头之类的，黑米粥小米粥红薯粥都可以

午餐12点吃，都是我给他单独做的饭或者是自己包的饺子，西蓝花青菜蘑菇炒鸡蛋和米饭，自己包的猪肉西蓝花胡萝卜饺子和猪肉白菜虾皮饺子等。

下午三点午觉醒来喝奶150毫升补充能量。四点半左右吃水果，猕猴桃水果香蕉牛油果等等。

晚餐六点吃，粥或者面条虾仁青菜粥，牛肉胡萝卜粥，山药猪肉粥或者番茄西蓝花猪肝面条等等。

晚上八点半左右喝奶200毫升，喝完玩会九点睡觉。

我家孩子一岁六个月，比你家孩子大两个月，我儿子是一岁四个月断的母乳，我是这样给吃的。奶量600-800ml,辅食一天三顿，午餐，晚餐和大人一起吃。

第一餐:早晨刚起来，一般七点半到八点左右

先喝奶，然后做的粥可以喝多半碗，就拿五彩粥为例说下吧！需要食材，香菇1朵，竹荪2根，鲜虾5只，大米20克，胡萝卜20克，西兰花20克，玉米粒20克。做成粥给宝宝喝，当然隔几天就得换个花样，具体粥怎样做，我也是看别人的视频做的，宝宝辅食视频挺多的，想做的宝妈可以自己去搜下做给宝宝吃，不要嫌麻烦。

第二餐:也就是午餐了，十一点左右

宝宝起来后活动量大的话，在吃午餐前一个小时，适当的给宝宝些点心吃，但不能给的太多，太多的话，午饭就吃的少了，午餐时宝宝的和我们是一起吃的，大多数是米饭，米饭一定要蒸的软些，宝宝好消化吸收，菜也要少盐。餐后睡觉前半小时再喝些奶。

第三餐:午睡后，一般三点后

有时候宝宝午觉睡得迟，也就吃的迟了些，这时候我一般给他吃馍馍了，大多数是牛奶泡馍馍，因为宝宝喝奶量不大，所以加一次奶泡馍馍。

第四餐:晚餐，一般六点左右

在这期间同样给宝宝添加点心，只要他想吃的时候就给，晚餐就做面吃，有时候做面条，有时候做面片，和我们一起吃的。

第五餐:八点左右了，可以说是一些小零食

如果宝妈闲了，可以自己做些放着给孩子吃，可以做些山楂片，豆腐饼干等，没有时间的话，可以去超市买，如果孩子晚饭吃的不多，这个时候可以再次给宝贝熬粥喝。

我觉得平时这样给宝贝吃，他一定吃的饱饱的，营养也都非常全面，宝宝也会健康快乐成长！

1岁—1岁半这个阶段的宝宝，虽然生长发育相比1岁之前明显减慢了，体重是出生时的3倍，身长也增加了625px左右。乳牙也有了10—16颗，同时前囟门也会在1岁半之前逐渐闭合。

这一时期的宝宝，消化系统和胃肠功能的发育逐渐成熟，能够吃的食物种类和花样更多了，但是此阶段的宝宝咀嚼和消化吸收功能还不像成人那么完善，如果辅食喂养不当，很容易出现宝宝的挑食、偏食以及贪食等不好的饮食习惯。影响到宝宝健康的生长发育。而婴幼儿合理的辅食，通过食物来刺激帮助消化功能和消化酶的活性逐渐完善。因此合理搭配宝宝的辅食，使宝宝从小就练好胃肠。

辅食的营养要全面均衡

此阶段的宝宝虽然可选的食物种类和烹饪方式都增多，但还需要单独给宝宝制作辅食，不能吃大人饭。

这个阶段的宝宝也是生长发育以及养成良好的饮食习惯的关键时期，宝宝的膳食要尽量做到全面、品种多样化，给宝宝吃各种类的食物。蛋白质、脂肪和碳水化合物的食物都要有。如瘦肉、鱼、蛋、奶、豆制品、蔬菜、水果等，以保证宝宝的身体生长发育。

最好一周内食谱不要重复，能够保证宝宝有良好的食欲。多样化搭配，荤素搭配，粗细交替喂食。

菠菜猪血汤

食材：小菠菜两颗，猪血50克，橄榄油适量

制作方法：

1、将菠菜洗净，用热水焯一下，切成小段；

2、开火，锅里放入少量橄榄油，烧热后放入菠菜略炒；

3、把猪血洗净切块后，放入菠菜锅内，加入水用大火煮开，然后转入小火焖煮一会，可加少许盐调味即可。

贴心提示：菠菜一定要用热水焯一下，可去掉草酸。猪血还有铁，可以给宝宝补铁。

很巧，我家宝宝刚好一岁四个月。就来说说他每天的饮食吧。

早饭一般是稀饭（混不同杂粮：小米、高粱米、藜麦等），再加一个土鸡蛋（蒸或煮）。

十点半左右喝250ml奶。

中午和晚上肯定有菜有肉，一般都是剁碎、蒸熟，适量的放点盐，蒸熟后看情况来点核桃油。（每天尽量给他不同的菜，红肉白肉也要交替着吃），主食一般都是面条、疙瘩汤，自家蒸的馍，有时勤快了给他烙个鸡蛋松饼之类。

最近在姥姥家迷上了饺子，连吃带玩，要嚯嚯四、五个。。

下午睡醒了会给他水果（最爱香蕉、猕猴桃、草莓、葡萄）。

五点继续250ml+奶。

小家伙太皮以致能量消耗大，经常不到饭点会饿，也会适量给他些零食：酸奶、鱼肠、海苔、溶豆、饼干、小馒头等。

推荐4款适合1岁以上宝宝的辅食，这个阶段辅食要多样化，但乳类依然必不可少！

注意事项

辅食推荐

1.香蕉奶酪饼

2.芝麻糊

3.猪肝粥

4.银耳雪梨羹

END

我家俩宝目前一岁多，先给大家分享一下我们每天都吃什么。拿一天来举例子吧

早餐：大米粥/南瓜/煮鸡蛋/芝麻海苔

所以看我这份早餐还算全面哈，当然不是非得强求孩子必须吃完，吃多少让孩子做主就好。

午餐：黑芝麻酱杂蔬鸡翅面

这里面也两种蔬菜、1种主食、一种肉类哈。当然也可以换成米饭+炒菜的形式，能保证有主食、肉、蔬菜就可以啦。

晚餐：土豆焖饭/黄瓜羊肉汤/梨

有主食米饭、蔬菜类土豆黄瓜、羊肉、水果梨

来分析一下上面这一日三餐我们都吃了什么：

首先我们把食物分成几大类那么我们一天的食物就是：

其实简简单单就能搭配了10几种食材了，这还不算加餐呢，所以，要想保证孩子营养均衡，就要食物尽量多样化，其实也没那么难对不对，就按我上面的分类，每个里面选出来几样搭配一下就可以了哈。

你学会了吗？一起来搭配吧，咀嚼能力弱一点的宝宝就先处理的软烂一些，慢慢增加粗糙度就好了哈。

我儿子一岁四个月的时候还没有断母乳，当时是早晨刚起来给吃一顿母乳，晚上临睡前一顿，每天按一日三餐的给孩子做饭吃，还有两次加餐。

一岁四个月的孩子，几乎什么都可以吃了，各种蔬菜、肉、蛋、水果、谷类等，虽然长了牙齿，但是咀嚼力还是不够，做饭时需要切小块或者小小块，少油少盐、合理搭配保证营养、饮食清淡。

早餐一般就是各种稠粥类，我经常做的粥有小米南瓜粥、小米山药粥、大米粥、羊肉土豆粥、牛肉胡萝卜粥、鸡肉香菇粥、虾仁粥。

上午加餐时一般给吃水果，苹果、香蕉、草莓，或者水煮蛋切成小块等。

中午，烂米饭炒菜，各种炒菜或者各类肉汤煮面条，炒菜我经常做的是西红柿炒鸡蛋、清炒西兰花，（掰成特别小的块，我儿子最爱西兰花）、炒茄子、油麦菜等，肉汤有排骨萝卜汤，牛肉汤、羊肉汤等，肉一般都是剁成肉沫和菜一起下面条。

下午加餐也是水果的多，有时候也有一些手指饼干，小馒头等。

晚上也是面条或者疙瘩汤的多，有时是粥，搭配馒头，或者是鸡蛋饼、西葫芦鸡蛋饼、土豆丝饼等。

1.紫薯银耳粥

食材：紫薯、银耳、大米

做法：紫薯切丁、银耳提前用温水泡20分钟；将大米煮开，转小火，煮稍烂了加入剁碎的银耳。再加入紫薯，大火煮开后，转小火慢慢熬40分钟—1小时，直到汤汁变粘。

2.五彩煎蛋饼

食材：番茄、鸡蛋、菠菜、土豆

做法：番茄洗净去皮切成末，菠菜洗净过沸水焯烫切末。土豆洗净去皮切小块，蒸熟后捣泥，倒入打散的鸡蛋中。再依次加入切好的菠菜末、番茄丁。加少量盐将碗内食材充分搅拌成鸡蛋糊。平底锅烧热后倒入少量油烧至7分热，倒入鸡蛋糊，将两面分别煎至金黄色即可。稍稍放凉不烫后，切成大小合适的块方便宝宝吃。

3.土豆炖南瓜

食材：土豆、南瓜

做法：土豆、南瓜切片，锅中加少量油，加入土豆、南瓜翻炒，然后加少量水炖至软烂，撒少量盐翻炒出锅。

4.小馄饨

食材：猪肉、馄饨皮

做法：猪肉切小块，放入料理机绞打成肉末，猪肉馅里加一个鸡蛋、少量盐、生抽，搅拌好，将馅料放在面皮中间，四周随意捏一下。紫菜、虾皮洗净待用，锅里加水，下馄饨煮熟，再淋一点儿香油即可。

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