高压锅炖牛肉5斤装多少盐(五升的高压锅能炖多少牛肉)
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高压锅炖牛肉太柴补救
如果牛肉炖柴了想要补救的话，一般情况下可以在后续的烹饪中放一个山楂和一块橘皮，这样的话就有助于提高蛋白分解酶的活性，从而促使牛肉快速软烂入味。
在炖牛肉的过程中是有一定的注意事项：
1、炖牛肉时，应该使用热水，不可使用冷水，因为热水可以使牛肉表面蛋白质迅速凝固，防止肉中氨基酸流失，保持肉味鲜美。
2、旺火烧开后，揭开盖子炖20分钟以去除异味，然后加盖，改用微火。
3、在烧煮过程，盐要放入迟，水要一次加足，如果发现水太少，应加开水。
4、在炖牛肉的过程中，可以加些酒或醋炖牛肉，可使肉更软嫩。
5、炖肉前用冷水洗掉，这样不仅熟得快，而且肉质鲜嫩。
6、在肉中放几个山楂或几片萝卜，这样可以使得牛肉熟得快，而且可以驱除异味。
高压锅烀大块牛肉最正宗做法
主料：牛肉700g
辅料：葱适量、盐适量、蒜适量、姜适量、酱油适量、水适量
步骤
1、准备好所有食材，先将牛肉用水冲洗好
2、加入葱姜蒜还有大料，加入适量水，倒入适量酱油，加入适量食盐，搅拌均匀
3、高压锅按肉类排骨菜单开始炖，时间到了即可盛出，开始享用。
五升的高压锅能炖多少牛肉
您使用的高压锅的大小和容量。一般情况下，一个6升的高压锅可以炖3-4斤的牛肉，而一个8升的高压锅可以炖4-5斤的牛肉，一个10升的高压锅可以炖5-6斤的牛肉。
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