高压锅炖牛肉一半怎么开锅，高压锅煮牛肉开锅后转小火吗
大家好，关于高压锅炖牛肉一半怎么开锅很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于高压锅煮牛肉开锅后转小火吗的知识，希望对各位有所帮助！
高压锅煮牛肉开锅后转小火吗
牛是食草动物，肉质比较纤维素多及营养丰富，肉质比较结实绵扎，所以不容易炖煮不容-易炖妑，所以先用高压锅大火烧开后，顶上压砣在转和冲气时，将大火转为小火，慢慢的才能将手炖入味，才能将牛肉炖粑，人吃后才能更好的消化吸收爽口好吃
高压锅炖牛肉的做法
1、食材：牛肉五斤、葱适量、姜适量、酱油适量、大料适量、花椒适量、咸盐适量。
2、先将买来的牛肉剁成小块备用。
3、将剁好的牛肉放到洗净的高压锅内，将切好的姜片、葱段和花椒大料也放进锅内，加入适量的盐，放入适量的酱油。
4、加水，只要将水高于所有材料一点就可以了，一切都放好后就可以盖盖了。
5、放到火上加热，最重要的就是加热时间。
高压锅炖前腿肉的正确做法
主料：前腿肉2块
辅料：
葱半根
姜半块
青叶少许
生抽2勺
老扣3勺
蚝油2勺
酱料包可以不用
花椒适量
八角适量
蒜适量
做法步骤：
1.前腿肉清水泡30-60分钟，换2次水。
2.高压锅加热水和料酒，开锅，前腿肉放进去。
3.煮一会儿血水出来了。
4.盛出温水洗净。
5.清水加热后，再倒进前腿肉，尽快倒出即可。
6.捞出洗干净
7.豆瓣酱用手揉进肉里。
8.全部这个样子。
9.老抽，生抽，蚝油。
10.大料用温水洗一下。
11.放进容器里。
12.先放料。
13.倒入前腿肉。
14.放冰糖。
15.葱姜。
16.开锅蒸8分改小火25分钟。
17.自然放凉开锅盖。
18.盛出。
19.放凉后可随吃，蘸酱吃。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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