西红柿山药牛肉做法(西红柿山药牛肉可以一起炖吗)
大家好，如果您还对西红柿山药牛肉做法不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享西红柿山药牛肉做法的知识，包括西红柿山药牛肉可以一起炖吗的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
西红柿山药牛肉可以一起炖吗
一、西红柿山药牛肉汤功效
1、增强抵抗力。牛腩富含蛋白质，可以提高机免疫力。育后或术后适宜食用。有补血修复功能，且暖胃，增强抵抗力。
2、补气益血。牛腩补中益气，强身健体，适宜面黄羸瘦人士食用。
3、抗癌。牛腩的脂肪含量很低，又有抗氧化性，有潜在抗癌防癌作用。
4、治疗贫血。牛腩中含有丰富的铁，是铁元素的重要来源，能帮助治疗缺铁性贫血。
二、西红柿牛腩山药汤材料：
牛腩，蕃茄，山药，姜。（800G的牛腩加了四个蕃茄，汤的味道很浓郁）
调料：料酒，生抽，老抽，盐和冰糖。
三、做法步骤
1、牛腩切几大块，加姜片入冷水锅煮开后煮10分钟左右去尽血水。
2、煮好的牛腩用温水洗净，切成小块。
3、蕃茄切片或切块都可以。
4、山药去皮切滚刀块。（山药去皮时可以用保鲜膜包好刨皮，如果手上沾到汁液，在火上烘烤一下就不痒了）
5、油锅入姜片爆香，倒入牛腩翻炒至变色。转入砂锅，加料酒，生抽，老抽，冰糖和适量水煮开。
6、继续放入蕃茄煮开转小火炖2小时左右至牛腩酥烂。
7、牛腩软烂后加入山药并调入适量盐继续煮至山药软烂。大火收汁。
山药西红柿牛肉能在一起吃吗
可以，以下是山药西红柿牛骨一起吃的做法。
步骤：
1、牛骨焯一下水清洗干净加入砂锅里
2、然后加入姜片
3、在加入葱断
4、盖上盖子炖
5、西红柿切好
6、炖两小时加入西红柿
7、煮开
8、加入盐
9、在炖半小时加入山药
10、山药加入转中火炖
11、炖至入味
12、然后装盘就可以享用啦
牛肉西红柿炖山药的做法步骤图,怎么做好吃
番茄山药炖牛肉
醇香味美，酸甜可口。加了山楂片炖的牛肉，又嫩又香，山药蘸了汤汁，也有滋有味。
评分
炖 家常味1小时
主料 2人份
牛肉100克、番茄罐头(整个)适量、山药80克
辅料
山楂1个、葱1段、蒜几瓣、姜粉少许、八角1个、料酒1勺、生抽1勺、精盐半勺、植物油2勺、糖1勺
番茄山药炖牛肉步骤1
牛肉泡去血水，焯水，冲净浮沫，备用
步骤2
西红柿切块，准备其他辅料。山楂我用的山楂干
步骤3
热锅热油，爆香葱、蒜、八角
步骤4
下牛肉块，加料酒，生抽，姜粉翻炒均匀
步骤5
下番茄块翻炒
步骤6
将番茄炒软，出汤汁
步骤7
加热水，加入山楂片和其他配料，大火煮沸，撇去浮沫，小火炖
步骤8
炖的同时，洗净山药，刮皮，切块。最好不要水洗，以免损失太多粘液，那个是有营养的
步骤9
放入山药，继续小火炖
步骤10
炖至山药熟烂，汤汁收剩一盅左右即可
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