三娃直播冷吃牛肉干(冷吃牛肉干怎么做)-菲力牛肉网

三娃直播冷吃牛肉干(冷吃牛肉干怎么做)

大家好，今天小编来为大家解答三娃直播冷吃牛肉干这个问题，冷吃牛肉干怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

冷吃牛肉干怎么做

你们知不知道冷吃牛肉干怎么做吗？冷吃牛肉是四川自贡的特色传统美食之一，不用生火烤肉，凉着就把牛肉的滋味密西了，那么冷吃牛肉干怎么做呢？下面就和我们一起来看一看了解一下如何做冷吃牛肉干吧。

冷吃牛肉干怎么做1

一、冷吃牛肉的做法

牛肉整块入冷水锅加热，锅中加入姜和大葱适量。煮开后5分钟捞出，冷却后切丝。干辣椒剪成丝状（为了美观），姜蒜切片。

油温八成热时加入花椒、八角、山奈、姜、蒜炒香，加入牛肉丝和大葱段，一直用中火或中高火（火太大牛肉容易干）。依次放入料酒、盐、白砂糖、醋、生抽。

锅中水分炒至快干（大概10分钟）后加入老抽上色，放入辣椒面、花椒面翻炒一分钟，最后放入干辣椒丝转中小火炒2分钟后出锅。

装盘后简直香气袭来，好吃到爆！

冷吃牛肉干怎么做2

一、冷吃牛肉的.做法

牛肉切丝，加入料酒，大葱，盐，腌制十五分钟

腌制牛肉的时间里，我们来准备配料。姜切丝，蒜切片，干辣椒剪成马耳状

锅里放油烧热，油要比炒菜多，下牛肉大火翻炒直到颜色变深

改小火，下姜蒜花椒干辣椒炒香后放花椒面，味精，五香粉，盐，白糖，白芝麻炒匀稍微翻炒一会儿入味即可

上桌！

夏天配冰啤酒最棒啦！

听说四川冷吃牛肉好吃,能跟我大内蒙的手撕牛肉干相比吗

你那边的风干牛肉是自然风干时间久浓缩而成，很硬，嚼劲十足，有的人嚼久了嘴巴会痛，哈哈，口味有原味、香辣味、五香、孜然味之类的。我们四川自贡冷吃牛肉是软的，绵香有嚼劲，经过多重工序炒制而成，有微辣香辣的，推荐给你一家兔娘娘私房菜的冷吃牛肉就很不错

文章到此结束，如果本次分享的三娃直播冷吃牛肉干和冷吃牛肉干怎么做的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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