三层牛肉堡怎么吃,三层牛肉馅饼的做法
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牛肉扣肉怎么做?
菜谱做法:
1.大肉洗干净入锅,加凉水腌过猪肉。
2.水开加入花椒,盐。25分钟即可。
3.筷子能叉透肉皮,捞出凉透。待用。
4.将凉透的肉切片。
5.香辣豆瓣酱用筷子调匀。
6.将肉片在香辣豆瓣酱上面,均匀的涂在上面。
7.然后将肉片整齐的放入小碗里面。肉皮码到下面。吃的时候,拿一个盘子扣在碗口,翻过来即可。
8.上锅放水,水开放笼,放入码好的扣肉小碗,时间40分钟左右。
三层牛肉馅饼的做法
牛肉(250克)
芹菜(10根)
鸡蛋(1个)
芝麻15克
酱油1勺
油30克
蚝油1勺
黑胡椒粉2勺
香葱一大把
盐少许
温水揉面团,醒30分钟
牛肉饼解冻,加入芹菜末、葱姜末、酱油、蚝油、盐、鸡蛋
顺着一个方向搅,直到起筋
面团一切二,用擀面杖尽可能擀成大小相似的两块薄皮;在其中一块上倒些许油,加入面粉,用调羹搅匀涂开,用于起酥;将另一块面皮盖上,卷成长筒状。
切成大小相似的起子若干。
擀薄皮,包入馅,入油锅,撒芝麻。
小火煎5分钟,翻个面2分钟
一个三层美式牛肉汉堡的热量
每100克的汉堡所含有的热量为456大卡。当然这个数值只是一个大概的平均值,因为不同种类的汉堡所用的材料不同,其热量也是不一样的。
比如说,100克的培根汉堡,夹熏肉、奶酪,加了调料酱,其所含有的热量为311大卡;100克的单层汉堡,夹一块肉饼,里面加了调料酱和蔬菜的热量为256大卡。
而像麦当劳的那种双层牛肉汉堡,我们吃上一个的话,等于摄入437大卡的热量,需要我们做仰卧起坐2185个,或者慢跑6.4公里,或者做俯卧撑437下才能将这些热量消耗掉。
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