芝士牛肉披萨(牛肉披萨的做法)-菲力牛肉网

芝士牛肉披萨(牛肉披萨的做法)

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下芝士牛肉披萨的问题，以及和牛肉披萨的做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

孜然牛肉披萨如何做孜然牛肉披萨的做法介绍

1、用料：葱1棵、牛奶125克、黄油25克、生抽适量、奶粉1大勺、孜然2大勺、牛肉260克、芝麻油适量、高筋面粉250克、土豆泥、适量姜汁1大勺、花椒粉适量。

2、除黄油外的面团原料全部投入面包机搅拌20分钟，加入软化的黄油，继续搅拌20分钟，取出摔打100下，揉圆放容器里进行发酵至2倍大；

3、约1小时左右，面团发酵至2倍大后，取出排气再揉圆（揉圆稍结实些），再次放回容器中，入冰箱冷藏松弛约1小时，待用；

4、趁面团发酵时，将牛肉洗净切成薄片；

5、将牛肉片装入容器中，加入姜汁1大勺和生抽，麻油，花椒粉，小麦淀粉各适量，混合搅拌均匀，腌制20分钟，待用；

6、准备好所有的配料；大葱切成圈圈的薄片，红甜椒切粗丝，土豆煮熟，加入适量的盐和黄油，趁热压成泥，马苏里拉芝士刨丝，待用；

7、首先炒牛肉，炒锅烧热倒入油；

8、倒入腌制好的牛肉片煸炒；

9、煸炒至牛肉收汁，再倒入适量生抽，煸香；

10、倒入大葱圈圈片；

11、煸炒至大葱片变软有香味；

12、倒入红甜椒丝和2大勺孜然粉，继续煸炒至闻到孜然的香味为止；

13、孜然牛肉炒香后，装入一个盘中，稍放凉待用；

14、准备一个10寸的披萨盘，盘内均匀抹上一层黄油；

15、在冰箱里取出面团，用擀面杖擀成适合披萨盘的大圆片；

16、放入抹过油的披萨盘中，用手指稍稍压紧服帖，用叉子在面片上随意叉一些小孔(防止烤制时面皮会鼓起);

17、倒入适量的番茄沙司，用勺子抹均匀；

18、均匀撒上适量的奶酪丝；

19、铺上土豆泥；

20、继续撒上适量的奶酪丝；

21、将煸香的牛肉铺上；

22、将余下的奶酪丝全部铺满牛肉表面,，在面片边缘刷上一层鸡蛋液；

23、送入预热好的烤箱200度，中层，烤25分钟。

24、美味的孜然牛肉披萨就做好啦！

牛肉披萨的做法

食材说明：高筋粉150克，牛肉1块，虾仁5只，马苏里拉芝士适量，黄油30克，番茄沙司适量，酵母2克，黑胡椒粉少许，盐适量，生粉少量，料酒少许

做法如下：

1、准备的原料。

2、高筋粉加清水80克，黄油20克，酵母2克揉成光滑的面团，醒发40分钟左右。

3、牛肉，虾仁切丁，加盐，料酒，黑胡椒粉，生粉拌匀腌制10分钟。

4、醒发好的面团擀成薄面皮。

5、用个大碗划出披萨底。

6、披萨底上用叉子戳出洞洞眼，继续醒发20分钟左右。

7、剩下的黄油加热。

8、加入腌制好的牛肉虾仁。

9、大火翻炒变色就可以。

10、醒好的饼底涂上一层番茄沙司，撒点芝士。

11、铺上牛肉虾仁。

12、再铺上一层芝士。

13、烤箱180度预热，中层烤制15分钟；

16、取出即可食用。

牛肉披萨怎么做

原料：面粉、牛排、口蘑、麻椒、圆白菜、奶酪丝、奶酪片、番茄酱、葡萄籽油、鸡蛋清。

牛肉披萨的详细做法：温水加酵母和面。

和好的面里面掺合一些葡萄籽油再揉成面团发酵。

准备牛排两块。

麻椒，口蘑洗好备用。

圆白菜切长条锅里抄一下或者烤箱里面烤一下进行脱水处理，这样烤的披萨没有水份。

麻椒切块，口蘑切片锅里炒一下或者烤箱里面烤一下脱水处理，加一点盐入味。

牛肉切碎，用一品鲜酱油加点糖炒熟备用。

发好的面分成三个剂子，拿出一个擀成圆饼，边可以卷一圈芝士片。

一圈的芝士片卷好是这样的，用叉子把边压一下，把饼底用叉子扎一些眼便于透气更好熟。

饼底抹一层油铺一层奶酪丝，然后一层一层材料铺好，最后把卷的芝士边刷一圈蛋液。

少了一步进烤箱的步骤（拿一块吃过的代替一下吧）。烤箱预热五分钟，把饼放进烤箱里面上下火160℃烤15分钟。

15分钟后拿出来再铺一层奶酪丝加芝士片，这样可以拉出丝味道更香。

再次入烤箱烤五分钟就可以啦，拿出来挤一些番茄酱就行。

自己做的材料丰富奶酪也多，太好吃了😁

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