云南特产手撕风干牛肉？锡盟特产平头哥牛肉干多少钱一包-菲力牛肉网

云南特产手撕风干牛肉？锡盟特产平头哥牛肉干多少钱一包

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手撕风干牛肉干的正宗做法

做法：1、一般选用牛腿等肉质厚实的部位，切成条状。

2、将盐、辣椒粉、花椒粉、茴香籽、香茅草等作料拌匀，用手均匀的涂抹在肉上，边涂抹边揉搓，让作料揉进肉中。涂过作料的肉可以静置一段时间，便于入味。

3、用木炭火进行烤制，烤的时候要注意勤快的翻面，让水分流失的同时也让肉不要被烤糊。烤到肉的表面完全干燥就可以了。之后再挂起来风干一段时间，牛肉干就做好了。

锡盟特产平头哥牛肉干多少钱一包

牛肉干内蒙古锡林坦手撕风干牛肉干500克独立包装锡盟特产孜然味。500元钱，因为平头哥的牛肉干的标准市场售价在500至1000左右。根据推算，1斤等于500克，所以1斤内蒙古锡林坦手撕牛肉干市场售价一斤的价格一般在500元到1000元之间

西藏风干手撕牛肉干做法

主料：黄牛身上的精选牛肉制成，采用米龙、大黄瓜条、小黄瓜条（均为牛的屁股上的肉）为主料。

调料：盐葱姜白砂糖花生油等各适量制作方法

先进行腌制，然后进行风干晾制。因为内蒙古特殊的地理环境，气候干燥，所以易于晾制。

a.将精选的牛肉剔去筋膜，片刀为大长条。盐、葱、姜、糖等放在小碗中调化，将肉进行腌制。

b.12小时后将肉挂晒在铁架子上，放在通风及低温的地方，根据地区和季节空气干燥程度不同，几天可以使用。内蒙古地区空风干时间用的少些。

c.将肉条取下切成四、五公分一块。炒锅置于火上，热锅注入花生油。四成热时，放入干牛肉泡炸约几分钟(油温不要过高)，捞出沥油。等到熟透，即可装盘上桌。

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