牛大力牛肉火锅做法,牛大力淮山汤的做法
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请问牛骨汤的做法与配方是什么
主料:牛骨约500克、生姜12片、香叶3片。
调料:白胡椒粉1/2小匙,清水1/3锅,精盐1小匙、白酒1大匙。
做法
一、把骨头室温,放入冷水泡,加精盐1小匙入水,泡15分钟;
二、把骨头放冷水锅,放生姜3片,白酒1大匙,烧至起浮沫,捞起用热水冲洗;
三、高压锅放胡椒粉1/2小匙、香叶片和生姜9片;
四、放清水入锅约1/3深,倒入牛骨,
五、设置40分钟;
六、时间到后用密网筛撇去油层即可。
五指毛桃炖牛肉可以用铁锅吗
可以使用铁锅炖的。
五指毛桃炖牛肉是深受两广人民的喜爱美食,五指毛桃炖牛肉营养价值非常丰富,适当的多一吃点五指毛桃炖牛肉特别有利于我们身体的健康,尤其适合秋冬季节的食用,所以说五指毛桃炖牛肉可以使用铁锅炖。并且铁锅炖出的牛肉软烂味香,十分美味!
牛大力淮山汤的做法
材料
牛大力,土茯苓,猪骨头1斤,盐
做法
1.将牛大力切片,加上些干品土茯苓。
2.一斤多猪骨头一起下锅烧开,文火慢炖2小时,加盐调味就好了。
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