炖牛肉怎么样才能炖烂(怎么样炖牛肉才烂得快)
大家好，关于炖牛肉怎么样才能炖烂很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于怎么样炖牛肉才烂得快的知识，希望对各位有所帮助！
牛肉怎样才能炖的又快又烂呢
放水中泡
放水中泡，其目的就是要将肉质当中的血水浸泡出来；时间至少2小时以上，中间可以换两次水，这样不仅能明显去除肉质杂质，达到去腥的目的；还可以使牛肉在炖煮时肉质没有血水的阻挡，能更加充分地吸收汤汁变得更软嫩，口感也会软烂多汁！
炖牛肉怎么炖才能烂
炖牛肉容易烂的方法
方法一：加茶叶包在炖煮牛肉过程中，如果担心没有办法把牛肉煮得软糯，想要缩短炖煮牛肉的时间，大家也可以在炖牛肉前，将牛肉和茶包放在一起炖煮二十分钟左右，任意茶包皆可。这样做的话，既可以增加牛肉的香味又可以使牛肉更软糯入味。需要注意的是中途如果需要加水，要加开水，不能加冷水2/4方法二：加白糖炖煮前，我们可以用白糖裹在牛肉表面进行。牛肉在吸收了白糖后，炖煮速度便会加快，但是光有糖还是不够的，因为白糖易使牛肉水分流失，所以呢，我们需要在腌制过程中加入适当清水，防止牛肉脱水，让其保持充分的水分又能够完美的吸收糖分。3/4方法三：加啤酒和白醋同理，啤酒中含有一种分解动物蛋白的酵素蛋白酶，可破坏牛肉细胞结构，使肉质松软。而且啤酒能够有效去除牛肉中的腥味，使牛肉味道更鲜美。在炖牛肉的过程中，我们加入一些啤酒就可以使牛肉在半小时内出锅。4/4方法四：高压锅焖煮。我们还可以借助高压锅这个便捷工具。首先把牛腩焯一下去血水，放入高压锅后倒入开水，合盖煮四十分钟左右。在高温且高压的状态下，焖出来的牛肉就软糯可口，回味无穷。注意加入的热水要多，否则容易糊锅
怎么样炖牛肉才烂得快
炖牛肉方烂的方法：
将牛肋条肉洗净后切成2公分左右的块状。
葱姜洗净后切成葱段和姜片备用。
热锅凉油，待油烧制五成热时放入花椒八角、葱姜片爆香。
接着将牛肉块倒入锅中煸炒，再放入黄酒煸炒片刻。
倒入没过牛肉块足量的清水后倒入酱油（此时不要放盐）。
水开后撇去浮沫，盖上锅盖后转小火炖90分钟后。
放入适量的盐和大喜大牛肉粉后，继续小火炖30分钟。
最后根据自己的口味转大火收汁（炖牛肉汤汁不宜过少，要稍稍多些）。
OK，关于炖牛肉怎么样才能炖烂和怎么样炖牛肉才烂得快的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。
炖牛肉怎么样才能炖烂(怎么样炖牛肉才烂得快)相关推荐
-
青岛散养牛肉，青岛人炖牛肉怎么炖
大家好，今天给各位分享青岛散养牛肉的一些知识，其中也会对青岛人炖牛肉怎么炖进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
-
荆州散养牛肉批发(荆州炖牛肉的做法)
大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于荆州散养牛肉批发，荆州炖牛肉的做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
-
猪油能不能养牛肉？炖牛肉可以放猪油吗
本篇文章给大家谈谈猪油能不能养牛肉，以及炖牛肉可以放猪油吗对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
-
猪油能不能养牛肉丸子呢(炖牛肉可以放猪油吗)
本篇文章给大家谈谈猪油能不能养牛肉丸子呢，以及炖牛肉可以放猪油吗对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
-
怎样养牛肉不烂，怎么炖牛肉软烂不柴
本篇文章给大家谈谈怎样养牛肉不烂，以及怎么炖牛肉软烂不柴对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
-
山养牛肉，炖牛肉放山奈吗
老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于山养牛肉和炖牛肉放山奈吗的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享山养牛肉以及炖牛肉放山奈吗的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
-
养牛肉应该添加什么，炖牛肉放啥调料好
大家好，今天来为大家分享养牛肉应该添加什么的一些知识点，和炖牛肉放啥调料好的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
-
养牛喂水怎么调漂？炖牛肉加什么炖烂得快
大家好，今天来为大家解答养牛喂水怎么调漂这个问题的一些问题点，包括炖牛肉加什么炖烂得快也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
-
龙虾汁炖牛肉(龙虾炖牛肉的正宗做法)
老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于龙虾汁炖牛肉和龙虾炖牛肉的正宗做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享龙虾汁炖牛肉以及龙虾炖牛肉的正宗做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
-
黑豆煮炖牛肉的功效和作用？黑豆炖牛肉吃了有什么功效
本篇文章给大家谈谈黑豆煮炖牛肉的功效和作用，以及黑豆炖牛肉吃了有什么功效对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。