炖牛肉怎么炖好吃箩卜，牛肉炖萝卜怎么做家常做法-菲力牛肉网

炖牛肉怎么炖好吃箩卜，牛肉炖萝卜怎么做家常做法

很多朋友对于炖牛肉怎么炖好吃箩卜和牛肉炖萝卜怎么做家常做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

牛肉炖萝卜怎么做

牛肉炖萝卜是一道家常菜，是以牛肉和萝卜为主料炖制而成的一道美食，由于烹饪工艺是炖，所以制作耗时较长。寒冬食牛肉可暖胃，牛肉炖萝卜是冬季的补益佳品，除此之外，牛肉炖萝卜还具有增强机体免疫功能、防癌抗癌的功效。

做法：

1、将萝卜切成骰子块，牛肉切成骰子块。

2、萝卜和牛肉分别焯水。

3、起锅烧油，放入八角，葱姜蒜爆香，爆香后放入牛肉煸炒，放入料酒，再加入热水，小火炖制一个小时，让牛肉达到七成熟，加入萝卜一起炖，然后调味，再盖上盖子炖煮二十分钟即可出锅，出锅时放一点胡椒粉提鲜。

好处：

1.牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；

2.牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用；

3.水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。

牛肉焖萝卜怎么煮

牛肉烧萝卜作法

1、最先将牛羊肉清理干净后切割成小小块备用。

2、锅中烧开将牛肉块添加煸炒，而且先后添加适量的花椒面。

3、牛肉炒熟后放水，随后加多一些食用盐，最终添加适量的山楂果、生姜片等。

4、然后将箩卜清理干净后切片备用。

5、待牛肉炖的差不多了，将箩卜添加一起烧煮类似20分钟上下，添加适量的调味料就可以起锅服用。

牛肉烧萝卜怎么烧好吃

牛肉炖萝卜的益处

1、箩卜中带有木质纤维素，能非常好的提高巨噬细胞的魅力，进而能有利于吞食肿瘤细胞，因而箩卜和牛肉一起烧煮有非常好的抗癌实际效果。

2、牛羊肉中的蛋白、碳水化合物等比生猪肉更贴近身体所需，能非常好的提高机体的抗病性工作能力，非常是针对一些需要补充失血过多、修补组织的人而言特别适合，非常在冬天还能具有养胃滋补气的实际效果。

牛肉烧萝卜怎么烧好吃

牛肉炖萝卜的常见问题

1、在烧煮牛羊肉的情况下最好用开水，由于开水能让牛羊肉表层的蛋白快速的凝结起来，那样能避免牛羊肉中的碳水化合物外流，口味也会更美味。

2、可以用沙袋包囊好小量的荼叶，随后添加锅中合牛羊肉一起烧煮，那样不但肉熟的快且味儿也较为的芳香。

3、炖牛肉的情况下假如将酒或是醋依照占比来加放，能让肉质地越来越更为滑嫩。

4、牛羊肉在烧煮以前最好是先敲打两下，那样能更进味，假如在锅中再用小火慢炖下那样会更鲜嫩。

5、箩卜在烧煮以前能够如今麻辣干锅里边煸炒，那样煮起来也会更酥烂，且不容易碎。

6、在炖牛肉的情况下能够适当的加蒜，那样不但味儿好并且非常的香。

7、烧煮牛羊肉的时间要依据烧煮的食物量来决策。

牛肉炖萝卜怎么做家常做法

做法如下：

1、白萝卜、牛肉切块，葱切段，姜切片，香菜切段备用。

2、牛肉冷水下锅焯水，放入姜片，1勺料酒，大火煮开撇去浮沫，捞出后用温水洗净备用。

3、起锅烧油放入姜片、葱段爆香，放入牛肉翻炒，放入生抽，老抽，耗油，盐，桂皮，香叶，花椒，八角，冰糖适量继续翻炒几秒，放入开水末过牛肉，大火煮开转中小火炖一个小时，然后放入白萝卜块，炖20分钟左右，放点香菜，鸡精关火即可。

4、白萝卜炖牛肉，牛肉软烂，萝卜香甜，汤汁鲜美，有菜有肉，荤素搭配，营养均衡。

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