沙氏牛肉汤(沙氏斜面培养基配制方法以及注意什么)-菲力牛肉网

沙氏牛肉汤(沙氏斜面培养基配制方法以及注意什么)

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冬至吃饺子的传说

东汉时候，南阳有个张仲景，是个名医。他医术很高，不管什么疑难病症，都能手到病除，人们称赞他是妙手回春的医圣。

张仲景在长沙做官，那年告老还乡，正是冬天，寒风刺骨，雪花飘飘。他走到白河岸边，看到那些为生活东奔西走的穷乡亲们，面黄肌瘦，衣不遮体，有好些人的耳朵都冻烂了，他心里很难受。

张仲景一到家，登门求医的人很多，他虽然很忙，可是心里总挂记着那些冻烂耳朵的穷乡亲。他叫他的弟子在南阳东关的一块空地上搭个棚子，盘上大锅，在冬至的那天开了张，给穷人舍药治冻伤。舍的药叫“祛寒娇耳汤“。做法是用羊肉、辣椒和一些祛寒药材放在锅里煮熬，等煮好后，把羊肉药物捞出来切碎，用面皮包成耳朵形的“娇耳“下锅。然后分给来讨药的人们，每人给一大碗汤，两只娇耳。人们吃下娇耳，喝了祛寒汤，只觉浑身发暖，两耳生热。

再说，张仲景在长沙做官的时候，经常为当地百姓治病，受到那里百姓的爱戴。他告老还乡后，长沙的百姓想念他，每年推选几位德高望重的老人，带着乡亲们的心意来看望他。那年，张仲景身患重病，长沙老人说：长沙有一穴好地，想叫他寿终时葬在长沙。南阳的人哪里肯依？两下里就为这事争吵起来了。张仲景说：“我吃过长沙水，不忘长沙父老情；我生于南阳地，不忘家乡养育恩。我死了，你们抬着我的棺材，向长沙方向走，灵绳在哪里断了，就把我葬在哪里算了。“众人一听，也不再争论了。

那年冬至那天，

张仲景离开了人世。长沙来了许多人吊丧，并要把他的尸体运到长沙去。遵照他的遗嘱，南阳和长沙的人抬着棺材上路了，走到当年舍“祛寒娇耳汤“的地方，灵绳忽然断了。众百姓忙打墓，下棺，填坟。你一挑，我一担，川流不息，昼夜不停，把张仲景的坟垒得很大。又在张仲景的坟前修了一座庙，这就是现在的医圣祠。

张仲景是冬至这天寿终的，又是冬至这天开张舍“祛寒娇耳汤“的，为了纪念这一天，每年冬至家家户户都包饺子吃，并说冬至吃了饺子，耳朵就不会冻掉了。

饺子的传说和文化

相传饺子是我国医圣张仲景首先发明的，长久以来，饺子做为贺岁食品，受到人们喜爱，相沿成习，流传至今。

其实，饺子源于古代的角子。宋代称饺子为“角儿”，它是后世“饺子”一词的词源。这种写法，在其后的元、明、清及民国间仍可见到元朝称饺子为“扁食”。明朝万历年间沈榜的《宛署杂记》记载：“元旦拜年，作匾食”。刘若愚的《酌中志》载：“初一日正旦节，吃水果点心，即匾食也。”元明朝“匾食”的“匾”，如今已通作“扁”。“扁食”一名，可能出自蒙古语。

清朝时，出现了诸如“饺儿”、“水点心”、“煮饽饽”等有关饺子的新的称谓。饺子名称的增多，说明其流传的地域在不断扩大民间春节吃饺子的习俗在明清时已有相当盛行。饺子一般要在年三十晚上12点以前包好，待到半夜子时吃，这时正是农历正月初一的伊始，吃饺子取“更岁交子”之意，“子”为“子时”，交与“饺”谐音，有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思过年吃饺子有很多传说，一说是为了纪念盘古氏开天辟地，结束了混状态，二是取其与“浑囤”的谐音，意为“粮食满囤”。另外，民间还流传吃饺子的民俗语与女娲造人有关。女娲抟土造成人时，由于天寒地冻，黄土人的耳朵很容易冻掉，为了使耳朵能固定不掉，女娲在人的耳朵上扎一个小眼，用细线把耳朵拴住，线的另一端放在黄土人的嘴里咬着，这样才算把耳朵做好。老百姓为了纪念女娲的功绩，就包起饺子来，用面捏成人耳朵的形状，内包有馅（线），用嘴咬着吃。

饺子，是一种美食，当你跟朋友提到中华美食的代表时，无一不会提到它。它的每一个部分，无一不蕴涵着中华民族文化，是每家年三十晚上必备的美食，表达着人们对美好生活的向往。各种饺子都有不同的含意，如芹菜馅叫勤财饺，是是对勤劳、务实的祝福；韭菜馅叫久财饺，寓意祝愿人长久健康、和睦、快乐、幸福；白菜馅叫百财饺，是对百样之财的祈福，也对新婚燕尔白头偕老的美好祝愿；香菇馅叫鼓财饺，是对财势饱鼓或希望晚辈出人头地的美好祝愿。

沙氏斜面培养基配制方法以及注意什么

1、培养基配方的选定

同一种培养基的配方在不同著作中常会有某些差别。因此，除所用的是标准方法，应严格按其规定进行配制外，一般均应尽量收集有关资料，加以比较核对，再依据自己的使用目的，加以选用，记录其来源。

2、培养基的制备记录

每次制备培养基均应有记录，包括培养基名称，配方及其来源，和各种成份的牌号，最终pH值、消毒的温度和时间制备的日期和制备者等，记录应复制一份，原记录保存备查，复制记录随制好的培养基一同存放、以防发生混乱。

3、培养基成分的称取

培养基的各种成分必须精确称取并要注意防止错乱，最好一次完成，不要中断。可将配方置于傍侧，每称完一种成分即在配方面军做出记号，并将所需称取的药品一次取齐，置于左侧，每种称取完毕后，即移放于右侧。完全称取完毕后，还应进行一次检查。

4、培养基各成份的混合和溶化

培养基所用化学药品均应是化学纯的。使用的蒸煮锅不得为铜锅或铁锅，以防有微量铜或铁混入培养基中，使细菌不易生长。最好使用不锈钢莴加热溶化，可放入大烧杯或大烧瓶中置高压蒸汽灭菌器或流动蒸汽消毒器中蒸煮溶化。在锅中溶化时、可先用温水加热并随时扰动、以防焦化、如发现有焦化现象、该培养基即不能使用，应重新制备。待大部分固体成分溶化后，再用较小火力使所有成分完全溶化，迄至煮沸。如为琼脂溶化，用另一部分水溶化其它成分，然后将两溶液充分混合。在加热溶化过程中，因蒸发而丢失的水分，最后必须加以补足。

5、培养基pH的初步调正

因培养基在加热消毒过程中、pH会有所变化，培养基各成分完全溶解后，应进行PH的初步调正。例如，牛肉浸液约可降低pH0.2，而肠浸液pH却会有显著的升高。因此，对这个步骤，操作者应随时注意探索经验、以期能掌握培养基的最终PH，保证培养基的质量。PH调整后，还应将培养基煮沸数分钟，以利培养基沉淀物的析出。

6、培养基的过滤澄清

液体培养基必须绝对澄清，琼脂培养基也应透明无显著沉淀，因此，须要采用过滤或其它澄清方法以达到此项要求。一般液体培养基可用滤纸过滤法，滤纸应折叠成折扇或漏斗形，以避免因液压不均匀而引起滤纸破裂。

琼脂培养基可用清洁的白色薄绒布趁热过滤。亦可用中间夹有薄层吸水棉的双层纱布过滤。新制肉、肝、血和土豆等浸液时、则须先用绒布将碎渣滤去，再用滤纸反复过滤。如过滤法不能达到澄清要求、则须用蛋清澄清法。即将冷却至55~60°C的培养基放入大的三角烧瓶内，装入量不得超过烧瓶容量的1/2，每1000ml培养基加入1~2个鸡蛋的蛋白，强力振摇3~5分钟，置高压蒸汽灭菌器中、121°C加热20分钟、取出趁热以绒布过滤即可。

7、培养基的分装

培养基的分装，应按使用的目的和要求，分装于试管、烧瓶等适当容器内。分装量不得超过容器装盛量的2/3。容器口可用垫有防湿纸的棉塞封堵，其外还须用防水纸包扎（现试管一般多有用螺旋盖者）。分装时最好能使用半自动或电动的定量分装器。分装琼脂斜面培养基时，分装量应以能形成2/3底层和1/3斜面的量为洽当。分装容器应预先清洗干净并经干烤消毒，以利于培养基的彻底灭菌。每批培养基应另外分装20ml培养基于一小玻璃瓶中，随该批培养基同时灭菌，以为测定该批培养基最终pH之用。

8、培养基的灭菌

一般培养基可采用121°C高压蒸汽灭菌15分钟的方法。在各种培养基制备方法中，如无特殊规定，即可用此法灭菌。

某些畏热成分，如糖类，应另行配成20%或更高的浓液，以过滤或间歇灭菌法消毒，以后再用无菌操作技术、定量加于培养基。明胶培养基亦应用较低温度灭菌。血液、体液和抗生素等则应以无菌操作技术抽取和加入于经冷却约50°C左右的培养基中。

琼脂斜面培养基应在灭菌后立即取出，冷至55℃-60℃时，摆置成适当斜面，待其自然凝固。

9、培养基的质量测试

每批培养基制备好以后，应仔细检查一遍，如发现破裂、水分浸入、色泽异常、棉塞被培养基沾染等、均应挑出弃去。并测定其最终pH。

将全部培养基放入36±1°C恒温箱培养过夜，如发现有菌生长，即弃去。

用有关的标准菌株接种1~2管或瓶培养基，培养24~48小时，如无菌生长或生长不好。应追查原因并重复接种一次，如结果仍同前，则该批培养基即应弃去，不能使用。

10、培养基的保存

培养基应存放于冷暗处，最好能放于普通冰箱内。放置时间不宜超过一周，倾注的平板培养基不宜超过3天。每批培养基均必须附有该批培养基制备记录副页或明显标签。

有关培养基

由于各种所需要的营养不同，所以培养基的种类很多。据估计目前约有数千种不同的培养基，这些培养基可根据所含成分、物理状态、以及不同的使用目的等而分成若干类型。

1.按照培养基的成分来分

培养基按其所含成分，可分为合成培养基、天然培养基和半合成培养基三类。

(1)合成培养基。合成培养基的各种成分完全是已知的各种化学物质。这种培养基的化学成分清楚，组成成分精确，重复性强，但价格较贵，而且微生物在这类培养基中生长较慢。如高氏一号合成培养基、察氏（Czapek）培养基等。

(2)天然培养基。由天然物质制成，如蒸熟的马铃薯和普通牛肉汤，前者用于培养霉菌，后者用于培养细菌。这类培养基的化学成分很不恒定，也难以确定，但配制方便，营养丰富，所以常被采用。

(3)半合成培养基。在天然有机物的基础上适当加入已知成分的无机盐类，或在合成培养基的基础上添加某些天然成分，如培养霉菌用的马铃薯葡萄糖琼脂培养基。这类培养基能更有效地满足微生物对营养物质的需要。

2.按照培养基的物理状态分

培养基按其物理状态可分为固体培养基、液体培养基和半固体培养基三类。

(1)固体培养基。是在培养基中加入凝固剂，有琼脂、明胶、硅胶等。固体培养基常用于微生物分离、鉴定、计数和菌种保存等方面。

(2)液体培养基。液体培养基中不加任何凝固剂。这种培养基的成分均匀，微生物能充分接触和利用培养基中的养料，适于作生理等研究，由于发酵率高，操作方便，也常用于发酵工业。

(3)半固体培养基。是在液体培养基中加入少量凝固剂而呈半固体状态。可用于观察细菌的运动、鉴定菌种和测定噬菌体的效价等方面。

3.按照微生物的种类分

培养基按微生物的种类可分为细菌培养基、放线菌培养基、酵母菌培养基和霉菌培养基等四类。

常用的细菌培养基有营养肉汤和营养琼脂培养基；常用的放线菌培养基为高氏1号培养基；常用的酵母菌培养基有马铃薯蔗糖培养基和麦芽汁培养基；常用的霉菌培养基有马铃薯蔗糖培养基、豆芽汁葡萄糖（或蔗糖）琼脂培养基和察氏培养基等。

4.按照培养基用途分

培养基按其特殊用途可分为加富培养基、选择性培养基和鉴别培养基。

(1)加富培养基。是在培养基中加入血、血清、动植物组织提取液，用以培养要求比较苛刻的某些微生物。

(2)选择性培养基。是根据某一种或某一类微生物的特殊营养要求或对一些物理、化学抗性而设计的培养基。利用这种培养基可以将所需要的微生物从混杂的微生物中分离出来。

(3)鉴别培养基。是在培养基中加入某种试剂或化学药品，使培养后会发生某种变化，从而区别不同类型的微生物。

营养琼脂（普通琼脂）

成份：牛肉浸液（或其它浸液，消化液或肉膏汤）100毫升

琼脂（视天气，琼脂质量而定）

制法：将上物加热溶解，补足水，调ph至7．6，过滤分装121℃，高压灭菌15分钟。

用途：作普通琼脂平皿。

血琼脂平板（BA）

制法：取营养琼脂（PH7．6），加热使其溶解待冷至45-50℃，以灭菌操作于每100毫升营养琼脂加灭菌脱纤维羊血或兔血5-10毫升,轻轻摇匀，立即倾注于平板或分装试管，制成斜面备用。

用途：1．一般棉拭子均接种此培养基。

2．尿液，脓液

3．分离细菌标本用。

基础培养基（肉膏汤BB）

成份：蛋白胨10克牛肉膏5克

氯化钠5克水1000毫升

制法：将以上各物称好，加水煮沸溶解，用1NNOH校正PH至7．6，过滤分瓶，121℃高压灭菌，20分钟备用。

用途：1作耐药试验，增菌用分装小管。

2作普通琼脂斜面。

血液培养基（大管肉汤培养基）

成份：1新鲜牛肉浸液1000毫升

2PABA（对氨基苯甲酸〔相当于10mg/毫升〕）1g%1毫升

3MgSO4[相当于0．493/100毫升]49．3%1毫升

4枸椽酸钠0．3g

制法：1将1号，4号混合液，2号，3号液分装高压灭菌。

2取灭菌1，4号混合液用无菌法加入PABA，MgSO4，再分管，行无菌试验三天方可使用。

用途：作血，骨髓培养用。

肠道杆菌培养基（伊红美兰琼脂）

成份：蛋白胨10克乳糖10克

氯化钠5克琼脂25（22）克

水1000毫升2%伊红溶液20毫升

0．5%美兰溶液20毫升

制法：将蛋白胨，氯化钠琼脂称好，加水1000毫升使溶解，校正PH7．4过滤，补足失水，加入2%伊红溶液20毫升，0．5%美兰溶液20毫升，（115℃高压20分钟），冷却至50℃左右倾注平板，凝固后存冰箱备用。（高压以后方可再加乳糖）

用途：用作分离沙门氏，志贺氏菌属，也作菌群调查。

罗文斯坦培养基

成份：磷酸二氢钾2．4克硫酸镁0．24克

枸椽酸钠0．6克天门冬素3．6克

纯甘油（丙三醇）12毫升水600毫升

马铃薯粉30克鸡蛋1000毫升（约3公斤）

2%孔雀绿水溶液20毫升

制法：1除鸡蛋外（还有孔雀绿）。可将其它物品称好，放入大三角瓶包扎好，高压灭菌。

2鸡蛋用75%酒精泡30分钟，灭菌法打蛋，倒入盛有玻璃珠的灭菌三角烧瓶内充分将鸡蛋摇散。

3将各成份按比例配好，分装每管约5毫升。

4间歇灭菌第一次90℃1小时，第二次80℃半小时，第三次80℃半小时（或放85℃烤箱内连续二次）。

质控标准：1灭菌试验合格。

2接种结核杆菌要求两星期生长良好。

用途：作结核分枝杆菌培养用。

结核半固体培养基

成份：磷酸氢二钠19克硫酸镁0．6克

磷酸二氢钾2．5克天门冬素5克

1%孔雀绿1．5克甘油20毫升

吐温80（10%）5毫升水1000毫升

枸椽酸钠2．5克动物血清100毫升

琼脂1．5克（80小时用甲醇去脂）

1%孔雀绿0．78毫升吐温80（10%）5毫升

加动物血清100毫升

制法：1除血清外将上述药品均称好，放入煮沸溶解，调PH7。2

2分管（每管约10毫升）包扎好，高压，121℃半小时灭菌。

3待冷后无菌法加无菌血清（绵羊血或兔血）每管约1毫升备用。

2临床微生物培养基手册

4去除琼脂方法：取琼脂若干或于三角烧瓶中加甲醇于琼脂1毫升用塞密封，放37℃温浴80小时，每天摇动一次，冷却后到时取出用滤纸过滤，待琼脂自然冷却后备用。

质控标准：1无菌实验合格。

2琼脂硬度合适而清亮。

3接种标准结核杆菌用，强度合适即可用。

用途：培养结核杆菌用。

亚碲酸钾血琼脂平板

成份：琼脂基础100毫升10%葡萄糖2毫升

1%亚碲酸钾4．5毫升绵羊血10毫升

制法：1将琼脂基础溶解好，加入羊血。

2马上加热使成咖啡色后，稍冷再加入10%葡萄糖2毫升与1%亚碲酸4．5毫升混合后倒入无菌平板，

凝固后存冰箱备用。

质控标准：接种白喉杆菌生长良好，其它革兰氏阴性菌均抑制生长。

用途：供培养及鉴别白喉杆菌用。

米培养基

成份：白米20克水1000毫升

琼脂20克吐温8010毫升

制法：1将20克米加水200毫升煮沸45分钟，煮时将容器盖好。

2用纱布过滤，只要米汤，不要饭，加水至1000毫升。

3加琼脂20克，吐温-8010毫升煮溶，分装中型管（每管约3毫升），包扎好，高压，121℃半小时，消毒备用。

质控标准：1灭菌。

2要求清亮。

3接种白色念珠菌17-24小时生长良好，并产生厚膜孢子。

用途：培养白色念珠菌用。

蛋白胨水培养基

成份：蛋白胨1克氯化钠0．5克

水加至100毫升PH调至7．8

制法：把以上各物称好溶于水，调节PH7．6分装消毒备用。

质控标准：1放置37℃无菌生长。

2接种大肠杆菌24小时生长良好。

3可作中国兰平板基础液。

可作靛基质基础液（作此试验需要色氨酸蛋白胨）。

血培养基

成份：蛋白胨10克牛肉膏5克

氯化钠5克葡萄糖3克

枸椽酸钠3克MgSO4。7H2O20毫升

0．5%PABA10毫升酵母浸液10毫升0．2克（2%过滤）

*酚红0．4%6毫升水1000毫升

琼脂0．5克

*：作大BB，小BB时，不要加酚红和琼脂。

制法：1。除PABA、硫酸镁、酚红外均称好煮化调PH7．4

2。调好PH后再加酚红。

3。硫酸镁、PABA另外无菌再加入（亚细，小BB）

沙氏培养基

成份：蛋白胨1克水100毫升

琼脂1．5克（琼脂粉1克%）葡萄糖或麦芽糖4克

制法：1将上述物质称好，放入水中煮沸溶解（不必调PH即有5左右）分中号试管（约4毫升）包扎，高压115℃20分钟。

2趁热斜好，凝固备用。

质控标准：1无菌试验合格。

2接种霉菌比在其它培养基上生长良好，其它菌生长不好。

用途：作分离培养霉菌用。

注意：1接种临床新鲜标本可先加1-2滴70%酒精让干后再接种于含12．5%氯霉素沙氏斜面培养基上。

2也可用蜂蜜8克代替葡萄糖或麦芽糖。

肉渣培养基

成份：牛肉渣牛肉浸液（牛肉膏）

制法：将做牛肉浸液的牛肉渣，装入试管，高约3毫米，加入牛肉浸液或牛肉膏汤（PH7．6）约5毫升，比肉渣高一倍，液面上加入已溶解的凡士林，高约0．5厘米（不加也可），121℃高压灭菌20-30分钟后保存于冰箱内备用。

用途：用于厌氧菌培养。

注意：如无肉渣也可用牛、羊血等代替，将血块先放入水内煮沸，取出成小块，血块在加热后摇匀成碎颗粒状。

单糖发酵管培养基（半固体）

3临床微生物培养基手册

成份：PH7．6-7．8蛋白胨水1000毫升（0．3克/100毫升）

1．2%酚红液0．4毫升

琼脂0．4-0．5克

10%糖或醇10毫升

制备：把蛋白胨水，琼脂加热溶解，然后加1．2%酚红液0．4毫升，10%糖10毫升，混匀，分装试管，每管约2-3毫升，经115℃高压灭菌20分钟后，分置于试管架上，贴上各类糖或醇类标签备用。

质控标准：细菌发酵糖类或醇而产生酸，能使培养基PH改变，指示剂由红变黄色，如因发酵产生气体则

半固体内产生气泡，如有动力则半固体由清亮变混浊。

明胶培养基

成份：肉浸液1000毫升（牛肉浸膏5克）

明胶12克

制法：

100毫升肉浸液中，加入明胶12克，隔水加热煮化，校正PH7．2，分装小号试管，用阿诺氏间歇灭菌80℃30分钟，连续3日，或者108℃高压20分钟，冷却，贮存备用。

碱性蛋白胨水

成份：

蛋白胨20克氯化钠5克

硝酸钾0．1克结晶碳酸钠（NaclCO3．12H2O）0．2克

水1000毫升

制法：将蛋白胨，Nacl，硝酸钾，结晶碳酸钠称好，溶于1000DW中，校正PH8．4分装试管，121℃高压

灭菌15分钟后备用。

用途：用于霍乱弧菌培养。

葡萄糖蛋白胨水（M。V用）

成份：蛋白胨5克葡萄糖5克

K2HPO45克水1000毫升

制法：将上述称好溶解分装试管，调PH7．4高压灭菌115℃灭菌20分钟，或者葡萄糖加热煮沸后再倒试管

标准：灭菌试验合格。

接种大肠杆菌VP阴性，M阳性；接种产气杆菌VP阳性，M阴性。

用途：作鉴别肠道杆菌用。

枸椽酸盐培养基

成份：磷酸二氢铵0．1克硫酸镁0．02克

磷酸氢二钾0．1克枸椽酸钠0．23--0．5克（0．36）

氯化钠0．5克琼脂1．5克

0．5%溴麝香草酚兰2毫升（调PH6．8再加）

制法：将上述称好，放入水中煮沸溶解，调PH6．8，然后分装中号试管，高压灭菌，趁热倒呈斜面，凝固

后备用。

标准：1灭菌试验合格，培养基呈果绿色适宜。

2接种大肠杆菌，培养基上不生长，也不变色。

3接种产气杆菌，培养基呈深兰色。

用途：作鉴别大肠杆菌用。

双糖铁培养基

成份：

下层：蛋白胨1克氯化钠0．5克

葡萄糖0．2克琼脂0．3-0．5克

水100毫升

将上述物质混匀调PH7．6后加1．2%酚红0．4毫升

上层：蛋白胨1克氯化钠0．5克

乳糖1克硫代硫酸钠0．03克

硫酸亚铁0．02克琼脂1克

水100毫升

制法：1将下层配好，分装中号试管（1毫升），塞好包扎，15磅高压灭菌半小时，使凝固后备用。

2制上层时，先将蛋白胨水制好，加入硫酸亚铁，硫代硫酸钠，加热溶解PH8．1，再加入酚红分瓶，（每瓶300毫升，称取琼脂包扎灭菌，趁热加入乳糖隔水煮沸30分钟或112℃消毒15分钟）。

3取已制的下层管，每管用无菌法倒入上层液约1。5毫升，边斜放置使成斜面，凝固后备用。

标准：无菌试验合格，接种大肠杆菌下层产酸产气，上层产酸。

尿素培养基

成份：蛋白胨0．1克氯化钠0．5克

磷酸二氢钾0．2克尿素0．2克（或10%2毫升）

葡萄糖0．01克（或10%葡萄糖0．1毫升）

H2O100毫升酚红（0．2%）0．4毫升

4临床微生物培养基手册

制法：1除葡萄糖，尿素外把其它药品称好放入水中煮沸，使溶解，调PH7．2过滤，15磅高压灭菌15分钟．

2配制尿素（灭菌）液：每100毫升基液内加2毫升．

3配制10%葡萄糖（灭菌）每100毫升加0．1毫升．

4分装小试管待用．

标准：

1灭菌试验合格．

2接种变形杆菌24小时呈红色．

用途：鉴定变形杆菌用．

胆盐中性红琼脂

成份：蛋白胨琼脂PH7．2-7．45000毫升

胆盐2．5克

乳糖5．0克

对氨基苯甲酸25毫克

1%中性红溶液25毫升

制法：

将胆盐，对氨基苯甲酸，乳糖趁热加入已灭菌之蛋白胨琼脂中，待冷至50-60℃时，加入1%中性红液2．5毫升，混合后即倾注平皿，凝固待用．

*：1%中性红：1克中性红加酒精60毫升，加水40毫升

丙二酸盐培养基（缩苹果酸钠）

成份：丙二酸钠0．3克酵母浸膏0．1克

Nacl0．2克硫酸铵0．2克

K2HPO40．06克KH2PO40．04克

水100毫升

PH6．8，高压灭菌备用．

0．2%溴麝香酚兰乙醇1．25毫升

制法：与枸椽酸盐利用试验相类似，是测定细菌能否利用丙二酸盐与碳源．无机铵盐为氨源而生长，生长者使培养基变成碱呈兰色．

鉴定：克氏杆菌（+）赫夫尼亚（+）

沙门氏菌（—）痢疾杆菌（—）

苯丙氨酸培养基

成份：酵母浸液1．5克DL--苯丙氨酸1克

磷酸氢二钠（无水）0．5克（或L-苯丙氨酸0．5克）

氯化钠2．5克琼脂6克

水500毫升PH7．4

制法：1将上述成份加热溶解，分装于12*125mm口径的试管中，每管约4毫升．

2高压灭菌15磅10分钟，趁热使试管斜置凝固后备用．

3接种时划斜面．

用途：鉴定沙门氏菌用．苯丙氨酸脱氨酶试验沙门氏菌阴性．

双抗培养基

成份：

蛋白胨10克牛肉膏5克

氯化钠5克无水亚硫酸钠3克

柠檬酸钠10克蔗糖10克

琼脂粉20克水1000毫升

制法：

1将上物称好，加热溶于水中．

2调PH8．2—8．4

3分装高压灭菌后备用．

倾注平板前先加热溶解琼脂等冷至50℃左右，按无菌操作加入多、庆抗菌素充分摇匀，倾注平板，凝固后备用．

（庆大霉素：150u/毫升，多粘菌素：1500u/毫升,2毫升加至1000毫升培养基内，此相当于庆大霉素0.3u/毫升,多粘菌素3u/毫升）

O2培养基

保存液：（文—腊氏液）

A液：硼酸12．405克KCL14．912克

水1000毫升

取A液250毫升0．8%NAOH133．5毫升

NACL20克水1000毫升

分装高压灭菌．

硝酸盐胨水

成份：

蛋白胨1克

硝酸钾（无NO2）0．1克

H2O100毫升

PH7．4，高压灭菌分装备用．

（如无硝酸钾也可用硝酸钠0．02克，NACL0．05克，H2O100毫升）

用途：硝酸盐还原试验用．

原理：测定细菌能否还原硝酸盐为亚硝酸盐，后者在酸性条件下与a—萘胺和对氨基苯磺酸发生重氮反应，生成红色的1-萘-4偶氮苯对磺酸．

制法：试剂甲液A对氨基苯磺酸0．8克溶于5N的醋酸100毫升．

B：乙液a-萘酚0．5克溶于5N的醋酸100毫升中

将细菌接种于硝酸盐水中37℃培养24--96小时，加入甲液0．1毫升，再加入乙液数滴，立即呈现红或紫色为阳性

5临床微生物培养基手册

king氏培养基（能促进绿脓菌绿色素产生）

成分：

蛋白胨2克K2SO41克

甘油1克MGCL20.14克

琼脂1.5克H2O100毫升

KING氏培养基（能促进绿脓菌荧光色产生）

成分：

蛋白胨2克甘油1克

K2SO40.15克MGSO44.7克H2O0.15克

琼脂1.5克H2O100毫升

调PH7.215磅20分钟消毒后使成斜面备用．

七叶苷水解试验

原理：

粪链球菌能分解七叶苷（Escalin）其代谢产物与铁离子结合产生黑色沉淀，使培养基变黑．

方法：

将菌种接种在七叶苷或琼脂上37℃18小时，观察结果，培养基变黑色，其他链球菌能生长但不变黑色，肺炎链球菌不长．

成分：

七叶苷0.1克胰胨1.5克

枸橼酸铁0.2克琼脂2.0克（0.5克/50毫升）

胆汁2.5毫升H2O100毫升

PH7.0分装小试管内高压灭菌后备用（10磅20分钟）

七叶苷又名桑树皮甙，七叶灵，AesclinEscnlimBicolorin等．为白色针状结晶．水溶液兰色荧光．）

葡萄糖氧化发酵培养基（O/F）

成份：

蛋白胨2．7克氯化钠5．0克

0．2%溴麝香酚兰0．03克琼脂3克

KH2PO40．3克葡萄糖10．0克

水1000毫升

制法：以上成份除糖外，溶解调PH7．0，10磅高压灭菌20分钟后备用．

方法：挑取少量培养物接种两管，其中一管接种后加液体石腊不少于1厘米厚，两管同时35℃，培养过夜，

观察颜色的变化，若无颜色变化，需继续观察七天，每日观察刺层型别．

用途：适用于微球菌科和非发酵菌的鉴定．

麦康凯培养基

成份：

蛋白胨20克氯化钠5克

乳糖10克琼脂20克

H2O1000毫升1%中性红溶液3--4毫升

1%结晶紫0．1毫升PH7．4

除中性红临时用时加入外，其余均高压灭菌备用．

邻硝基酚半乳糖甙（ONPG）酶试验

缓冲液：

Na2H2PO46．9克溶于40DW中，用5NNOH调PH7．0，再加水到50毫升，冰箱保存．用前若有结晶可稍加温，溶解后再用．

ONPG液：

称取ONPG（邻硝基酚--B--D半乳糖苷）80毫克，溶于15毫升D.W中，再加上缓冲液5毫升，放入冰箱中保存．此液不稳定，如出现黄色即不能用．

鉴别：

脑膜炎球菌和乳糖球菌及沙门氏菌属与枸橼酸菌属及亚利桑那氏菌属．

脑膜炎球菌和沙门氏菌属为阳性．

乳球菌，枸橼酸菌属和亚利桑那菌属为阳性．

半固体培养基

成份：

牛肉膏3克蛋白胨10克

氯化钠5克琼脂2．5--4克

水1000毫升

校正PH7．4，15磅高压15分钟．倾注平板，厚度约4mm，冷藏备用．

氨基酸脱羟试验培养基

成份：

L-氨基酸0．5克蛋白胨0．5克

牛肉膏0．5克葡萄糖0．05克

吡多醛0．5克水100毫升

2%溴甲酚紫乙醇液0．5毫升2%甲酚红0．25毫升

制法：除指示剂及氨基酸外，溶解，PH6．0，然后加入氨基酸（必要时重新调PH）及指示剂，混匀分装1毫升/管加10毫米厚石蜡油，高压10--15磅10--15分钟灭菌备用．

6临床微生物培养基手册

注意：

1使用DL型AA时量加倍．

2最好同时接种空白管（即不含有AA的同样培养基）作对照．

3培养基超过24小时可出现假阳性．

葡萄糖酸盐培养基

成份：

蛋白胨1．5克酵母浸液1克

K2HPO41克葡萄糖酸钾40克

DW1000毫升

溶解过滤分装，高压10磅15分钟．

结果：加班氏试剂，加热观察结果．

黄-橙色为阳性．无颜色变化为阴性．

这些是我在网上摘的别人的下面给了连接

黄精的功效与作用

黄精是中医传统补中益气药，“久服轻身延年不饥”，属药食两用中药，服用安全。《本草纲目》认为其“得坤土之精，为补养中宫之胜品”。那么黄精的功效与作用有哪些呢?下面是我精心为大家整理的黄精的功效与作用，欢迎阅读。更多黄精的功效与作用相关内容请关注出国留学实用资料栏目!

黄精的功效与作用

黄精味甘，性平，无毒。其主要功效是补中益气，益脾润肺，去除凤湿。将黄精九蒸九晒后食用比较好。也有人认为食用黄精可以延年益寿。

【别名】龙衔、白及、兔竹、垂珠、鸡格、米脯、菟竹、鹿竹、野仙姜、土灵芝

【科属】百合科植物黄精的干燥根茎

【性味】味甘，性平

【归经】归肺、脾、肾经

【功用】补气养阴.健脾，润肺，益肾。有抗缺氧、抗疲劳、抗衰老作用;能增强免疫功能，增强新陈代谢;有降血糖和强心作用。

【主治】用于治疗脾胃虚弱、体倦乏力、口干食少、肺虚燥咳、精血不足、内热消渴等症

黄精的作用：

多被用于治疗脾胃虚弱、阴虚肺燥、干咳少痰、须发早白、精血不足、内热消渴等症。现代医学研究表明，黄精还具有降血压、降血糖、降血脂、防止动脉粥样硬化、延缓衰老和抗菌的作用，对于糖尿病也很有疗效，对多种细菌和皮肤真菌有抑制作用。

如果把它跟枸杞合用，补精气的功效会增加很多。《本草纲目》中曾记载：“黄精、苍术各四斤;枸杞根、柏叶各五斤;天门冬三斤。煮汁一石，同曲十斤，糯米一石，如常酿酒饮。”此方能“壮筋骨、益精髓、消白发”。医学名著《奇效良方》中也提出用黄精和枸杞子互相配伍能益补精气的论述。可见黄精和枸杞真是天仙配。

黄精的功效:

1.抗疲劳作用：研究显示，黄精煎剂17.67%浓度0.3ml/只腹腔注射，可延长小鼠游泳时间。

2.延缓衰老作用：研究显示，黄精煎剂，20%浓度浸泡桑叶喂养家蚕，有延长家蚕幼虫期的作用。

3.对血糖的作用：研究显示，兔灌胃黄精浸膏，其血糖含量渐次增高，然后降低。黄精浸膏对肾上腺素引起的血糖过高呈显着抑制作用。

4.抗氧化作用：研究显示，黄精煎液20%浓度，13ml/只喂饮，连续27天，使小鼠肝脏超氧化物歧化酶(SOD)活性升高，心肌脂褐质含量降低。

5.抗病原微生物作用：体外试验表明、黄精水提出液(1：320)对伤寒杆菌、金黄色葡萄球菌、抗酸杆菌有抑制作用，2%黄精在沙氏培养基内对常见致病真菌有不同程度的抑制作用。

6.止血作用：研究显示，黄精甲醇提取物40mg/只，正丁醇部分20mg/只，水层部分20mg/只，腹腔注射，对干冰-甲醇冷冻小鼠尾部1分钟，切尾法实验表明有止血作用，使小鼠出血量减少。

7.对心血管及抗病毒作用：研究显示，黄精水浸膏0.16-0.26g/kg静脉注射，明显增加麻醉犬冠脉流量;1.5g/kg静脉注射，对垂体后叶素引起的兔心肌缺血有对抗作用，可增强小鼠对缺氧的耐受力。

黄精的副作用：

宜忌：黄精味甘，性平，作用缓慢，可作久服滋补之品。但其性质滋腻,易助湿邪,因此脾虚有湿、咳嗽痰多及中寒泄泻者均不宜服。

毒副作用：临床曾有少数病人服用黄精糖浆后轻度腹胀，饭后服则可避免的报告。黄精粗制剂局部搽剂时，未见有不良反应。

黄精本身有抑制咳嗽的作用，但是必须要把黄精的皮剥去才能入口，否则黄精的皮容易刺激咽部反而让咳嗽更加剧烈。另外，从滋补效果上看，黄精煮熟吃效果更好，可以与肉类一起炖，也可以煮粥时放入，生吃口感略差，而且由于黄精含有大量粘蛋白，生吃时容易滑肠。从使用量上看，干品黄精一天可以吃30克左右，鲜品一天吃100克左右就够了。

黄精的食疗方法

黄精汤：黄精15克，水煎30分钟，取汁，一日内分2次温服，主治脾胃虚弱、精血不足引起的食欲不振、大便溏薄、咳嗽少痰、头晕目眩等症。

黄精枸杞汤：黄精、枸杞子各12克，将两味放入砂锅中，加水煎煮30分钟，取汁即可。每日1剂，分2次温服。主治病后和术后身体虚弱、神经衰弱、贫血等症。

黄精瘦肉粥：黄精15克，瘦猪肉30克，粳米50克，加水熬煮成粥，每日早晚食用。补脾益气，养肺润燥，延年益寿。

黄精地黄汤：鲜黄精、生地黄各30克，蜂蜜50克，将三味同煮半小时即可。做汤佐餐。

黄精炖猪肉：黄精30克，猪肉250克，酱油、料酒各6毫升，味精、食盐各2克，葱花、姜末各5克，炒制。佐餐食用。

黄精蜂蜜茶：黄精、蜂蜜各30克，先将黄精放入药锅中煎煮半小时，取药液冲化蜂蜜，搅拌均匀后即可饮用。

黄精五昧酒：黄精、白术、松针各50克，枸杞子、天冬各75克，低度白酒1000毫升，将药物放入玻璃瓶中，密封浸泡15日即成。每日早晚各饮用一小杯(约15毫升)。

冰糖黄精汤

【配方】黄精30克，冰糖50克。

【制法】黄精用冷水泡发，加冰糖，用小火煎煮1小时即成。吃黄精，喝汤，每日2次。

【功效】滋阴，润心肺。适用于身体虚弱、肺虚咳嗽及肺结核或支气管扩大、低热、咯血以及妇女低热、白带等病症。