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广东大厨师草菇炒牛肉做法？草菇炒牛肉能否一同煎鸡蛋一起吃

很多朋友对于广东大厨师草菇炒牛肉做法和草菇炒牛肉能否一同煎鸡蛋一起吃不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

草菇炒牛肉能否一同煎鸡蛋一起吃

草菇炒牛肉能同煎鸡蛋一起吃。

（1）草菇具有补脾益气，润燥化痰，疏肝理气之功效。

（2）牛肉具有补脾胃，益气盘，强筋骨，化痰息风之功效。

（3）鸡蛋具有益精补气、润肺利咽、滋阳润燥、养血之功效。

草菇炒牛肉同煎鸡蛋一起吃具有补脾胃，益气盘，强筋骨，化痰息风，润肺利咽、滋阳润燥、疏肝理气，益精补气，养血的作用。

草菇炒牛肉同煎鸡蛋一起吃的做法：

草菇炒牛肉

主料：草菇400克，牛肉150克，鸡蛋3个。

调料：食盐适量，酱油适量，姜3片，生粉适量。

制作过程：

1、草菇对半切开。

2、牛肉用生油酱油盐和生粉，加进姜块腌半小时。

3、草菇煲开水灼一下。

4、起锅热油，磕入鸡蛋煎熟，盛入盘里。

5、另起锅下油倒进姜炒一下。

6、然后放进牛肉快炒30秒。

7、然后放进草菇炒两分钟。

8、最后放盐和酱油调味，即可。

9、出锅。盛入盘里，即可食用。

健康功效：补脾胃，益气盘，强筋骨，化痰息风，润肺利咽、滋阳润燥、疏肝理气，益精补气，养血。

草菇炒牛肉同煎鸡蛋一起吃的营养价值：

1、草菇味甘，性寒。入肺，胃，脾经。具有补脾益气，润燥化痰，疏肝理气之功效。适用于胃病，包括慢性胃炎，胃及十二指肠溃疡者宜食;体质虚弱，营养不良，神经衰弱者宜食;癌症患者，尤其是食道癌、贲门癌、胃癌患者宜食;心血管疾病患者宜食。平素脾胃虚寒之人忌食。

2、牛肉性平，味甘。归经脾，胃。具有补脾胃，益气盘，强筋骨，化痰息风之功效。适宜贫血、久病体虚、营养不良、筋骨酸软、术后、体力劳动者、运动员、贫血。禁忌高血脂、湿疹、疮毒、瘙痒、肝肾炎。特点牛肉补气，功同黄芪。

3、鸡蛋性平，味甘。归经脾，肾，胃，大肠。具有益精补气、润肺利咽、滋阳润燥、养血之功效。适宜体质虚弱、营养不良、贫血、婴幼儿。禁忌高热、腹泻、肝肾炎、胆石症。特点人们最常食用的滋补品。

草菇炒牛肉的热量是多少,会吃胖吗

热量相对较低，胖不是因为吃某一样东西，如果你就吃了几口肯定没问题，如果你每天吃几盘肯定有问题，什么东西都没有绝对的。

银鱼番茄豆腐,草菇炒牛肉,橄榄菜炒山药,孜然扁豆怎么做

银鱼番茄豆腐

做法：

1、将4颗番茄切片备用

2、取锅烧热后，倒入1大匙麻油用小火加热，再加入100克银鱼用中火炒香，最后再放入少许的盐、白胡椒粉、酱油，翻炒一下即可

3、嫩豆腐放入盘中，将番茄片排在豆腐上，再放上炒好的银鱼，淋上少许的麻油即可

草菇炒牛肉

材料：草菇适量、牛肉适量、姜2片、葱1根、蚝油适量、老抽少许、生粉少许、清水适量

做法：

1、将草菇蒂的泥洗干净后切片，姜葱切好，牛肉可以买现成的，也可以自切片再调味腌制

2、牛肉炒熟，捞起备用

3、热锅放油，下姜和葱白煸香；然后放草菇、煸炒

4、草菇熟后，放入牛肉，翻炒几下

5、蚝油，老抽，生粉，清水调成芡汁

6、芡汁倒入锅中，翻炒到浓稠，撒入葱花即可

橄榄菜炒山药

材料：山药300g，橄榄菜，油，糖。

做法：1、山药去皮切块，放盐水里泡10分钟。

2、锅里的油烧到7成热，放入山药翻炒。

3、再加入橄榄菜和少许的糖，炒到山药熟即可（约3-4分钟）

孜然扁豆

材料：扁豆角400g，油适量，盐适量，姜适量，葱适量，五香粉适量，孜然适量，熟芝麻适量，鸡精适量，酱油适量

做法：1.扁豆角摘洗干净。

2.用刀45度倾斜切成片。

3.烧开水，下入豆角片煮5分钟后断火焖10分钟。

4.捞出控干水。

5.姜切丝，葱切小块。

6.炒锅热油炸香姜丝和五香粉。

7.放入扁豆角煸炒。

8.加入适量酱油和盐炒干。

9.加孜然。

10.加熟芝麻。

11.放入葱块，鸡精翻炒出锅。

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