草菇芦笋牛肉做法大全窍门 五彩海皇羹正宗做法
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芦笋的家常做法都有什么
1、食材：芦笋5根，玉米1根，鸡蛋2个，盐5克，糖3克。
2、准备食材，芦笋去皮（口感好），斜切成小段，用新鲜的水果玉米，现剥玉米粒3、用开水汆烫一下捞出备用（时间不宜过长，2～3分钟即可）断生就好。
4、用冷水浸泡一会儿，取出过滤一下备用。5、热锅热油，先炒鸡蛋，盛出备用。
6、锅内留有少许油，倒入芦笋和玉米粒翻炒，断生后倒入鸡蛋，加盐、糖，翻炒一下即可出锅。
五彩海皇羹正宗做法
五彩海皇羹做法:
原料:
带子肉100克、腌虾仁100克、蟹肉50克、鸡蛋一个、草菇、芦笋、韭黄各50克、上汤1500克、精盐1/2茶匙、白糖1/2茶匙、水淀粉15茶匙。
特色:
口味清鲜、羹滑肉美。
操作:
将带子肉、虾仁、蟹肉、草菇丁、芦笋丁分别焯水，韭黄切寸段，锅中放二汤烧开，调味后放入以上原料，水淀粉推匀勾芡，淋入蛋清液即可。
芦笋皮蛋的家常做法
用料
材料
芦笋，皮蛋一个，蒜，姜（适量）
做法
1.芦笋削皮切段
2.蒜瓣、姜切片
3.皮蛋切块
4.起油锅，先将蒜、姜片下锅炒到蒜片变黄
5.放入芦笋炒片刻后放皮蛋，随后加高汤，煮到汤色变白，加盐，鸡精。
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