草菇能不能炖牛肉汤喝呀 平菇炖牛腩家常做法
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草菇老抽可以炒牛肉吗
草菇老抽可以炒牛肉。我们将买回来的牛肉，洗净后，切成块，加入少许的生抽，黑胡椒粉，植物油，淀粉搅拌均匀，放置10分钟左右。
我们将姜，香菜切成小段，小米椒还有蒜切细，少许麻椒，放入油锅中爆香，然后我们将腌制的牛肉还有草菇一起放入锅中用大火快速均匀翻炒，在翻炒的过程中不到1分钟，差不多就可以炒熟上锅了。
平菇炖牛腩家常做法
主料
牛腩，1000g
辅料
草菇，适量
菠菜，适量
黄豆酱，一汤匙
姜，3片
蒜，少许
老抽，少许
生抽，少许
料酒，少许
盐，少许
制作步骤
步骤1，牛肉切块，备葱姜蒜少许。炒锅里油热后将牛肉翻炒。再加入黄豆酱、葱姜蒜等调味料。老抽酱油提色、生抽提味，料酒去腥
步骤2，翻炒好的牛肉倒入铸铁锅中，加水时能没过牛肉即可,将锅盖盖好，火调制最小火炖制。牛肉炖好后加入草菇，加些青菜即可
金针蘑菇汤家常做法
1/8蘑菇洗净，切比较厚的片
2/8鲜香菇洗净，去根一切三或四块
3/8草菇洗净，一切二
4/8秀珍菇洗净
5/8肉丝加入盐、味精、淀粉、水拌匀
6/8鸡毛菜去黄叶老叶，洗净
7/8锅内入油，油热加入腌过的肉丝煸炒至变色，盛出
8/8锅洗净擦干，再入油，油热加入蘑菇、鲜香菇、草菇、秀珍菇煸炒，加肉丝，加盐，加水（较多）烧开，转中小火烧煮三五分钟，开大火加鸡毛菜，加味精调味，淋麻油盛出
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