牛肉带血怎么做清洗牛肉血水的正确方法-菲力牛肉网

牛肉带血怎么做清洗牛肉血水的正确方法

大家好，关于牛肉带血怎么做很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于清洗牛肉血水的正确方法的知识，希望对各位有所帮助！

清洗牛肉血水的正确方法

第一步:将买回来的牛肉放在水龙头下,用流动的水冲洗一下,先冲洗掉牛肉表面的一些细菌和脏东西。然后准备一个碗或者盆,在里面倒入适量的温水。注:不超过50度的温水清洗任何肉类,都能清洗掉肉产品的血水。

第二步:接下来这一步至关重要,就是往温水中加入适量食盐和一小勺子白醋。白醋和食盐有杀菌的作用,温水更能将牛肉中的血水泡出来。用手慢慢揉搓牛肉。这时我们就会发现,脏东西主动往外逃~血沫血块之类的东西全部浮在了水面上。

第三步:将牛肉捞出,再倒入适量的清水,反复清洗几遍就可以了。

怎样去牛肉的血水

第一步：将买回来的牛肉放在水龙头下，用流动的水冲洗一下，先冲洗掉牛肉表面的一些细菌和脏东西。然后准备一个碗或者盆，在里面倒入适量的温水。

注：不超过50度的温水清洗任何肉类，都能清洗掉肉产品的血水。

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第二步：接下来这一步至关重要，就是往温水中加入适量食盐和一小勺子白醋。白醋和食盐有杀菌的作用，温水更能将牛肉中的血水泡出来。用手慢慢揉搓牛肉。

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这时我们就会发现，脏东西主动往外逃血沫血块之类的东西全部浮在了水面上。

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第三步：将牛肉捞出，再倒入适量的清水，反复清洗几遍就可以了。这样洗出来的牛肉，是没有任何味道的，而且非常干净。

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第四步：牛肉清洗后就要进行焯水，这一步也是至关重要。做法：把清洗好的牛肉，放入冷水锅中。记住，一定要是冷水锅。然后再往锅中加入适量的葱姜蒜，盖上锅盖，小火焖煮4分钟左右。这时我们会发现水面上漂浮了一层脏东西。

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第五步：将这些脏东西撇去，再将牛肉捞出来，放入清水中，冲洗一遍。

牛肉如何去血

第一招，在牛肉表面撒点小苏打，不但可以去除血水还可以让肉质变嫩，方法简单又实用第二招，对着水龙头冲洗牛肉，血水很快就会出完，出完了烹饪的时候就出的少或者不会再出血水了第三招，做之前可以把牛肉放水里浸泡一下，血水就出来了，中途最好能换几次水，不光牛肉可以这样去血水，猪肉也可以这样第四招，你可以用温开水先把食用碱粉搅匀，然后放入牛肉，就可以去血水。

第五招，牛肉放入锅里，烧水，把水烧，然后灼出血水将其倒掉就可以了。

OK，关于牛肉带血怎么做和清洗牛肉血水的正确方法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

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