带皮牛肉烧多久才熟啊 大块生牛肉在沸水中煮几分钟彻底熟透
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速冻牛肉要煮多久
冻牛肉直接煮要煮大概一分钟左右
煮肥牛的最佳时间不超过1分钟,如果肥牛煮得太久,肉就会变硬,变柴,味道也不会那么好。如果你想有一个绝佳的味道,你不必涮太久;如果你怕生,你可以煮久一点。如果你把冷冻的牛肉卷直接放进煮沸的锅里,大概一分钟左右就熟了。不过,建议冷冻牛肉卷应先解冻后放入锅内烹调,这样可以缩短烹调时间,使其味道更佳。
带皮肉片煮多久熟
带皮肉片煮多久能熟,一般来说,如果用文火,是需要煮一个小时左右才能将猪皮完全煮烂的。可以煮到那种能用筷子轻轻一扎就能扎透了的地步。
大块生牛肉在沸水中煮几分钟彻底熟透
五到六个小时左右。
1、牛肉在煮以前一定要用凉水泡,半小时换一次水,四到五个小时左右就可以把血水泡出来。
2、然后放在锅里,水一定要漫过牛肉,煮开后小火再煮一小时,就差不多熟了。1、选择好料用牛腩来炖的话,会比其他部位要软烂得多,而且不会烂得失去形状。2、放一小撮茶叶炖牛肉的时候,将一小撮茶叶用纱布包好,同时放入锅中,与肉一起炖煮,这样牛肉很快就能炖熟炖烂,而不会影响它的味道。
3、用姜嫩化姜不仅可以调味去腥,还能用来嫩化牛肉。如果怕煮出来的牛肉吃起来又老又硬,可以将洗净的鲜姜切成小块,捣碎,再将姜末放入纱布袋中,挤出姜汁,将姜汁拌入牛肉中,搅拌均匀,使牛肉均匀沾上姜汁,并在常温下放置1小时,然后就可以进行烹煮了。
4、放啤酒炖煮任何肉类都不能先放盐,只要先放盐了就炖不烂了,特别是牛肉。炖牛肉是个慢工活儿,不能着急,要用小火慢炖才能炖烂、炖入味,一般炖牛肉都得花大约4个小时。
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