牛肉汤怎么配好吃窍门(大锅牛肉汤的配料)
• 阅读 26• 作者 丁辰酱大魔王
大家好,关于牛肉汤怎么配好吃窍门很多朋友都还不太明白,今天小编就来为大家分享关于大锅牛肉汤的配料的知识,希望对各位有所帮助!
大锅牛肉汤的配料
料:牛肉200克、豆皮1张、粉条20克
调料:花椒2克、葱段2克、陈皮2克、姜丝3克、鸡粉2克、料酒3克、盐2克
做法步骤:
1、牛肉200g,冷水入锅,焯水去腥去血沫
2、豆皮1张切丝,牛肉切片,起锅清水煮沸后倒入豆皮焯水30秒捞出
炖牛肉汤要加姜片吗
炖牛肉汤要加姜片
原料
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牛里脊肉(500g)
姜(1块)
葱(3根)
盐(1.5茶匙)
鸡粉(少许)
米酒(少许)
黑胡椒粉(少许)
香油(少许)
1/牛里脊肉切薄片;姜去皮切细丝泡水;葱洗净切细葱花。
2/姜丝加水煮到大滚,用调味料调味。
3/一次放入约1/4的牛肉片后马上关火,将牛肉片烫熟即可,将牛肉分次烫熟。
4/夹出牛肉放入碗中,夹出姜丝放在牛肉上,放些葱花再滴点香油。
5/将汤再次煮滚,用滤网捞掉血渣杂质,舀入碗中即可。
6/美味完成。
牛羊肉一块炖汤的正宗做法与配方
主料:土豆300克,牛腩400克,洋葱50克,大豆色拉油70克,高汤,料酒,精盐各适量。
做法
1、土豆洗净去皮,切成滚刀块;牛肉洗净,切成麻将般大小的方块,用沸水焯烫一下,捞出后沥水待用;洋葱切成条。
2、砂锅置火上烧热,倒入色拉油,然后下入牛肉块翻炒,视肉块表面无水后,下入料酒、高汤、精盐,用大火烧开后改用小火炖熟。
3、牛肉炖至八九成熟后放入土豆、洋葱,炖熟即可。
文章分享结束,牛肉汤怎么配好吃窍门和大锅牛肉汤的配料的答案你都知道了吗?欢迎再次光临本站哦!
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