卤好牛肉放冷风，牛肉冻久了牛肉还能炖烂吗
大家好，今天来为大家解答卤好牛肉放冷风这个问题的一些问题点，包括牛肉冻久了牛肉还能炖烂吗也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
牛肉冻久了牛肉还能炖烂吗
冰冻久的牛肉还是可以炖烂的，我们通常会买一块三斤以上的牛肉，然后拿回来把它分割成三段，每段一斤，当有需要吃的时候，我们就会把牛肉话柄主一般情况属一个半小时的牛肉，一斤煮烂掉了，非常的松软，所以你不用担心冰冻过的牛肉煮不烂，因为本身就存在的冷气肉和肌肉，冷气肉则是冰冻过的牛肉，这样子才可以保鲜一样，吃起来不会有任何的不同
云南干巴牛肉腌制方法
1，牛肉分割成八大块，方便入味。盐、花椒面、牛肉拌匀，冰箱冷藏。每天揉一两次。注意不要盖，让冰箱冷气自然抽干牛肉的水分。相当于旧时腊月的干冷环境。
2，七天后，肉变干，黑黑的，可以开吃了。喜欢干硬质感的可以再放几天。腌好的肉分成四份，冰冻起来，慢慢吃。
沃尔玛冷鲜牛肉是冻肉吗
沃尔玛冷鲜牛肉是冻肉，因为我们是到有一种叫做冷气肉和热气肉的，分别热气肉是直接屠宰的牛，不经过冷冻直接运到菜场或者超市进行销售，而冷鲜牛肉则是经过低温冷链运储仓进行销售的，所以说冷鲜牛肉并非是冻肉，只是在低温状态下不激动的一种保存方法还是比较新鲜的，冻起来以后牛肉的质地就会发生变化
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