香菇牛肉酱做法(香菇牛肉酱的3种家常做法)-菲力牛肉网

香菇牛肉酱做法(香菇牛肉酱的3种家常做法)

大家好，今天来为大家分享香菇牛肉酱做法的一些知识点，和香菇牛肉酱的3种家常做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

香菇牛肉酱的3种家常做法

食材

干黄酱、酱牛肉、蒜瓣、白糖、郫县豆瓣酱、鲜香菇、姜片。

做法

1、将干黄酱泡软化开，香菇切丁、酱牛肉切丁、郫县豆瓣酱剁碎些。

2、炒锅内放油，油五成热放入蒜瓣、姜片、郫县豆瓣酱炒香。

3、倒入香菇丁、酱牛肉丁翻炒。

4、将化开的黄酱倒入，不停地搅动防止糊锅；直到，酱炒至棕红色，泛出红油即可。

香菇牛肉酱最正宗的做法

食材：牛肉，大蒜，香菇，豆鼓，辣椒面，花生碎，熟芝麻，豆瓣酱，食用盐，白砂糖

做法：

1.牛肉切成小颗粒状，锅内起锅烧油，大蒜煸香后放入牛肉粒

2.放入切好的香菇粒，再来把豆鼓，放入辣椒面，花生，熟芝麻

3.加入盐和糖调味，最后加入一勺豆瓣酱，收干汁就可以出锅咯

秘制香菇牛肉酱的做法

食材：牛肉200克、香菇4朵、青椒1个、红椒1个、葱5克、姜2片、蒜2瓣、料酒1勺、蚝油1勺、生抽1勺、老抽半勺、豆瓣酱1勺、白糖1小勺、玉米淀粉1勺、清水小半碗、盐1小勺、食用油适量。

【烹饪步骤】：

1、将做香菇牛肉酱的食材和调料全部准备齐全。

2、选购一块新鲜的牛肉，将牛肉清洗干净后切成小丁，一定要保留一些颗粒感，切好后放进容器，加入1勺料酒，抓拌均匀腌制一会即可。（可以先将牛肉放进冰箱冷冻一会，硬一点的肉非常容易切丁。）

3、把葱姜蒜处理好后剁成末，青红椒和香菇清洗干净后切小丁。

4、取一个容器，在容器中加入1勺豆瓣酱、1勺蚝油、1勺生抽、1勺白糖、1勺淀粉、半勺老抽和半碗清水后调拌均匀备用。

5、锅中多倒些食用油，油热下入切好的葱姜蒜，炒出香味。

6、下入切好的牛肉丁，炒至牛肉颜色变白后加入青红椒丁和香菇丁，继续翻炒至香菇变软即可。

7、将刚刚调好的酱汁倒进锅中，大火熬制汤汁黏稠，这样好吃下饭的香菇牛肉酱就可以出锅啦，香香辣辣，那叫一个过瘾，一次可以多做点，放凉后装进无水无油的密封罐，可以保存2个月左右，非常方便。

关于香菇牛肉酱做法，香菇牛肉酱的3种家常做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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