香菇牛肉酱国家执行标准(香菇牛肉酱用干香菇还是新鲜香菇)
大家好，如果您还对香菇牛肉酱国家执行标准不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享香菇牛肉酱国家执行标准的知识，包括香菇牛肉酱用干香菇还是新鲜香菇的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
牛肉酱有多少种
牛肉酱有50种
香辣牛肉酱，拌面吃简直太香。咖喱牛肉酱拿来做日式咖喱饭，番茄牛肉酱用于做意大利面。
不同风味的牛肉酱可以做出不一样特色的美食。
四川香菇肉酱的家常做法
1、主料：猪肉肥瘦500克、香菇10朵。
2、调料：盐1茶匙，料酒1勺，生抽2勺，老抽1勺，甜面酱2勺，白糖2勺。
3、猪肉切成豆子大小的粒，肥瘦肉分开；香菇以冷水泡软后，也切成豆子大小的粒，泡发香菇的水不要倒掉。
4、把切出的肥肉粒放入锅中，以小火慢慢烘热，把肥油煸出。
5、然后把瘦肉粒放入锅中翻炒变色。
6、烹入料酒1勺，再倒入生抽酱油，并把泡发香菇的水也澄去杂质倒入锅中，如果水不能完全没过肉约1~2厘米，可添加适量清水，盖上锅盖，以微火慢炖约15分钟，中间需翻翻锅，以免粘锅。
7、把香菇丁倒入锅中，调入老抽酱油上色、加入甜面酱炒香，如果需要加适量盐调一下咸淡，继续以小火煮10分钟，然后放入糖大火收汁即可。
香菇牛肉酱用干香菇还是新鲜香菇
我一般用的是干发的香菇，干香菇味道浓郁，口感比新鲜的有嚼劲，这正好和牛肉的口感比较搭。
另外一个就是干发香菇，它能充分吸收做酱时使用的各种配料的香味，吃起来层次分明，每次做几瓶可以吃一阵子，拌面拌饭夹馒头都很好吃。自己可以在鲜香菇多的时候，晾晒一些备用。
OK，关于香菇牛肉酱国家执行标准和香菇牛肉酱用干香菇还是新鲜香菇的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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