芹菜牛肉饺子馅蘸水的做法，芹菜牛肉馅太咸怎么调-菲力牛肉网

芹菜牛肉饺子馅蘸水的做法，芹菜牛肉馅太咸怎么调

其实芹菜牛肉饺子馅蘸水的做法的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解芹菜牛肉馅太咸怎么调，因此呢，今天小编就来为大家分享芹菜牛肉饺子馅蘸水的做法的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

芹菜牛肉馅太咸怎么调

如果还有肉糜的话就加一些，或者加一些芹菜馅，如果都没有，可以考虑洗几颗青菜剁成馅加进去。还有稍微加一点点糖

饺子馅的做法饺子馅主要分肉馅和素馅买回来的肉馅做之前要先加少量水拌一下,然后加入葱花,姜末,花椒面或五香粉,味素,盐,少量酱油,料酒之类的,不嫌腻的话还可以加些植物油,但如果肉馅够肥,就可以省了,之后朝一个方向搅拌均匀,后调节咸淡.喜欢的话还可以加香油,看个人口味了

蘸水牛肉做法

1、花椒用油炸制为花椒油备用。

2、将姜、蒜切末，牛里脊肉切大片加盐、料酒、菜油用力揉匀，再加水淀粉使劲揉。

3、锅里倒入食用油烧至六成热下蒜末爆香，再放入切好的酸菜，稍炒，加汤、鸡精、牛肉、香油划开约一分钟起锅装入大碗即可。上桌时配以调料碟沾食。

大厨牛肉芹菜饺子馅的做法和配方

花椒加少许水放锅里煮一下，煮开，煮好的花椒水备用

2.牛肉切小丁，加生抽老抽鸡精盐，不停地搅拌，加第1步的花椒水，一点一点加，搅拌3次，直到上劲，筷子插牛肉里面不倒（一定要少加点水）

3.再加一个鸡蛋在牛肉丁里，锁住水分

4.芹菜，洋葱切丁，然后用纱布挤出水，把水倒掉（也可以在第2步骤的时候少加花椒水把这挤出的水加牛肉丁里面），也可以不挤出水，直接放，但是步骤2就要加很少很少的水，要不然是很容易翻车的哦

5.生姜，大葱切沫

6.起锅烧油，用油呛一下大葱和生姜激发出香味，再加一点调料再菜上面拌一下，牛肉和菜充分混合～

好啦，饺子馅就调好了～

OK，关于芹菜牛肉饺子馅蘸水的做法和芹菜牛肉馅太咸怎么调的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。

芹菜牛肉饺子馅蘸水的做法，芹菜牛肉馅太咸怎么调