芹菜牛肉饺子，西芹和牛肉能包饺子吗
这篇文章给大家聊聊关于芹菜牛肉饺子，以及西芹和牛肉能包饺子吗对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
西芹和牛肉能包饺子吗
能包饺子，牛肉馅放入酱油，葱花，姜末，花椒面，熟豆油，西芹洗净，放入开水中焯一下捞出放入凉水盆里过凉，之后西芹捞出剁碎，放入牛肉里搅拌均匀即可，西芹和牛肉馅的饺子非常好吃。
大厨牛肉芹菜饺子馅的做法和配方
花椒加少许水放锅里煮一下，煮开，煮好的花椒水备用
2.牛肉切小丁，加生抽老抽鸡精盐，不停地搅拌，加第1步的花椒水，一点一点加，搅拌3次，直到上劲，筷子插牛肉里面不倒（一定要少加点水）
3.再加一个鸡蛋在牛肉丁里，锁住水分
4.芹菜，洋葱切丁，然后用纱布挤出水，把水倒掉（也可以在第2步骤的时候少加花椒水把这挤出的水加牛肉丁里面），也可以不挤出水，直接放，但是步骤2就要加很少很少的水，要不然是很容易翻车的哦
5.生姜，大葱切沫
6.起锅烧油，用油呛一下大葱和生姜激发出香味，再加一点调料再菜上面拌一下，牛肉和菜充分混合～
好啦，饺子馅就调好了～
牛肉芹菜饺子馅怎么调
1、芹菜去筋后切细
2、焯水
3、过凉水
4、然后切碎
5、放入姜末后调味
6、加盐和酱酒
7、可不加
8、加花椒水，可分三次
9、搅打上劲
10、加花生油
11、葱花中拌入香油
12、将葱花和芹菜都加进肉馅中拌匀
13、成了~
END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
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