回民吃牛肉有补贴求问相关细则-菲力牛肉网

回民吃牛肉有补贴求问相关细则

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回民到底有什么特权

中国有56个少数民族，每一个少数民族的文化、饮食、风俗各不相同，就比如在吃的方面作为汉族可以说是百无禁忌，基本上天上飞的，路上走的，水里游的都能入口，但在回族饮食方面跟汉族还是有着比较大的区别。而即便是回族，因为在中国的分布比较广，所以他们的饮食文化也不会是完全一致的。

比如宁夏的回族，他们就比较喜欢面食，其中包括面条、面片、还有调和饭；而甘肃青海的回族日常饮食，主要以小麦、玉米、青稞，、铃薯为主，当然不管是分布在哪一个地区的回族，他们都喜欢一种特殊的食物，分别是油香和馓子，这些特殊食物是在节日时候馈赠给亲朋好友的。

回族饮食特色中有酿皮、拉面、打卤面、肉炒面、豆腐脑、牛头杂碎、臊子面等，多数人基本上都会在家中备有发酵面，随时可以提供使用，这也是他们喜欢面食的主要原因。

城市中的回族一年四季早餐习惯喝奶茶，其中肉食以牛羊肉为主，有的地方也会吃一些骆驼肉，在水产品方面，北方的回族喜欢吃青鱼、鲢鱼等。但飞禽类的鸽子，甘肃地区的回族是不会食用的，因为鸽子被他们称为圣鸟，虽然大家都可以饲养，但是不能食用，如果是一些身体虚弱的病人，需要鸽子肉来补充营养，就需要真的伊玛目的同意。

回族的烹饪方法主要以煎、炒、烩、炸、爆、烤等技法，风格迥异的清真菜肴中，既有用发菜、枸杞、牛羊、蹄筋、鸡、海鲜作为原料，其做工精细考究也讲究色香味俱全，不但可以上大雅之堂，也能作为农家小菜来食用。

西北地区的回族还喜欢吃腌菜，但在饮料酒水方面他们是比较讲究的，凡是不流的水，不洁净的水，他们是不会饮用的，因此他们非常的忌讳有人在水源旁洗澡、洗衣服、倒污水等等，回族人认为水是大自然的馈赠是神的恩赐，是不可亵渎的。

宁夏回族还有习惯饮用八宝茶罐罐茶的习俗，其典型的食物有清真万盛马糕点、羊筋菜、金凤扒鸡、翁子汤圆和绿豆皮等。青海西宁市回族的万盛马糕点影响就非常大，而河北石家庄的金凤扒鸡和保定的马家卤鸡以及白运章包子，辽宁沈阳市的马家烧卖等等在全国都很有名气。

回族特别喜爱吃牛羊肉，这和伊斯兰教的饮食思想有关。伊斯兰教倡导食用牛羊鸡鸭鱼等肉，禁戒猪驴骡及凶禽猛兽之肉。《天方典礼》中说“饮食，所以养性情也”，“凡禽之食谷者，兽之食刍者，性皆良，可食”，又说“惟驼、牛、羊独具纯德，补益诚多，可以供食”。

回民人吃牛羊肉生活费岂不是很高

不会，牛羊肉的价格虽然比其他肉制品高，但相对的来说牛肉和羊肉对身体更健康，回民一般在年龄大的时候生病的高发率是很低的。健康的体质，就不会用那么多钱用来看病了。

少数民族补贴禁食猪肉民族补贴求问相关细则

一、关于禁食猪肉民族另增加的每人每月2元补贴的规定，主要体现在（[88]国管财字第089号）的主要副食品价格补贴中：禁食猪肉民族另增加的每人每月2元补贴，仍按原发放范围计发，该项补贴改在"补助工资"下的"其他补贴"科目列支；

二、以上是全国范围内的规定，自此后国家不再出台全国范围内的类似规定了。现在各地在增加禁食猪肉民族补贴方面，采取的办法各不相同，全国没有统一标准。

三、2011年济南市人大代表林娟曾提出关于增加回民补贴的建议

其反映：补助回民生活费的政策早在20年前就是7.5元，这在当时约等于一级工资。如今工资已多次成倍增长，物价也不断攀高，回民补助仍为7.5元，尚不足半斤牛肉的价格。希望能够增加回民补贴。

2011年7月18日济南市财政局的答复是：‘回民补贴’属于保留的特殊津贴之一。其政策及发放标准的制定由国务院统一出台，至今为止地方没有调整“回民补贴”标准的权限。我们会积极的将您的意见建议向上级部门反应。（很标准的官方答复）

四、事实上，2013年武汉市对有清真饮食习惯的少数民族群众发放的补贴标准，在2012年每人100元基础上提高到每人200元，少数民族低保群众每人300元。

发放范围包括武汉市户籍的回、维吾尔、哈萨克、东乡、柯尔克孜、撒拉、塔吉克、乌兹别克、保安、塔塔尔等10个具有清真饮食习俗的少数民族。但在汉大中专院校学生和集体户籍不纳入发放范围。

发放的办法：符合条件的少数民族，可携带本人户口和身份证原件、复印件（低保户须持最新有效低保证明原件、复印件）领取。

五、2013年合肥市政协委员马建敏曾提出建议

随着物价高涨，给对清真饮食习惯有特殊要求的回族等禁食猪肉的市民带来很大的压力。合财商字[1993]第151号文件规定，自1993年8月1日起，禁猪肉食品的少数民族职工伙食补助费每月6元，肉食品价格补贴市区少数民族职工每人增加1.7元，三县（原）每人每月增加1元，补贴对象为城镇吃商品粮的禁猪肉少数民族职工。而合肥市牛羊肉已涨价到每市斤30元以上，但该标准20年未变。

马委员特别提出：据了解，武汉市已于2009年1月率先落实每人每月补贴20元少数民族清真肉食补贴资金。建议市政府对少数民族清真肉食补贴标准予以调整。

一、补贴对象

我市具有城镇户籍的回、维吾尔、哈萨克、塔塔尔等10个有清真饮食习惯的少数民族。

二、具体建议

1、参照其它城市的解决办法，根据我市的实际情况，由市民委、财政局共同拟定《合肥市少数民族清真肉食补贴资金发放工作方案》。

2、根据对合肥市牛羊肉市场价格的调查，建议对我市清真牛肉补金额每人每月应在50元左右。

3、建立长效调节机制，根据每年市场物价上涨指数，对清真牛羊肉补贴标准进行调整。

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