白菜牛肉豆腐饺子怎么做，白菜豆腐炖牛肉的做法-菲力牛肉网

白菜牛肉豆腐饺子怎么做，白菜豆腐炖牛肉的做法

今天给各位分享白菜牛肉豆腐饺子怎么做的知识，其中也会对白菜豆腐炖牛肉的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

小白菜牛肉馅饺子的做法

牛肉小白菜馅饺子

〖食材〗牛肉、小白菜、姜蒜、葱、料酒、生抽、食用油，

〖做法〗把牛肉剁成馅。牛肉有比较大的膻味，(如果不喜欢这味儿，可以加点花椒水，花椒水去牛肉膻味的效果不错)。加适量的姜末、蒜末、料酒、生抽、盐，搅拌均匀。牛肉馅搅上劲之后，放一旁备用。

2，小白菜清干净，控干水分，切成碎末。大白菜含有大量的水分，会出很多水。用食盐把小白菜水分杀出来。把菜末放在干净的纱布中，包起来攥出水分。

3，小白菜、葱花放入牛肉馅中，倒适量的食用油，让小白菜锁住水，搅拌均匀。

4，把饺子皮的边儿用水沾湿，因为买的饺皮比较干。放上肉馅，把饺子皮对折捏紧。

5，锅中倒入足量的水，烧开后下饺子，用铲子轻轻的推动，煮沸后再次加水，煮至饺子肚子翻过来，就熟啦，盛出开吃吧,

牛肉小白菜馅饺子汁水多，鲜香肉嫩，非常好吃呢！

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小白菜和豆腐猪肉水饺怎么调好吃

豆腐白菜猪肉馅饺子

主料：大白菜1千克，猪肉馅600克，豆腐500克，面粉1千克，水500克

配料：大葱25克，生姜10克，甜面酱100克，盐2茶匙，白糖1/2茶匙，黄酒20克，胡椒粉1/2茶匙，五香粉1/2茶匙，味精1/2茶匙

豆腐白菜猪肉馅饺子

豆腐白菜猪肉馅饺子的做法

1.面粉中分次加入水，先搅拌成雪花状再揉搓成均匀的面团饧20分钟。

2.大葱和生姜切末。

3.大白菜切碎后，放入1茶匙盐拌匀腌制5分钟后，挤去白菜碎中的水分，挤出的白菜汁留用。

4.锅内烧热，放入适量的油烧至5成热，放入葱姜末爆香，再放入甜面酱。

豆腐白菜猪肉馅饺子步骤1-4

5.小火翻炒，直至甜面酱变浓稠关火晾凉。

6.猪肉馅中先放入黄酒和胡椒粉。

7.再分次加入200克挤出的白菜汁，顺一个方向搅打上劲。

8.把肉馅放入炒好的甜面酱中。

豆腐白菜猪肉馅饺子步骤5-8

9.搅拌均匀，再放入五香粉拌匀，腌制5分钟。

10.豆腐切小粒。

11.把白菜、豆腐放入调好的肉馅中，加剩余的1茶匙盐、白糖、味精。

12.搅拌均匀成为馅料。

白菜豆腐炖牛肉的做法

材料：

白菜100g

豆腐1块

牛肉50g

葱花少许

姜片少许

干辣椒少许

花椒少许

蒜苗少许

酱油一小匙

香油少许

生粉少许

低钠盐少许

做法：

下面有两种做法，一种是清淡的，一种是较香辣的，不同做法用到的材料也不一样。建议糖友们饮食要清淡。

清淡口味：

1、将牛肉按横纹切成薄片，调进酱油、香油、生粉混匀腌制半小时；

2、将白菜切成1.5cm左右的长条，将豆腐切成碎块；

3、将适量水放进锅内烧开，然后放进白菜，烧开后再加进豆腐同煮5～10分钟，最后加牛肉煮熟，再加少量低钠盐调味。

香辣口味：

1、锅中放少许油将豆腐两面煎至金黄；

2、爆香葱花、姜片、干辣椒；

3、先倒入白菜翻炒几下再倒入煎好的豆腐（放盐、花椒粉翻炒）；

4、倒入牛肉，再添一点水，盖上锅盖炖到白菜软掉；

5、撒上蒜苗，便可出锅。

香辣口味的时候要注意把多余的油去掉再放入牛肉炖，减少菜的整体热量。不管是清淡还是香辣的都要注意牛肉入锅炖的时候，避免牛肉炖的过老或者白菜炖的过软。

关于白菜牛肉豆腐饺子怎么做，白菜豆腐炖牛肉的做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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