秘制牛肉粒做法步骤 牛肉小粒怎么做
今天给各位分享秘制牛肉粒做法步骤的知识,其中也会对牛肉小粒怎么做进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
秘制牛肉酱做法步骤 好吃牛肉酱的做法
1、准备材料:牛里脊肉1000克、鲜辣椒500克、蒜头1000克、海天黄豆酱500克、花生碎60克、熟芝麻20克、菜籽油500克、姜末40克、白糖10克、盐16克、香料适量。
2、准备花生碎。生花生放入锅里小火不停翻炒,炒到花生颜色变深,拿一个试试看能不能很容易把花生皮搓下来,能搓下来就熟了,然后晾凉把花生皮全部包下来,放入料理机打成花生碎,没有料理机就切碎,不要打成粉末,还是有颗粒的花生碎放到牛肉酱里好吃。白芝麻也同样放到锅里小火不停翻炒,炒熟备用,或者直接买熟芝麻就好了。
3、牛肉提前用清水浸泡出血水,然后洗干净,切成牛肉粒。
4、把蒜,姜,辣椒切末。
5、炒锅烧热,锅里放入适量植物油,放入牛肉粒翻炒至变色,把牛肉中的水份炒干。然后牛肉盛出来备用。
6、不用刷锅,锅里再放入适量植物油,放入适量八角、香叶、花椒、小茴香炒出香味,然后把香料滤出去,留着炒香料的油。
7、放入蒜末爆香,炒至蒜末微微发黄。
8、放辣椒,炒出辣椒的香味以后,再把牛肉放进去翻炒均匀。
9、放入适量酱油翻炒均匀。再放入海天黄豆酱翻炒均匀。放入适量白糖炒匀。
10、然后盖上盖子转小火焖10—15分钟,中间打开盖子翻动一下,防止糊锅。
11、出锅前放入蚝油、花生碎、芝麻翻炒均匀就可以关火了。
牛肉小粒怎么做
选用牛肉梅条或者里脊肉。然后摆放整齐在平盘上然后冻一下,冻成型后改成小粒就行!
牛肉小粒化冻后,泡软,腌制,放黄酒生姜盐,生粉少许。选用杭椒,切成牛肉一般大小的粒。锅中油烧热,蒜泥爆香,放肉放杭椒翻炒均匀出锅,出锅前淋少许蒸鱼豉油。
荷美尔牛肉粒是怎么做的
用料
荷美尔牛肉粒 100g
购买的披萨酱
马苏里拉
喜欢吃的洋葱,青菜各种蔬菜
阿里根奴(披萨草) 1G
披萨胚子 1张
披萨胚子冷冻室里取出,常温放10分钟荷美尔牛肉粒简易豪华披萨的做法步骤1
抹上小厨之家秘制披萨酱待用荷美尔牛肉粒简易豪华披萨的做法步骤2
把奶酪丝撒再刚准备好的胚子的披萨酱上
放上喜欢吃的洋葱,青菜各种蔬菜
边码上放牛肉粒,然后再撒一层奶酪丝(要比第一次撒得多)
最后在顶层撒1G的披萨草。
就可以进烤箱烤了。荷美尔牛肉粒简易豪华披萨的做法步骤7
小贴士
因为烤箱的型号不一样,一般都得预热。200度预热10分钟左右。放入准备好的披萨胚子,180度火烤。大概有20分钟左右。观察烤盘里的奶酪冒泡以后就可以出炉了.
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