秘制牛肉辣椒酱的做法 10斤牛肉辣椒酱的做法

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牛肉辣椒酱的做法最正宗的

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食材清单

豆油600ml、牛肉馅100g、大蒜2个、朝天椒500g、白芝麻30g、生抽1勺、料酒1勺、姜150g、茶油1勺、芝麻油2勺、小米辣6个

烹饪步骤

1/5

辣椒洗干净擦干水份大蒜生姜也是然后搅碎

2/5

放点盐蒜姜泥芝麻油茶油一起搅拌

3/5

香菇打碎牛肉打碎放胡椒粉料酒拌一拌油锅多放点油放牛肉下去炒然后再放香菇沫一起翻炒差不多的时候把拌好的辣椒一起放下去炒最后可以加点蚝油一起再炒下

4/5

炒熟以后撒点白芝麻一起搅拌搅拌

最后一步

盛放在无油无水的容器里冷以后再盖上密封保存

10斤牛肉辣椒酱的做法

10斤牛肉辣椒酱的做法

1、将牛肉切成碎粒,辣椒用绞刀绞碎,干黄酱用水泄开备用。

2、锅内放油,将牛肉粒炒熟。

3、牛肉粒炒熟后,放入泄好的黄酱。

4、加入绞碎的辣椒。

5、加入白酒、糖、盐、醋,拌匀。大火熬开,转小火熬45分钟。这期间要不断的用手勺翻动,以免糊锅。

6、待锅里的酱变得粘稠了之后,关火,加入味素、大蒜末拌匀即可。

牛肉辣椒酱的做法最正宗的做法

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1、主料:牛肉500克。

2、调料:色拉油适量、姜适量、蒜适量、八角适量、花椒适量、桂皮适量、料酒适量、生抽适量、蚝油适量、甜面酱适量、白糖适量、辣椒粉适量、桔皮少许。

文章分享结束,秘制牛肉辣椒酱的做法和10斤牛肉辣椒酱的做法的答案你都知道了吗?欢迎再次光临本站哦!

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