新疆烤牛肉串多少钱一斤 路边的新疆人烧烤两块钱一串是真正的羊肉吗
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新疆遍地是牛羊,为什么羊肉串还比内地省份的贵
要说为什么本地羊肉串要比外面贵的话，主要我觉着就是因为正宗的问题了，当然也要从本地味道等其他方面来进行考虑。
我们都知道新疆产的羊肉串肯定要比内地省份的羊肉串要正宗许多。这样一来既然它正宗，那么它的纯度肯定也会高。那么所以价钱肯定也就会贵了，外面的肯定多多少少都会掺杂着一些其它的肉类，但是新疆的我相信一般很少会有这样的情况出现。
还有一个方面就要说从味道上来考虑了，不得不说本地的羊肉串的确要比内地省份的味道好很多，内地省份的羊肉串虽然也有味道不错的，可是你再去对比一下那些不同的味道的，价钱肯定是不相同的，所以一分价钱一分货还是有一定的道理的。
还有一个原因就是生长环境不同了。新疆的羊接收的日照时间比较长。相对于内地的羊来说生长条件优越。这样一来，它们的品质，质量不同，也是价格不同了。新疆的羊吃的是天山脚下没有任何污染的青草，甚至还能吃到小麦。但在内地就没多大可能。地处北纬45度的奇台是麦子的黄金种植地，这样一来，它们在成本上花费这么多，贵也自然了。
最后还有一个原因就是新疆的羊肉串加工程序比较复杂。它不像内地的牛羊肉简单加工一下就可以了。新疆的羊肉串从配料加工都要经过层层把关。而且口感质量卫生方面也会有严格的要求。这样看来，就要比内地省份的复杂很多。所以自然也就要贵一些了。
路边的新疆人烧烤两块钱一串是真正的羊肉吗
根本不可能是的！我是新疆汉族人也是从事有机排酸牛羊肉的销售这个价位别说是新疆羊肉了连羊肉不可能是的这个价位很可能是鸭子肉羊尾油做的羊肉串还可能更差！才从上海看了牛羊肉市场回来看到的实际状况真是触目惊心很多新疆维吾尔族烤肉店用的都不是正宗的新疆羊肉
如何烤制正宗美味的新疆羊肉串
首先要有羊肉，羊肉以新疆产的最佳，内蒙的羊太膻我不喜欢，把羊肉洗净切成小块，切记买肉的时候要上一些羊肥油（就是脂肪），肥油也洗净切好。其次是要准备调味料：孜然粉、精盐、辣椒粉——正宗新疆烤肉就这三种调料。
第三是烤炉和签子，烤肉签子可以用扁的细铁条，一般是用细钢筋砸扁制作，也可以用自行车辐条制作，用竹签或木签基本不可行；烤炉可以用白铁皮轧制，
主要是有一个U型的槽，深度大约在20厘米左右，宽度根据你做的签子的长度确定，一般是签子长度的3/5。然后开始穿肉，把肉块捏扁穿在签子上，每根签子上两到三块肉，至少要穿一块肥油，否则烤出来的肉干硬不好吃，
如果喜欢烤出来的肉嫩一些，可以准备几个洋葱切好放在清水里一段时间，待水有些洋葱味了，把穿好的烤肉在洋葱水里泡上几分钟，有奇效。最后准备燃料，可以是无烟煤或者木炭，
切记不能用普通燃料煤，无烟煤很难引燃，要准备些劈柴引火还要有些耐心，用柴油或汽油比较容易引燃无烟煤。无烟煤表面要烧成白色没有明火才好用。上面这些准备齐了，
就开始烤肉啦，一次上10串左右肉串，依次洒上盐、孜然、辣椒粉，两面都要烤到，都要洒上佐料，具体口味自己掌握，烤到肉色金黄，香气扑鼻就可以吃了。哈哈，内地的烤羊肉多有用猪肉或牛肉冒充的。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的新疆烤牛肉串多少钱一斤和路边的新疆人烧烤两块钱一串是真正的羊肉吗问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
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