豆腐皮蒸牛肉辅食做法大全？腐竹木耳炒牛肉怎么做好吃-菲力牛肉网

豆腐皮蒸牛肉辅食做法大全？腐竹木耳炒牛肉怎么做好吃

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腐竹焖牛腩

材料：

1、腐竹牛腩500g

2、支竹300g

3、蒜末少许

4、陈皮少许

5、XO酱（或者柱候酱）3茶匙

6、耗油1茶匙

7、糖1茶匙

8、花雕1茶匙

9、盐适量（根据个人口味而定）

10、老抽1/2茶匙

12、高汤1包

11、葱段少许

做法如下：

1、腐竹牛腩（飞水），支竹浸泡清水沥干待用

2、热油锅下蒜末、陈皮、XO酱爆炒香后放入腐竹牛腩爆炒

3、炒香主食材后，加入材料6-12拌匀后上盖煮滚后转砂锅慢火煲1小时后撒上葱段上桌完.把炒好的主食材转到砂锅慢火煲1小时。

卷章牛肉做法

主料：

豆腐皮3张

牛肉100克

辅料：

红椒40克

白菜25克

食盐少许

酱油少许

鸡精2克

葱5克

姜5克

步骤1

嫩牛肉洗净，剁碎

步骤2

嫩白菜帮洗净，剁碎

步骤3

将剁好的牛肉和白菜帮放入碗中，加葱末、姜末、酱油、盐拌匀，制成馅料备用

步骤4

将牛肉馅放入锅中蒸透，备用

步骤5

红甜椒洗净，去蒂去子，切成粒

步骤6

豆腐皮入沸水锅内烫软，取出后沥干水分

步骤7

豆腐皮平铺在砧板上，均匀地抹上牛肉馅，制成豆皮卷

步骤8

将做好的豆皮卷码放在盘中，入锅用大火蒸制10分钟

步骤9

蒸好的豆皮卷切段，装盘即可

腐竹木耳炒牛肉怎么做好吃

材料

牛里脊300克，大蒜3-4瓣，腐竹1把，葱段适量，料酒1勺，老抽半勺，白胡椒粉1勺，干淀粉1勺，盐适量，香油，白芝，蚝油2勺

做法

1.牛里脊切薄片；有人问过我牛肉如果切口感不老，只要在切牛肉的时候保证牛肉的纹理和刀呈垂直状即可。

2.牛里脊切薄片后放在容器内，调入料酒、老抽、白胡椒粉、干淀粉，搅拌均匀后腌制10分钟；

3.腐竹用水泡开，只要泡到没有深色的硬块即可，泡好的腐竹斜刀切段；

4.大蒜切片，葱切段，大火将油稍至7成热后，把蒜片和葱段放入；

5.出香味后，把牛肉倒入锅中，翻炒至变色，中间可以加一点点水，然后把切好的腐竹段放入；

6.腐竹很容易熟，翻炒几下后倒入蚝油、盐调味，最后淋水淀粉勾芡，约十秒钟左右，待汤汁变浓稠即可关火，出锅前淋几滴香油。

好了，关于豆腐皮蒸牛肉辅食做法大全和腐竹木耳炒牛肉怎么做好吃的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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