广东牛肚牛肉炖汤最佳做法？清炖牛杂汤的做法-菲力牛肉网

广东牛肚牛肉炖汤最佳做法？清炖牛杂汤的做法

大家好，关于广东牛肚牛肉炖汤最佳做法很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于清炖牛杂汤的做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

清炖牛杂汤的做法

用料

准备大米500克，牛肉75克，牛小肠200克，牛腩200克，牛肝75克，牛大肠30克，牛胰150克，牛心100克，米粉75克；辅料：姜丝、芫荽、葱粒各适量。

牛肉牛肚火锅的做法

原料

牛肉1200克，牛肫、鸡瓜和白菜心各400克，火腿肉、水发海带和金针菇各200克，黄精、牛油和生姜各5O克，葱白10克，葱花30克，料酒30克，牛肉汤200克，精盐、味精、香油和醋各适量。

做法

1．将牛肉去筋膜后切成大薄片。黄精用温水洗净切片，牛胜洗净撕开切成块，鸡爪刮去粗皮及趾尖并拍破，火腿肉切片，水发海带切成丝，金针菇和菜心去杂质洗净沥水，葱白切成段。以上各料分别装盘，上桌备用。

2，压力锅置火上，放入姜、精盐、料酒、牛肉汤和黄精片，煮开加气压阀lO分钟，降温后倒入火锅中，加入香油、葱花和味精，烧沸后即可上桌烫食各料。可直接食用，饮汤；也可蘸食。

福州牛杂汤正宗做法

材料：牛杂100克，冬瓜250克，香菜1根，浓汤宝32克。腌制牛肉用：胡椒粉少许、盐少许、糖少许、油少许。

做法：锅中放水，把浓汤宝放入，开火。趁着煮汤的时间，把冬瓜和牛茶切片，香菜切末。牛杂中加入盐，糖，胡椒粉，生粉。充分抓匀后，用少许食用油再拌一下，把肉汁锁住。此时锅中汤已开，把冬瓜下入。煮至透明状态。关至最小火，把牛杂伸展开，一片片快速放入，此时注意不要开大火，不要搅动锅中，利用汤的热度把牛杂慢慢地浸熟。食用前加入香菜末即可。

好了，关于广东牛肚牛肉炖汤最佳做法和清炖牛杂汤的做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。