潮汕牛肉丸爆汁吗，牛肉丸怎么做比较好吃-菲力牛肉网

潮汕牛肉丸爆汁吗，牛肉丸怎么做比较好吃

大家好，关于潮汕牛肉丸爆汁吗很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于牛肉丸怎么做比较好吃的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

牛肉丸怎么做比较好吃

我觉得牛肉丸像潮汕那种最好吃，具体方法如下。

烹饪材料：正宗牛肉丸/牛筋丸、生菜、香芹、蒜头油、鱼露、胡椒粉、香油、食用油、精盐、鸡精/味精烹饪步骤：

1.把牛肉丸和牛筋丸放进烧开水的锅里煮；

2.在煮的过程中，把生菜洗净，叶子太大的可掰成两段；香芹切成粒备用；

3.在碗里先调入一些配料：适量的精盐、鸡精/味精、食用油、鱼露、香芹；

4.煮牛肉丸的汤烧开时，用汤勺调入适量的汤到碗里，搅匀汤配料；

5.看到牛肉丸浮在水面，就说明牛肉丸煮好了；

6.用漏勺把牛肉丸捞起，放进调好料的汤碗里；

7.往刚才煮牛肉丸的汤锅加少许精盐，把生菜放进去；

8.生菜烫一下就可捞起，不可太久，放进牛肉丸汤碗里，撒上胡椒粉，蒜头油，搅拌即可开吃了。白菜牛肉丸~白菜牛肉丸备料：白菜、木耳、冻豆腐、牛肉、牛肉丸做法：1、炖肉汤的准备：将牛肉切块，放在冷水中煮开漂去血水备用；高压锅倒入适量水后煮开放入鲜姜片和葱段，然后放入炖肉料包（八角、大料、王守义炖肉料、依个人口味也可放入草果、陈皮等调料），倒入牛肉块，放入少量调和油、老抽适量、两勺盐，大火煮开后转小火盖上高压锅盖，炖20-30分钟既可。2、配菜的准备：木耳泡发，冻豆腐切段，白菜切片用水焯一下备用。3、牛肉丸的制作过程十分漫长，工艺十分复杂，味道也无与伦比（家传的秘方哦），牛肉丸是提前制作出来的。4、将牛肉丸摆放在汤锅底部，覆盖一层白菜，然后放入木耳和冻豆腐，喜欢粉条也可以放一些粉条，然后将第一步中的牛肉汤连汤带肉倒入汤锅，小火慢炖10-15分钟后盛入盘中就OK了，用这个汤泡米饭也很美味滴。

潮鑫荣牛肉丸正宗吗

潮鑫荣牛肉丸为正宗潮汕牛肉丸。

正宗的牛肉丸有以下特点：选用优质牛肉，以及传统的制作原料。牛肉和制作原料先切成细末，再用秘制的方式调和，以手工揉成适当大小的丸子。口感独特：牛肉丸口感松软有韧性，入口后不柴不腻，肉香味浓郁。正宗的牛肉丸有着悠久的历史和独特的地方风味，体现了当地的饮食文化与风俗习惯。没有所谓的正宗不正宗一说，符合个人的口感和口味才是最正宗的牛肉丸。潮鑫荣为潮州牛肉丸知名品牌，远销国内外，深受消费者好评以及回购。本人亲测爆汁q弹竭力推荐。欢迎各位到店尝试口味再评论是否正宗。

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