牛肉菠菜鸡蛋饼辅食(适合八个月大婴儿吃的辅食制作方法)

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下牛肉菠菜鸡蛋饼辅食的问题，以及和适合八个月大婴儿吃的辅食制作方法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

适合八个月大婴儿吃的辅食制作方法

在消化方面，宝宝已具有咀嚼运动，并开始出牙，胃肠适应能力已逐渐增强，加之已适应了前面阶段的食物，此期可以添加的食物种类扩大了，而且食物的质地也应逐渐由液状变为糊状和小块状。在这一阶段，可以喂宝宝混合谷类的食物，如营养奶糊等，为宝宝提供较多的蛋白质和铁等营养素，同时让宝宝尝试不同质地、不同口味的新食物。另外，在这一阶段还需添加肉泥、肝泥、蛋黄或全蛋、蔬菜泥、水果泥等，以保证宝宝摄入平衡的膳食。在添加上述食品时，可将其搅拌在稀饭中一起喂小儿，或者直接选用未

添加防腐剂、香料及色素等的市售谷类食品喂养孩子，这样一方面满足小儿所需，另一方面可减轻妈妈们制作食品的辛劳。在为孩子添加辅助食物时，不要喂孩子那些无益或危险的食品。有些食品不能提供孩子适宜的营养并且有可能引导孩子养成不健康的饮食习惯。如煎炸的食品、加香料的饮料、巧克力等。另外，有些可能引起哽噎的食物，即使在有人看管的情况下，也不应给宝宝吃。这些食物包括生而硬的水果或蔬菜，如葡萄、樱桃或桨果、花生米、黑桃仁、油炸土豆片及小块硬糖等。建议：

浓鱼肝油滴剂从每天4滴渐增至6滴，分二次给。菜汁、果汁每天从3汤匙逐渐增至5汤匙，分二次给。开始吃煮熟的蛋黄。从1/4只开始，将其压碎放入米汤或奶中调匀后哺喂，等适应可逐渐增至1/2只.从4个半月起给煮得很烂的无米粥,每天1汤匙，消化情况好再从5个月起每天2-3汤匙，粥里可加半匙菜泥分二次给。

婴儿辅食制作小方法

1.果类

西红柿汁：将新鲜的西红柿洗净，用热水烫后剥去皮，然后切碎，再用清洁的双层纱布把西红柿包好剂出汁，或用水果挤压器压出汁，用开水将西红柿汁稀释一倍，加少许糖喂用。草莓汁和葡萄汁也可用同样方法制作。

鲜桔汁：将桔子少将，用刀横切两半，上下对齐，将汁取出，喂时加少许白糖。

果泥：将水果洗净云皮，去核，切成碎块状，加适量糖，隔水蒸烂，搅拌成泥，即可食用。苹果切开，用匙轻轻刮下泥状物即可。香蕉去皮在盆内用匙搅烂即成香蕉泥。

2.肉类

肉沫：选用新鲜的瘦肉（猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉均可），剁成肉沫，加调味品上锅蒸烂，研成细沫即可。

肝泥：把猪肝或鸡肝洗净放在水中煮，除去血水后换水煮10分钟左右，把肝外皮剥去，用勺子研成泥状，再加调料即可。

3.蛋类

蛋黄奶：将鸡蛋煮熟后，取蛋黄，加牛奶或水搅拌至糊状即可食用。

蛋黄土豆泥:是将研成的土豆泥中加入煮熟的蛋黄研碎搅拌均匀，再加适量调味品上火蒸5分钟即可。

鸡蛋羹：生鸡蛋一个打入碗中，加一小杯开水及适量盐、香油、味精等搅拌，搅拌后放锅里蒸5分钟即可。以鸡蛋刚好凝固，又很嫩最适度，蒸时间过长，以至出蜂窝孔状，这样的蛋羹质硬，不好消化。

4.鱼类

鱼泥：将收拾好的鱼切成小块后放入水中加少量盐煮，除去鱼刺、鱼皮后，将鱼肉研碎，再放入锅内加鱼汤煮，把淀粉调匀后放入锅内，煮至糊状即可。鱼松的作法是将鱼蒸熟，去皮去骨后放入锅中，小火边烘边炒至鱼肉香脆，加适量酒、盐、糖和酱油等调味品，即得鱼松。

5.豆制品

豆腐：用豆腐可以作很多辅助食品，原料来源充足，蛋白质含量高，且质地细嫩，易于被小儿接受。（1）豆腐糊：把豆腐放在锅内，加少量肉汤（或海味汤），边煮边用勺子研碎，煮的时间不要过长。（2）牛奶豆腐：把豆腐放在热水中煮，控去水后，再放入锅内加牛奶和肉汤均匀混合后上火煮，煮好撒上一些调料或已煮好的青菜叶末，即可食用。

6.米粥

小米、大米、高梁均可，但最好在做前用水泡上1小时，煮时易烂，粥的稠度根据孩子大小、消化能力不同由稀到稠。如青菜粥可将粥煮烂，在停火前加入洗净切碎的青菜心，再煮10分钟左右即可食用。青菜可选用菠菜、白菜、油菜等等。

7.菜类

菜水：将新鲜蔬菜洗净，用开水烫后切碎放入锅内，加少量水（一碗菜、一碗水），煮沸5-10分钟后，离火放置15-30分钟，以利于养分溶解，然后加少量盐、调味品，将水滤出，即可食用。

菜泥：将新鲜蔬菜洗净去菜筋，切碎加少许水，在锅内旺火急炒，或在锅内蒸或煮烂后用匙研碎，加少许油、盐调味。一天六个正餐，其中早餐约8点半到9点，吃180奶；约12点米糊或粥；（粥是猪肉未加菜丝＼或鱼肉加菜丝或蛋黄加菜丝有时是净肉未）约2点半吃160奶；6点多吃粥，11点吃180奶，凌晨180奶．一天吃奶不到700,每天少量果汁(有时奶奶还忘了给),好象单调,不知其他妈妈怎样喟宝宝.我要上班，宝宝让家公家婆带，我总觉得自己对宝宝照顾不周．怎样喂养7-8个月的小宝宝

宝宝长到7个月时，已开始萌出乳牙，有了咀嚼能力，同时舌头也有了搅拌食物的功能，对饮食也越来越多地显出了个人的爱好，喂养上也随之有了一定的要求。

7-8个月的婴儿，可开始喂些粥或烂面，内放荤菜（肉末、蒸蛋、清蒸鱼、肝泥等）和素菜（碎菜﹑豆腐等）。在喂养后，可给些烤馒头片、面包干，让孩子咀嚼，以锻炼牙床。

7～8月：添加烤馒头片、饼干等锻炼咀嚼能力，帮助牙齿生长。可逐渐添加添加肉类如鱼肉泥、禽肉泥、猪肉泥、肝泥、蛋羹、豆腐、碎菜等。适当减少奶量。一、继续吃母乳和牛奶但是因为母乳或牛奶中所含的营养成分，尤其是铁、维生素、钙等已不能满足宝宝生长发育的需要，乳类食品提供的热量与宝宝日益增多的运动量中所消耗的热量不相适应，不能满足宝宝的需要。因此，此时应该是宝宝进入离乳的中期了，奶量只保留在每天500毫升左右就可以了。二、增加半固体性的代乳食品，用谷类中的米或面来代替两次乳类品。在每日奶量不低于500毫升的前提下，减少两次奶量，用两次代乳食品来代替。三、代乳食品的选择。应选择馒头、饼干、肝末、动物血、豆腐等。四、该月龄宝宝的食谱安排可参照如下标准制定。

七八个月宝宝的饮食安排早晨7时牛奶200毫升、

上午9时蒸鸡蛋1个饼干1~2块

中午12时稀粥1碗（儿童碗约30克）加碎菜、鱼末

下午3时牛奶150毫升

下午5时苹果1/2~1个

晚上6时烂面1碗（约50克）加肉末、碎菜

晚上9时牛奶180毫升以上饮食安排供参考以下是食谱

常用的婴儿粥有肉糜粥

将猪瘦肉洗净，用刀剁碎或放入绞肉机内绞2次，加酒去腥炒熟，放入已煮稠的粥内，再加食盐即可食用鱼粥

洗净去内脏的鱼如青鱼、带鱼、鳗鱼等），整条蒸熟去骨，将鱼肉研碎拌入粥中，加适量食盐、葱、少许酒，即成鱼粥。蛋花粥

将1只鸡蛋打碎放人已煮好的粥中，边搅边烧，煮沸加盐和熟油。猪肝泥粥

洗净的猪肝用刀横剖，再取出切面处泥状物，加酒、盐放入粥中煮透。上述各种粥内最后均应加入莱泥和豆制品煮熟再吃。香蕉薯糊：

香蕉1/2只，鸡蛋1只，马铃薯1/4个，牛奶适量。

做法∶

马铃薯去皮切粒，隔水蒸20分钟，压成茸。

把鸡蛋煮熟，去壳，取出1/4只蛋黄，压成茸。

香蕉去皮，压成茸。

把蛋黄茸、马铃薯茸及香蕉茸拌匀，再下牛奶拌匀即可。

也可选用木瓜或啤梨来代替马铃薯，做出不同的口味。

花豆腐

原料：

豆腐50克，青菜叶10克，熟鸡蛋黄1个，淀粉10克，精盐、葱姜水各少许。

制作：

1、将豆腐煮一下，放入碗内研碎；青菜叶洗净，用开水烫一下，切碎后也放在碗内，加入淀粉、精盐、葱姜水搅拌均匀。

2、将豆腐泥做成方块形，再把蛋黄研碎撒一层在豆腐泥表面，放入蒸锅内用中火蒸10分钟即可喂食。

3、菜口味不宜过咸，以利婴儿食用。

苹果薯团

原料：

红薯50克，苹果50克。

制作：

1、将红薯洗净，去皮，切碎煮软。

2、把苹果去皮去核后切碎，煮软，与红薯均匀混合拌匀即可喂食。

3、制作中，要把红薯、苹果切碎，煮烂。鹌鹑粥

原料：

大米30克，净鹌鹑1只，水适量。

制作：

1、将鹌鹑去皮洗净，切成大块，为防止有碎骨，可用经消毒的煲汤袋盛着。

2、米洗净，用水浸泡约2小时。

3、浸泡过的米连水一起煲滚，加入装有鹌鹑的袋，滚开后，改用中火煲约45分钟，然后熄火等5分钟即可。

4、注意制作时，千万不要有鹌鹑骨渣。红小豆泥

原料：

红小豆50克，红糖、清水适量，植物油少许。

制作：

1、将红小豆捡去杂质洗净，放入锅内，加入凉水用旺火烧开，加盖改小火焖煮至烂成豆沙。

2、将锅置火上，放入少许油，下入红糖炒至溶化，倒入豆沙，改用中小火炒好即成。

3、注意煮豆越烂越好，炒豆沙时要不停地擦着锅底搅炒,火要小，以免炒焦而生苦味.可同粥一起食用。栗子粥

原料：

大米粥1小碗，栗子3个，精盐少许。

制作：

1、将栗子剥去外皮和内皮后切碎。

2、锅置火上，加入水，放入栗子煮熟后，再与大米粥混合同煮至熟。加入少许精盐，使其具有淡淡的咸味，即可喂食。

3、栗子一定要剥净内外皮，煮烂。喂时用匙背压碎。

煎猪肝圆子

原料:猪肝20克,面包粉,洋葱,蛋液,西红柿各少许,素油一小勺,番茄酱,淀粉适量.

制法:1.将猪肝剁成极碎的泥,洋葱切碎同入一碗,加面包粉,鸡蛋液,淀粉搅拌成馅.

2.平锅置火上放油烧热,将肝泥挤成圆子,下锅煎熟.

3.将西红柿切碎,同番茄酱一道炒熟,倒在猪肝圆子上即成.

营养小秘密:首先为较小的宝宝推荐这种软嫩可口的猪肝丸子,猪肝含有很丰富的铁.锌,VA,VB12等营养素,是预防婴儿贫血的好食品.

龙骨玉米汤

这汤的做法很是简单：

买回来的骨头先用开水过一遍，去除杂质。

然后用个煲装水，加骨头小火慢炖约2小时，开煲，放玉米(加上几片玉米叶子)，胡萝卜再煮上半小时就大功告成了。调料也简单，就姜，盐就行了。煲汤切忌中途加水。

小鱼蛋花粥

材料饭1/2碗水1杯小鱼10g蛋1/2个做法1、将小孩用的饭碗装1/2碗饭，与水1杯放入小锅煮至烂。2、取小鱼10g，1.小煮一下1/2打散的蛋撒在上面搅拌即可

面包干

此品易消化，耐嚼，可锻炼幼儿的咀嚼能力，促进唾液分泌，适合作幼儿磨牙食品。含有丰富的碳水化合物，能增加幼儿的热量供给。面包片可用烤箱烤，也可用平底锅烙烤，但炉温不宜过热，否则面包片烤不焦脆。主料面包(或馒头)适量。制法1将面包切成1厘米厚的薄片。2将面包片放在烤盘上，入炉烘烤，烤呈金黄色

翡翠泥

鲜蚕豆砸成泥，加入白糖，与京糕一起呈红绿两色，鲜美清香，色香味兼备。具有增进食欲、帮助消化，清热利尿的作用，是婴儿春季较为适宜的食品之一。要选择鲜蚕豆作原料，并要煮熟、炒透，给婴儿喂食。主料鲜蚕豆50克，京糕25克。辅料白糖15克，花生油5克，桂花少许。制法1将鲜蚕豆剥去老、嫩皮，放入锅内煮烂、捞出，用冷水过凉，放菜板上，砸成泥状放入碗内。2将京糕切成绿豆大小的丁。3炒锅置火上，放入油，加入白糖、蚕豆泥、桂花，用中火推炒，炒透后盛入盘内，撒上京糕丁即成。即可出炉，冷却后食用。

煎西红柿

此菜色泽美观，十分可口，能诱发婴儿食欲。含有丰富的钙、磷、铁、锌、锰、铜、碘等重要微量元素，这些矿物质，对婴儿生长发育特别有益。此外，还含有丰富的维生素C、B族维生素、胡萝卜素等。制作中，把西红柿放入油锅内煎至两面焦黄时，再将面包粉和芹菜末撒在上面。主料西红柿1/4个(约25克)，面包粉10克，熟芹菜末少许。辅料色拉油8克。制法1将面包粉放入平底锅内，烤成焦黄色；西红柿用开水烫一下，剥去皮，切成薄片。2将色拉油放入平底锅内烧热，放入西红柿煎至两面焦黄，盛入小盘内，撒上面包粉、芹菜末即成。

葡萄干土豆泥

此食品质软、稍甜。葡萄干含铁极为丰富，是婴幼儿和体弱贫血者的滋补佳品。制作时，土豆要蒸熟后再制成泥，葡萄干要用温水泡软切碎，然后再上火煮制调味。主料土豆50克，葡萄干8克。辅料蜂蜜少许。制法1将葡萄干用温水泡软切碎；土豆洗净，蒸熟去皮，趁热做成土豆泥。2将炒锅置火上，加水少许，放入土豆泥及葡萄干，用微火煮，熟时加入蜂蜜调匀，即可喂食。

蒸肉豆腐

此豆腐松软，稍咸，味美。豆腐含有丰富的植物蛋白质，与动物蛋白质相互补充，能对婴儿生长发育起到很好的作用。葱头能健胃杀菌，提高婴儿对疾病的防疫能力。要把鸡肉、葱头剁成细泥，搅至有粘性，再与豆腐同蒸。主料豆腐20克，鸡脯肉15克，葱头10克，鸡蛋8克。辅料香油1克，酱油4克，淀粉5克。制法1将豆腐洗净，放入锅内煮一下，沥去水分，研成泥摊入抹过香油的小盘内。2将鸡肉剁成细泥，放入碗内，加入切碎的葱头、鸡蛋、酱油及淀粉，调至均匀有粘性，摊在豆腐上面，用中火蒸12分钟即成。

鸡肉末碎菜粥：大米粥1/2碗，鸡肉末1/2大匙，碎青菜1大匙，鸡汤、盐、植物油少许。在锅内放入少量植物油，烧热，把鸡肉末放入锅内煸炒，然后放入碎菜，炒熟后放入白米粥煮开。

鱼肉松粥：大米25克，鱼肉松15克，菠菜10克。盐适量，清水250毫升。大米熬成粥，菠菜用开水烫一下，切成碎末，与肉松、盐一起放入粥内微火熬几分钟即成。

煮挂面：挂面1/2小碗，肝1块、虾肉1小匙、切碎的菠菜1小匙、鸡蛋1/4个，肉汤、酱油少许。把挂面煮软后切成较短的段儿，然后放入锅内，再放入肉汤、酱油一起煮，把肝切成3～4块和虾肉、菠菜同时放入锅内，将鸡蛋调好后甩入锅内，煮至半熟即可。

浇汁豆腐丸子：研碎的豆腐3大匙、淀粉3小匙、肉汤、碎青菜馅（煮后切碎的胡萝卜和青菜、肉汤、淀粉、酱油各少许）把豆腐和淀粉混合均匀后做成丸子，放入肉汤锅内煮，煮好盛出后把青菜馅做成的熟汁浇在豆腐丸子上。

绿豆腐：碎豆腐2大匙、菜叶泥1/2大匙

豆腐羹：南豆腐50克，鸡蛋一个，放在一起打成糊状，再放2粒花椒，少许精盐，加5克水搅拌均匀，蒸10分钟，加点香油，味精即可。

蛋粥：大米粥1碗，熟鸡蛋多半个，切成末，瘦肉末半两（事先用油煸好），将大米粥放人锅内，放人蛋末，肉末，调好味即可。

鱼泥：收拾干净的鱼切成2厘米大小的块，鱼汤、淀粉。把鱼洗净放热水中加少量盐煮，除去骨刺和皮后放入碗中研碎后再放入锅内加鱼汤煮；把淀粉用水调匀后倒入锅内，煮至糊状停火

西红柿鱼：鱼肉1大匙、切碎的西红柿2小匙，汤少许。把鱼放热水中煮后除去骨刺和皮，然后和汤一起放入锅内煮，煮片刻后加入切碎的西红柿，再用小火煮至糊状。

白萝卜鱼：鱼1大匙、擦碎的白萝卜2大匙，海带汤少许。把鱼收拾干净后放热水中煮一下，除去骨刺和皮后，放容器内研碎并和白萝卜一起放入锅内，再加入海味汤一起煮至糊状。

曙光豆腐：过滤豆腐1大匙、西红柿末1大匙、肉汤1小匙、盐少许。把豆腐放热水中煮一下后放竹筐内控去水分，然后放入锅内，再加入切碎的西红柿和肉汤，边煮边混合，煮好后加少量盐，使其具有淡淡的咸味。

水果拌豆腐：过滤豆腐1大匙、杨梅1粒、桔子3瓣、蜂蜜、盐少许。把豆腐放热水中煮后控去水气；把杨梅用盐水洗净后切碎，并把桔子剥去皮、研碎再与蜂蜜和盐混合，然后加入过滤豆腐中均匀混合。

南瓜豆腐糊；过滤豆腐1大匙、过滤南瓜1大匙、肉汤2小匙、黄油1/4小匙。把豆腐放热水中煮后过滤；把南瓜煮软过滤，然后放入过滤豆腐锅内，再加肉汤均匀混合后放火上煮，煮片刻后加入黄油。

牛奶豆腐：豆腐1大匙、牛奶1大匙、肉汤1大匙。把豆腐放热水中煮后过滤，然后放入锅内加牛奶和肉汤均匀混合后上火煮，煮好后撒上一些青菜。

豆腐鸡蛋羹：过滤蛋黄1/2个、过滤豆腐2小匙、肉汤1大匙。将过滤蛋黄研碎；把豆腐煮后控去水分后过滤，然后把蛋黄和豆腐一起放入锅内，加入肉汤、边煮边搅拌混合。

豆腐蛋汤：过滤蛋黄1/2个、海味汤14杯、豆腐少许。把过滤蛋黄和海味沁一起放入人，然后上火煮，边煮边搅，待开锅后放入少许豆腐即停火。

西红柿猪肝：切碎的猪肝2小匙、西红柿2小匙、葱头1小匙、盐少许。把西红柿干净后剥去皮并切碎；将切碎的猪肝和切碎的葱头同时放入锅内，加水或肉汤煮，然后再加入西红柿和少许盐，使其具有淡淡的咸味。

猪肝汤：研碎的猪肝1小匙、土豆泥1大匙、肉汤少许、菠菜叶少许。泡掉猪肝中的血后放开水中煮熟并研碎；将土豆煮软研成泥状并与猪肝一起放入锅内加肉汤用微火煮，煮至适当浓度后表面撒些菠菜叶即停火。

肉汤青菜鸡肝：鸡肝1/4个（10克）、切碎的葱头2小匙、擦胡萝丝1小匙、切碎的西红柿1小匙、切碎的菠菜1/2小匙、鸡架汤2小匙。把切碎的葱头、胡萝卜和猪肝一起放入锅内加肉汤煮，煮熟后加入西红柿和菠菜再煮片刻停火。

鸡肉土豆泥：鸡肉末1小匙、鸡汤2小匙、牛奶1大匙。把鸡肉末和鸡汤一起放入锅内煮半成熟后放容器内研碎，再放入锅内加少量牛奶，继续煮至粘稠状。

猪肝泥：猪肝50克，香油1克，酱油、精盐各少许。将猪肝冼净，横剖开，去掉膜和脂肪，放在菜板上，用刀轻轻剁成泥状。将肝泥放入碗内，加入香油、酱油及精盐调匀，上锅蒸20～30分钟即成。（一定要去掉猪肝上的筋和脂肪。这些东西婴儿是无法消化的）。

鸡肝糊：鸡肝15克，鸡骨汤15克，酱油、蜂蜜各少许。将鸡肝放入水中煮，除去血后再换水煮10分钟，取出剥去鸡肝外皮，将肝放入碗内研碎。将鸡架汤放入锅内，加入研碎的鸡肝，煮成糊状，加入少许酱油和蜂蜜，搅匀即成。

鲜虾肉泥：鲜虾肉（河虾、海虾均可）50克，香油1克，精盐适量。将鲜肉洗净，放入碗内，加水少许，上笼蒸熟。加入适量精盐、香油、搅拌匀即成。

什锦猪肉菜末：猪肉15克，蕃茄、胡萝卜、葱头、柿子椒各10克。精盐和肉汤各适量。将猪肉、蕃茄、胡萝卜、葱头、柿子椒分别切成碎末。将猪肉末、胡萝卜末、柿子椒末、葱头末一起放入锅内，加肉汤煮软，再加入蕃茄末略煮。加入少许精盐，使其有淡淡的咸味。七个月的宝宝还能吃些什么东西?7～9个月

这个时期，随着婴儿牙齿的萌出，咀嚼食物的能力逐渐增强，消化机能也逐渐增强。这时添加的辅助食物的量和品种可丰富、多样些，如可在粥内加少许细嫩的碎菜叶。8个月以上的婴儿可逐渐加些肝类、全蛋、肉类、豆腐等动、植物蛋白质食物。添加时，要从少量渐渐增加，每种可从3～5克开始，逐渐增至每次5～10克，每日2次。

10～12个月

10个月以后的婴儿，可以粥、面条、烂饭等作主食，而奶类、代乳品可作辅助食物，目的是为断奶作准备。添加的肉类宜切碎煮粥，或煮入烂面条中，不宜煎炒。如将瘦肉煮烂，然后剁成碎末食用，容易消化。食用量可从每餐5～10克开始，渐加到15～30克。几种肉类轮流食用。水果切成小薄片，橘子去皮去核，西瓜去籽食用。

以上介绍的只是婴儿添加辅食的一般方法。辅食味道要鲜美，量要适度，不要强求孩子吃不想吃的食物，要根据婴儿的具体情况、季节特点灵活掌握，

8～9个月后逐渐吃煮鸡蛋、软饭、面条、馄饨、饺子、鸡蛋饼、碎肉、碎菜等。

(添加辅食可与喂奶时间合并在一起，可先吃饭后吃奶，到6～7个月后可在2次喂奶之间吃饭，并逐渐减少每天喂奶的次数。)怎样做果汁

果汁可使用果汁挤压器，也可用纱布挤汁，或放在小碗里用小勺压出果汁。如鲜橘汁，可将新鲜橘子洗净，剥下橘肉，放在碗里用小勺压出橘汁，除去残渣后即可。西红柿汁，将新鲜西红柿洗净，用开水烫一下，去皮，包在纱布里挤出果汁，也可放在碗里用小勺挤压，将汁倒出即可。做果汁时一定要保持双手及使用器具干净，能煮沸消毒的要事先消毒好再用，刚做出的果汁可加温水稀释或加少许糖后再给孩子饮用。不要从市场上购买成品果汁给孩子喝，因为这些果汁大部分含糖量较高，且有不同浓度的防腐剂。自制果汁中含有丰富的维生素C和矿物质。

怎样制作菜汤

将新鲜蔬菜如白菜、菠菜、油菜、黄豆芽、萝卜、胡萝卜等，洗净切碎。先将锅内放水适量烧开，加入洗净切碎的蔬菜并煮开，再用文火煮3～5分钟，豆芽、胡萝卜则需煮烂、放凉后，用汤匙挤压蔬菜取汤即可。或用果汁挤压器挤出汤汁，放适量盐即可，这种菜汤中含有丰富的维生素C、B，胡萝卜素及矿物质，如钙、磷、铁等。

怎样制作米汤

将锅内水烧开后，放入淘洗干净的小米或大米，煮开，再用文火煮成烂粥，撇取米汤即可食用，也可加入菜汤等一起食用

1岁、一周岁、十二个月宝宝辅食大全制作100款(三)

随着宝宝的日渐长大，不同月份的宝宝需要越来越多的营养，慢慢的母乳以及奶粉米粉已经渐渐地不能满足这些营养需求，妈妈们又要开始学习怎么做一个出色的烹饪师给宝宝做点又吸引又好吃又够营养的辅食了，那么1岁、一周岁、十二个月宝宝辅食大全制作100款里面有很多，下面我就给妈妈们挑20款先来说说吧。

十二个月宝宝辅食大全制作里面有：鳕鱼饼银鱼粥；虾仁炒饭；南瓜肇实粥；番薯饼；西兰花胡萝卜炒肉丝；玉米豌豆肉丁；虾皮冬菇汤；鱼头豆腐汤；菠菜果蔬面；胡萝卜小馒头；蔬菜鸡蛋饼；番茄疙瘩面；红枣小米粥；胡萝卜牛肉粥；牛肉西兰花粥；土豆红萝卜焖牛肉；牛骨汤；蒸滑蛋；菠菜猪肝水饺等等。下面我就给妈妈们详细讲解一下其中几种辅食的做法，这样大家也可以动手尝试一下。

1、菠菜猪肝水饺：菠菜和猪肝是含铁量超高的食物，先把猪肝切小块放水里煮，煮熟了直接下菠菜，汤熬好了就下迷你水饺，下水饺之前在汤里下点盐，水饺就不容易破皮，盖上盖子煮10分钟左右就可以。

2、鳕鱼饼银鱼粥：银鱼是超补钙的食物，可以选购一些质量比较好的小银鱼，熬好了白粥，粥里面可以放两片小姜，祛除银鱼的腥味，熬好了之后可以往里面滴两滴亚麻籽油，补充DHA。

3、蔬菜鸡蛋饼：把蔬菜打碎，把鸡蛋打散，取适量的面粉，加少量的水，全部混成糊状，注意水不要放多了，不然饼就不好煎了，可以加一点点小香葱，风味更佳呢。

一个宝爸精心总结辅食指南(适用于1-2岁)

一个宝爸精心总结辅食指南（适用于1-2岁）

一、辅食向主食转变

此阶段的宝宝经过之前的辅食添加训练，基本可以逐渐向成人饮食过渡。

但是还要注意几个原则：低盐、少油、软烂

因为孩子的肾脏和肠胃的功能都还比较弱，牙齿还没有长全

所以还不能和吃成人的饭菜，需要另起炉灶继续给孩子做适合孩子的辅食

这个时期也是宝宝语言发育的关键时期

吃辅食的过程同时也锻炼了口腔发育。

所以，合适的辅食不仅能让宝宝身体健康成长

还可以让宝宝们尽早的开口说话

1、判断你家宝宝的生长发育是否合格

根据世界卫生组织儿童生长标准（2006年）

一个简单的公式简单测算下你的孩子

1-6岁体重估算公式：年龄（岁）×2＋8千克

2岁身高估算公式：年龄（岁）×7（cm）＋70cm

通过图表和计算公式，你大概能知道孩子发育的情况

2、语言发育

1-2岁的小宝宝已经基本理解成人的语言，会用单词，词汇增加到20个左右。能够用词语表达自己的愿望和进行交往。此时往往说的多为名词，偶尔会动词，慢慢增加形容词。

前文说到，合适的辅食可以锻炼宝宝的口腔发育，从而间接提高语言能力，所以，1-2岁的宝宝们还没有开口说话或者词语量较少的时候，你应该考虑下是不是因为给宝宝辅食添加的少或者太软了，没有咀嚼，从而起到锻炼口腔的目的。

二、怎样添加辅食

1、营养需求

1-2岁的宝宝现在依然属于快速生长期，对营养物质需要相对较高，此时的宝宝们基本没有闲着的时候，活动能力迅速增加，活动范围也迅速扩大，根据专家研究，这个年龄段的宝宝每日需要800-900大卡的能量，怎么衡量呢？大概就是成人的40%-50%，也就是说，如何判断孩子一天吃多少呢？就是你平时的饭量减少一半多一点即可。

此时期的宝宝对矿物质和维生素的需求量都有大幅度的提高，具体参照如下表格：

2、锻炼宝宝吃饭的本领

此阶段固体食物已经成为宝宝主要的营养来源，奶成为辅助食物

但每日必须补充500ml的奶制品。但是切记不能喝太多的奶，超过后就会增加饱腹感，宝宝会不觉得饿，许多家长反馈宝宝不爱的吃饭，主要原因很可能就是：喝奶太多了！

记住：养成吃饭的好习惯比多喝一口奶重要多了！

宝宝们现在的牙齿很坚硬了，可以把食物咬碎了，现阶段尽量不要再做一些糊糊状的食物了，可以适当的变成块状和颗粒状的，但还要比成人的软一些，小一些。一定要注意安全，胡乱吞下太危险，家长们要引导宝宝多咀嚼再下咽的好习惯。

这个时候的宝宝自己吃饭的意识非常强烈了，双手可以捧起碗来吃，可以用勺子慢慢的舀起食物并放到嘴里。每一次准确的放到嘴里，对她们而言都是一个小小的成功。建议父母尽量让宝宝自己吃饭，尽管前期会撒出去很多食物（我家的方法是：在宝宝椅下铺上一张废报纸，吃完一收拾，简单方便），但是经过一段时间的锻炼，宝宝们肯定能够熟练的掌握！如果此时你代替宝宝的手，每顿饭都去喂养的话，不仅仅会扼杀孩子吃饭的能力，动手能力，手眼协调能力，更重要的是破坏了孩子探索的积极性，埋下了宝宝不好好吃饭这个坏习惯的隐患。

3、添加的食物种类

我把辅食分为三大类，分别是：主食、主菜、自制小零食。

①主食类及其功能

强壮身体：杂粮小馒头（一般市面上的五谷杂粮都可随意搭配）

补钙补铁：芝麻酱花卷

营养丰富：虾仁黑木耳小混沌、小饺子（肉菜比例1:3）

促进发育：奶香菠菜鸡蛋饼、各种蔬菜饼

经典食谱：扬州炒饭、蛋炒饭（各种蔬菜丁）

②主菜：

补充钙质：虾皮炒豆腐

清热祛暑：虾皮冬瓜

营养美味：菌类炒蔬菜

蛋增加白质：炖鱼+豆腐

预防贫血：鸭血豆腐

健胃消食：西红柿肉末

丰富维生素：茄丁炒肉末儿、芥蓝

润肠去火：肉末儿炒芥蓝

健脑安神：蔬菜沙拉（黄瓜丁儿、西红柿、各种水果、酸奶）

化痰止咳：凉拌油麦菜

补碘补钙：海带丝炖豆腐

补充维生素A:牛肉炒西蓝花

益智补钾：玉米金针菇排骨汤

③健康自制小零食：主要用于三餐之外的补充

无谷蔬菜零食：菠菜鸡蛋饼、南瓜蒸糕、红薯芝麻团等

水果零食：苹果酱、草莓酱、果丹皮、香蕉片

蛋奶烘焙零食：磨牙小饼干、鸡蛋布丁、全麦饼干

饮品：鲜榨橙汁、柠檬水、西瓜汁等

4、每天辅食添加的次数

根据孩子胃口，一般每天可以安排5次进餐，除了早中晚一日三餐外，上午、下午各增加一次水果和奶、点心的进餐（我会以后更新具体每餐及其健康零食的具体教程）

正餐都要包括主食和主菜、汤或白开水

注意荤素搭配，从小培养孩子爱吃水果和蔬菜的好习惯，还要注意适当增加一些粗粮和薯类的搭配。

5、养成良好的饮食习惯

控制零食，少吃或者不吃甜食。原则上不吃糖果和果冻类

原则上不吃油炸、腌制、烧烤类食品

要让孩子学会细嚼慢咽，不能狼吞虎咽

主食和菜要分开盛。避免菜汤泡饭。这样不利于宝宝咀嚼，影响面部、颌部肌肉及舌头的发育，从而对语言功能开发不利！也不利于食物的吸收

家长要营造和谐美好的吃饭环境，固定时间、固定地点、专用的餐具等的

最后要饭前饭后要洗手，吃饭的时候不看电视，不玩玩具，养成专心吃饭的好习惯

6、营养配餐

宝宝每天要吃的种类及比例

谷类+薯类50-100克

肉禽鱼类：50-75克

鸡蛋：每天1个

奶制品：总计500ml

蔬菜：50-100克

水果：50-100克

7、春季辅食补充要点

春季：春天是万物复苏长身体的时机，所以要大量补充碳水化合物（主食），才能获取宝宝生长发育所需的能量。多吃豆制品、鱼、奶保证蛋白质和钙的补充。口味以多蒸煮，少炒炸。维生素A、D，胡萝卜素重点要补充，

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