潮汕牛肉丸比较正宗？为什么抖音上的潮汕牛肉丸便宜
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为什么抖音上的潮汕牛肉丸便宜
总的来说，抖音上的牛肉丸便宜主要是因为用料不正宗。正宗的潮汕牛肉丸在当地60多块一斤，抖音上的10几块20几块一斤号称牛肉含量百分之九十九基本上是不可能的。
正宗潮汕牛肉丸的制作过程
1、需要提前准备好的材料包括：牛肉330克、冰块45克、鸡精2克、盐7克、木薯粉20克、牛肥肉适量、酥蒜粒适量、牛油5克。
2、把肥肉和牛筋切出，放一旁备用。
3、把肥肉和牛筋用刀剁碎。然后破壁机里加入准备好的牛肉和冰块绞好。
4、所有东西放进面包机里。
5、开始工作，拌匀。拌匀后倒出，封上保鲜膜，放冰箱6小时。
6、盆内烧水。挤出丸子放入水中，煮熟。煮熟捞出，完成。
万鑫园潮汕牛肉丸的牛肉正宗吗
万鑫园潮汕牛肉丸的牛肉非常正宗。牛肉丸是不少人吃火锅时的必点食材，看着煮熟的丸子漂浮锅中，赶紧把等了许久的美味捞起来，蘸上酱料，牛肉味在空中散开，温热的牛肉丸咬一口便能感受到它的劲爽爆汁，弹性十足。判定一个牛肉丸有多少牛肉，只需要看牛肉丸包装的牛肉含量。
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