蒜蓉拌牛肉怎么做，延边生拌牛肉的做法-菲力牛肉网

蒜蓉拌牛肉怎么做，延边生拌牛肉的做法

大家好，蒜蓉拌牛肉怎么做相信很多的网友都不是很明白，包括延边生拌牛肉的做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于蒜蓉拌牛肉怎么做和延边生拌牛肉的做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

延边生拌牛肉的做法

主料：牛头肉1千克

辅料：红尖椒50克，白萝卜200克

调料：食盐3克，味精8克，鸡精5克，姜20克，蒜20克，八角5克，桂皮5克，干辣椒30克，料酒20克，蚝油10克，植物油50克，辣椒酱20克，胡椒粉2克，辣椒油20克，糖色10克，高汤500克

牛肉沾蒜泥的牛肉应该怎么做

1·牛肉浸泡后冲洗干净。

2·冷水下锅，加点料酒烧开后撇去浮沫。

3·捞出冲洗干净。

4·将牛肉放进电压力锅，加葱段、姜片、大料、胡椒粉。

5·加入足够多的汤（要喝汤么，多加点）。

6·加压30分钟后即可，该喝汤喝汤，该吃肉吃肉。

7·喝汤：

取一大碗，放进葱花、香菜末、盐。

8·趁热浇上牛肉汤。

9·撒上胡椒粉，一碗香喷喷的牛肉汤端上来喽。

10·吃肉：

蒜泥、胡椒粉放小碗里，倒上点陈醋。

11·再倒上酱油调成酱汁。

12·浇在切好的牛肉上，或者就用牛肉蘸着吃，都不错哦。

—小贴士—

1.牛肉不必非得用牛腱子，当然牛腱子最好，可是太贵，用牛臀尖或者牛后腿肉，还有那个叫脂盖（也不知是不是这两个字）的部位都行。

2.飞水的时候要冷水下锅，烧开后撇去浮沫即可捞出。

3.煮牛肉的时候不必加太多调料，基本的那些就成，保持牛肉原汁原味。

4.牛肉晾凉了再切就能切成片了，否则一切就碎。当然想吃热乎的就碎着吃，反正自己家也无所谓。

5.喝不完的牛肉汤下次放点蔬菜变成另一种蔬菜肉汤，或者煮面条都很好。

凉拌牛肉片最好吃的做法

1.将牛肉片200克用开水烫熟放凉备用。

2.大葱300克切3--4厘米的细丝，香菜少许切2厘米段备用。

3.准备料汁：碗中放生抽10克，醋10克，白糖5克，香油鸡精少许。

4.将以上材料混合拌匀即可，这个方法凉拌牛肉片即简洁游好吃。

好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

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