牛肉糊了还能不能吃？高压锅炖牛肉糊锅能吃吗-菲力牛肉网

牛肉糊了还能不能吃？高压锅炖牛肉糊锅能吃吗

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糊包牛肉的做法

1、将牛里脊洗干净，放入冰箱至略硬后取出来;

2、将牛里脊切成2毫米厚的肉片，放入容器中，再放入盐、料酒、淀粉搅拌均匀之后进行腌制，大概20分钟左右;

3、将蕃茄酱、橙汁一并导入碗里，再放入白糖、白醋、盐、水适量，搅拌均匀即可;

4、将淀粉放进碗里加入一点水搅拌均匀最后再加入盐、几滴油，抓拌均匀;

5、将之前准备的腌好的肉片放入淀粉糊中，使得都挂上淀粉糊;

6、锅里放入油，等到差不多七成热的时候将洋葱放进去;

7、将肉片放入锅中直到炸出金黄为止，

8、将锅中的火转入大火再将肉片放入锅中大约20秒之后捞出;

9、炒锅中放入少许油，等到温度差不多的时候放入葱丝，将肉片进行翻炒使之均匀的挂上调汁最后放入少许的油即可。

高压锅炖牛肉糊锅能吃吗

高压锅炖牛肉糊锅能吃

肉炖糊了可以采取如下几种补救办法：

第一、放入切好的葱白，盖上锅盖闷一会儿，即可去除糊味。

第二、在锅中滴入几滴白醋，盖上锅盖闷一会儿，也可去除糊味。

第三、将糊的比较厉害的部分挑出扔掉，将剩余的肉加入一点水和少许调料再煮一下。

牛肉扒糊怎么做

食材配料：牛腩500g、牛蹄一个、生姜一块、草果少许、花椒少许、小葱少许、八角少许、香菜少许、薄荷少许。

做法：

1、一斤牛腩，一个牛蹄。

2、牛肉用冷水浸泡1-2个小时，然后再用清水冲洗干净。

3、牛肉放入砂锅中，加足量的水，大火烧开。

4、生姜洗净排裂，草果清洗干净，花椒。

5、水开后把浮沫撇干净，煮清汤牛肉不建议焯水。

6、放入准备好的配料，还可以按自己喜好放一些八角桂皮等调料，小火煮4-5个小时，如果想快一些就用高压锅，不过高压锅压的味道其实没有用砂锅小火烀出来好吃的。

7、准备小葱，香菜，薄荷，和干辣椒。

8、锅里放一点点油，放辣椒小火焙香，稍微有一点点糊的状态，但是不能糊过，否则辣椒是苦的。

9、辣椒自然冷却后放蒜臼中捣成辣椒面。

10、小葱和香菜洗净切碎，薄荷摘取嫩叶，洗净，切成段。

11、烀好的牛肉加盐调味。

12、取糊辣子，加盐，小葱香菜，一点点味极鲜，吃的时候打上牛肉汤就成了糊辣子蘸水。

13、牛肉盛出来，放上薄荷，吃的时候蘸着糊辣子蘸水！

好了，关于牛肉糊了还能不能吃和高压锅炖牛肉糊锅能吃吗的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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