牛肉如何炖好吃,怎样炖牛肉好吃又嫩又烂

牛肉如何炖好吃,怎样炖牛肉好吃又嫩又烂

大家好,如果您还对牛肉如何炖好吃不太了解,没有关系,今天就由本站为大家分享牛肉如何炖好吃的知识,包括怎样炖牛肉好吃又嫩又烂的问题都会给大家分析到,还望可以解决大家的问题,下面我们就开始吧!

牛肉什么部位炖着好吃

牛肉什么部位炖着好吃

牛腩肉是最好用来炖的。

相当于腹部的肉,大概相当于猪肉当中的五花肉,这种肉中间还有一些筋膜,这样切了之后来炖,味道相当好,而且口感也好吃。

怎样炖牛肉好吃又嫩又烂

怎样炖牛肉好吃又嫩又烂

1、牛肉粒放入碗中均匀的洒少许盐及黑胡椒粉及少许蚝油抓匀腌制10分钟备用。

2、锅中放油烧至滚热,放入牛肉粒迅速翻炒至表面成熟关火盛出备用。

3、锅中留底油继续加热,依次加入洋葱炒香,接着加入杏鲍菇片及青椒片翻炒,调入少许美极鲜酱油及一点点糖略翻炒。

4、最后加入炒好的牛肉粒加入2大汤匙黑椒汁一起翻炒均匀即可。

牛肉怎么炖好吃又烂的家常做法

牛肉怎么炖好吃又烂的家常做法

用料:牛肉1000g、土豆2个、洋葱2个、西红柿4个、胡萝卜1个、葱姜适量、老抽料酒各1大勺、醋糖1小勺、番茄沙司、黑胡椒适量、油。

1、牛肉切块冷水下锅焯2分钟,全程用温水清洗干净。

2、配料洗净切块,土豆块泡清水里待用。

3、锅放油烧热,先下牛肉煸炒一下,烹人老抽,料酒和一小勺白醋。

4、接着下洋葱西红柿,撒一勺白糖继续翻炒。

5、挤人番茄沙司(多挤一些),再磨一些胡椒粒炒匀。

6、放葱姜,倒入足够的热水,中大火烧20分钟改小火炖1小时左右。

7、出锅前放土豆胡萝卜块加盐烧熟。

8、等到肉烂,汤汁粘稠就可以调味出锅了。

OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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