日式牛肉盖饭配方大全 牛肉盖饭怎么做好吃
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如何做牛肉盖饭
锅里水烧开,放牛肉焯一下。
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放入高压锅,加料酒、生姜片,2滴米醋。压10分钟
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锅里放油烧热
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倒入土豆和胡萝卜翻炒
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等土豆和胡萝卜稍软,倒入洋葱和青椒翻炒。
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牛肉连汤一起倒入锅中,土豆烧熟,关火。
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放3块咖喱块搅拌融化
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开小火熬3分钟
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汤汁变浓稠
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米饭盛一碗
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浇上咖喱牛肉
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咖喱牛肉盖饭出炉
牛肉盖饭怎么做好吃
食材明细主料:牛肉适量辅料:青红椒适量、洋葱适量、百合适量、葱适量、姜适量、蒜末适量、大米适量配料:蚝油适量、盐适量、糖适量牛肉盖饭的做法步骤1青红椒切丝;洋葱切片;百合用温水浸泡;牛肉用黑胡椒粉,盐,料酒,腌制十到二十分钟2牛肉炒前先用淀粉拌均匀,再用油拌一下。倒入处理好的肉片快速滑炒,等肉片一变色立即盛起3锅里放油炒香葱姜蒜4依次放入洋葱青红椒翻炒至八成熟,再加入牛肉翻炒,最好放百合。加调料耗油,盐,少许糖,老抽增色,出锅前加少许鸡精即可5把菜放到盛入米饭的盘子里,这牛肉盖饭就做好了。小窍门:牛肉易老,全程用快火
味千拉面的牛肉盖浇饭,做法
材料
牛肉250克,萝卜0.5根,木耳3克,枸杞若干,米饭1碗,大料1个,姜3片,大葱3段,花椒5克,盐适量,胡椒粉适量
做法
1.把牛肉用凉水洗净,与大料、姜、大葱、花椒,冷水下锅煮2小时;
2.把牛肉连汤盛出(1人份),大火烧开后加切好的萝卜、木耳炖大约20分钟;
3.加入少许盐、胡椒粉;
4.大碗内放入米饭,把煮好的牛肉汤淋到米饭上,加枸杞、芝麻即可。
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