郧西县哪卖生牛肉(郧西特产有哪些郧西县特产哪里卖的正宗实惠)

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湖北都有什么特产

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1、热干面

热干面是武汉最著名的食物之一,是武汉人生活中不可分割的一部分,并成为他们心目中在全国的小吃代表中占有一席之地的武汉食物代表。面条纤细根根有筋力,色泽黄而油润,滋味鲜美。拌以香油、麻酱、虾米、五香酱菜等配料,更具特色。

吃热干面是有讲究的。首选做武汉热干面的店铺要规范,厨子要正宗;原料要地道;调料要上等;配菜要天然。此外,还可以根据各人的喜好,喜欢辣的可以加入辣椒红油,另外还有咸菜,萝卜干,酸豆角等供选用,加香菜也可以。

在食用之前要乘热把面拌匀,芝麻酱全都糊在面上,似蚂蚁上树。这时再吃,就格外的香气扑鼻,味道好极了。吃热干面时最好是冲一碗蛋酒或者来一袋牛奶或者一杯豆浆,一边吃一边喝。只吃不喝,就觉得嘴巴干干的,也就吃不出热干面的极品味道了。

2、精武鸭脖

精武鸭脖是武汉最有名的汉族小吃,因为起源于汉口的精武路而得名。精武鸭脖是将川味卤方改进后用在鸭脖上好火计精武鸭脖培训,具有四川麻辣风格,香味扑鼻,口感刺激,鲜美无比,所以很快成为了武汉人喜爱的名小吃,仅在精武路一带就有十几家店。如今,精武鸭脖在全国各地随处可见,并且形成一些新的流派。

鸭脖子,本身食之无味,弃之可惜。可是经过用红辣椒、花椒、八角等几十种纯天然香料进行精心烹制料理之后就完全不一样了,再剁成一节一节,大小刚好能在嘴巴里自由转动。鸭颈肉层次分明,颇有嚼劲,肉啃完后,接着吸吮骨节中间的骨髓,“滋溜”一声,让人觉得颇有成就感。

照老一辈人的说法,鸭脖是活肉,鸭子整天寻吃觅食,纤长的头颈一伸一缩,肌肉纤维锻炼得非常有韧劲,所以味道格外的好鸭脖子所以能脱颖而出就在于它肉附于骨,鸭肝鸭肠之类属于一口香,很易满足,而鸭翅、鸭掌骨肉较易分离,吃起来没有难度,只有鸭脖子骨肉相连,任你啃嚼吸嘬,也只能得其味之八九,让人总是难以充分满足,这便是鸭脖子的妙味所在了。

3、武昌鱼

武昌鱼,俗称团头鲂、缩项鳊。据《武昌县志》载:鲂,即鳊鱼,又称缩项鳊,产樊口者甲天下。是处水势回旋,深潭无底,渔人置罾捕得之,止此一罾味肥美,余亦较胜别地。”同时,以“鳞白而腹内无黑膜者真。”属名贵淡水鱼菜。

毛泽东的著名诗句“才饮长沙水,又食武昌鱼”,使武昌鱼名扬中外,香飘万里,成为湖北的一道当家名菜。用武昌鱼可以烹制出数十种不同风味的鱼菜,如清蒸武昌鱼、花酿武昌鱼、红烧武昌鱼、蝴蝶武昌鱼、茅台武昌鱼、鸡粥奶油武昌鱼、杨梅武昌鱼、白雪腊梅武昌鱼等,其中尤以清蒸武昌鱼脍炙人口,清香扑鼻,肉嫩味鲜。

4、孝感麻糖

“孝感麻糖”是湖北著名的地方风味名点。它以精制糯米、优质芝麻、绵白糖为主要原料,配以桂花、金钱桔饼等,用传统的配方精心配制,经过12道工艺流程,32个环节制成,孝感麻糖外形犹如梳子,色白如霜,香味扑鼻,风味独特,营养丰富,含蛋白质、葡萄糖和多种维生素,有暖肺、养胃、滋肝、补肾等功效。

孝感麻糖历史悠久,相传宋太祖赵匡胤曾经吃过并赞不绝口,从而一举成为皇家贡品。后来各地也都仿制,但味道就是及不上孝感本地的土产,故不相传,只有用孝感城关西门外城隍潭的“龙吐水”熬糖,才能制出上品的麻糖来。

5、洪湖莲子

洪湖莲子,湖北省洪湖市特产,中国国家地理标志保护产品。洪湖莲子出产于生态环境优良的洪湖湖区,产品颗大粒圆、皮薄肉厚,兼有清香甜润、微甘而鲜的风味。具有广泛的食用和药用价值。

洪湖莲子产品颗大粒圆、皮薄肉厚,兼有清香甜润、微甘而鲜的风味。洪湖莲子含有丰富的蛋白质、淀粉、磷脂、生物碱、类黄酮以及多种维生素等营养保健成分,可以制成多种饮料、食品。

在医疗上莲子有止血、散淤、健脾、安神等功效,是一种滋补佳品。其莲心制成茶,有减肥功效。《本草纲目》称洪湖莲子是一种难得的纯中药野生植物。

扩展资料

湖北小吃大多以米、豆、面、藕制品最具特色,有着鲜明的楚国文化和浓郁的鱼米风情,历史故事丰富,知名度高。像武汉热干面、老通城三鲜豆皮、秭归清水粽子、黄州甜烧梅、黄梅白莲汤、黄冈绿豆糍粑、云梦鱼面、恩施炕土豆、巴东五香豆干、孝感米酒、江陵散烩八宝饭、四季美汤包等,这一路小吃令您流连忘返,美不胜收,无肚能容。

湖北小吃由武汉小吃、荆沙小吃、襄阳小吃、恩施民族小吃等组合而成,其取料广、技法多样,能满足不同人的口味,适应南北各地人的需要。

参考资料来源:

百度百科-湖北小吃

百度百科-湖北

湖北人有什么习俗

湖北人有什么习俗

湖北人饮食习俗:

楚人饮食之原料,为楚地所产,它的特色和水平,与楚地物产资源特色和生产力发展水平相一致。楚人饮食文化最鲜明地体现了鱼米之乡的特色,其主要特点是:

稻为主食

京山屈家岭、江陵毛家山、澧县梦溪镇古文化遗址出土的大量稻谷壳、稻谷表明,早在距今8000到4600年前,荆楚大地就聚居着以种水稻为主的氏族部落。他们除主食稻米和杂粮外,千百年间,随着生产的发展,人民生活的改善:食品制作也走向多样化、精细化,如米粉、米粑、糍粑、年糕、汤元、粽子等。

嗜好鱼肉

考古发掘曾发现大量的动物遗骸和栩栩如生的鸡羊鱼等动物陶型。这表明楚地先民在距今数千年前,就饲养猪狗鸡羊,捕捞鱼蚌。平原河谷地区除禽畜外,以鱼类为重要营养品。山区、平原、丘陵,都吃猪牛羊肉和野味。至今,在荆楚大地婚丧喜庆节日宴席中,也是“无鱼不成席”。荆楚鱼米乡,鱼的制作和吃法十分丰繁,令人眼花缭乱。干鱼腊肉是楚地冬腊月的一道风景线:“仲冬天气肃凤霜,腊肉腌鱼尽出缸。生怕寒潮收不尽.天天高挂晒台傍。”一些高寒山区。除了池塘养鱼外,多数农户无鱼。为了年年有余鱼,春节前都要走出深山去买鱼,如大别山深山老林里的农民就三五结伴去太湖、望江、黄梅鱼区去挑鱼。

蔬食多样

楚地民众食用蔬菜瓜果,可概括为鲜、泡、腌、干四字。泡菜历史悠久,常年常月可做,古往今来在荆楚大地十分普遍。昔日在大别山英霍潜太的深山老林里,很多农户家都有几口能装3—6担水的大菜缸。每到秋天,分类装菜,也有辣椒萝卜腌在一起的,装好菜,放些盐,压结实,而后放几个圆滚滚的石头菜石头,上加木盖,糊泥密封,吃时开缸,满屋溢香。取出酸辣菜放在吊锅上煮,加上季节性的鲜菜如黄瓜、苋菜、扁豆、萝卜等。酱腐乳,吊锅煮咸菜合鲜菜,红苕饭,炉子火,一家人围坐而食,倒也惬意。无论是泡是腌,风味特殊,酸辣鲜脆,清香可口,开胃下饭。晒干菜也是楚地一道风景。萝卜、白菜、芥菜、荠菜、辣椒、茄子、豇豆、四季豆、土豆、扁豆、刀豆、椿苗、金针、竹笋、马齿苋、红苕秆和叶以及薇菜等等,均可晒干。以备不时之需。

汤品繁多

楚地人爱汤与这一地区的气象、水土、气候及其他条件有关。人们爱煨汤:逢年过节要煨汤;生日喜庆要煨汤;贵客临门要煨汤;妇女“坐月子”要煨汤;病人病后补身子要煨汤。煨汤品种繁多,有排骨汤、鸡汤、牛、羊肉汤。最为珍贵的是甲鱼汤、八卦汤。总之鱼、肉、菜、果、野味、山珍海味都是良好的煨汤原科。一般家庭最喜爱的是排骨煨藕汤。汤的制作多种多样,有煮有熬,有煨有炖。家庭煨汤多用“砂锅罐子”。煨汤讲火候,猛火烧开,文火细煨,即人们常说的“大火煮粥,小火煨汤。”汤汁油而不腻,汤料烂而不糊。汤是开胃妙饮,能促进血液循环。寒冬,以汤驱寒;炎夏,以汤开胃,可以补充身体需要的盐分、水分和营养。这里还需要补几句的是,山区人昔日吃年饭有个禁忌,即不喝汤,说是喝了汤,出远门落雨,麻烦多。在英山某些地方,丧事不用汤,席上连汤匙都不摆。

好酒多茶

楚地港河湖汊甚多,人们种田做渔业,适当饮酒,可以驱寒祛湿,自古相沿成习。楚地粮产丰富,自古有饮烧酒之习。至今仍喜饮用糯米酒。这糯米酒各地叫法不一,有的叫“水老古”;有的叫“双料双”;有的叫“洑子酒”;有的叫“甜酒”或“米酒”等等。有资料说,湖北麻城东山老米酒叫“摆头酒”。当今江西、湖北、湖南、四川大范围的人喜爱老米酒,或许与江西填湖广和湖广填四川有关。

湖北过春节习俗

“大人盼插田,小孩盼过年”。在湖北,过年是从腊月二十三开始的。有民谣云:“二十三,送灯盏;二十四,剔鱼刺;二十五,敲大鼓;二十六,福猪肉;二十七,除脏迹;二十八,福鸡鸭;二十九,家家有。”一直和农耕文化息息相关的中国年,不管在物资短缺年代还是经济发达时期,从来都是人们渴盼的特殊节日。湖北省群艺馆研究员、《楚风楚俗》等湖北风俗画册的拍摄者吴志坚感慨,“龙凤呈祥、高跷龙灯、海马、赶象、三十的火、十五的灯……在浓郁的荆风楚韵中,那些最古老而淳朴的湖北年俗,实在让人大开眼界!”

“谈年饭”边吃边聊迎新年

武汉早期的居民大多是明末清初由周边地区(沔阳、汉阳、黄陂、孝感等地)迁入的,因此,武汉的过年习俗散发着浓郁的乡土气息:除了要收拾屋子,换春联,贴门神,过小年时要请灶神,除夕这天,男人还要将水缸挑满,这叫“福水长流,子孙富足”,女人要在之前做好全家人的新鞋,这叫“过年穿新鞋,喜事一起来”。等到了年三十这天,全家欢聚一堂吃上一顿丰盛的“谈年饭”(如今多称为“团年饭”)。

武汉的年夜饭,一般要上“三全”(全鸡、全鸭、全鱼)、“三糕”(鱼糕、肉糕、羊糕)、“三丸”(鱼丸、肉丸、藕丸)。开饭时间多在天黑之前,有的家庭一直吃到转钟,表示“越吃越亮”,既然是“谈年”,还得边吃饭边聊天,回顾过去展望未来,互表祝福。

除夕夜漫山遍野“点坟灯”

在湖北江汉平原上,特别是农村地区,每到除夕夜来临之前,人们习惯给已故的亲人“上坟灯”,也叫“送灯亮”。就是把好吃好喝的送到祖坟上,再点上蜡烛祭祖。不过,这种风俗在很多地方已淡化。最让吴志坚难忘的,是到湖北十堰郧西县“上坟灯”的经历,有一年,他还特意带儿子一起去郧西过年。

十五晚“赶毛狗”唱“灯歌”

“耍毛狗,耍毛狗,耍到你家灶门口……”在湖北的鄂西土家族中至今还流传着“赶毛狗”的歌谣。毛狗就是狐狸。它原来和人是朋友,但却常偷鸡吃。激怒人类放火烧了它的老窝。从此就有了正月十五晚放爆竹烧草竹赶毛狗的风俗。“赶毛狗”的风俗非常古老,最早可见于魏晋南北朝时期的《荆楚岁时记》。据说,只有赶走了毛狗才会六畜平安,田地不长杂草。

“利川灯歌”起源于利川市柏杨一带,距今有上百年历史。利川灯歌中的众多民歌和古老的竹枝歌一脉相承,具有很高的民族文化艺术价值。有记载从清朝开始,群众逢年过节、喜庆集会、玩龙船时都要唱灯歌,现在知名的“龙船调”前身就是利川灯歌。目前,《利川灯歌》已经成功进入湖北省“非物质文化遗产”保护名录。

而在龙船调的故乡利川,正月十五晚,还有唱“灯歌”的风俗。一到十五的晚上,当地农民就会组成几十人的队伍,高举着扎成龙形的花灯,走街串巷,经过谁家门口,谁家就放鞭炮,几热闹。如果队伍停在了谁家门口,就会开始唱“灯歌”,周围会唱的人都会跟着唱。

郧西特产有哪些郧西县特产哪里卖的正宗实惠

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郧西马头山羊,郧西花馍,山斟葡萄酒,板桥豆腐干,郧西马头羊汤,杜仲,郧西马头山羊肉,野生葡萄,郧西葛根,郧西黄姜等十堰市郧西特产

绿松石

野生葡萄

荸荠

黄姜

十堰小吃俗话说“民以食为天”,闲来无事就喜欢到市区各地方转悠,寻找十堰的美食小吃来十堰一定要尝尝十堰的“三合汤”,而要吃地道的“三合汤”就要去郧县,去年曾经到郧县找正宗的“三合汤”店,朋友带着我七拐八转才到那家小店,小店的“三合汤”的确比十堰城区的卖的“三合汤”汁浓味淳,害得我连吃了两大碗也在六堰图书馆附近有家卖生煎包子,那家的包子皮微微煎黄,十分的好吃张湾附近有家做珍珠荷叶面的,我几次去都没找到,听说那家的荷叶面好吃不过我在张湾的南京汤包店吃过一次蛋花米酒,黄白相间,甜而不腻、润滑可口。十堰还有很多街边小吃也很好吃比如油角、豆皮、竹溪的面窝窝外地的朋友如果来十堰就尝尝这些很有风味的小吃吧1、新世纪的土鸡汤好,车城商场对面,四十元一个。2、徐家沟的武陵山庄里的野菌不错,鸭汤也非常好,就是贵了点。3、张湾桥头“友谊宾馆”门口的热干面味道不错的。4、【重点推荐】张湾配套处对面有家“合家欢乡菜馆”的乡土菜不错哦!那里的特色有:乡村锅巴饭、乡村锅巴粥、黄冈风味的鱼面煨排骨、老妈蒜香鲫鱼等,味道都做的不错!有机会的话别忘了去尝尝~~5、东风剧场边上的佳佳煲仔饭很不错,地方不大,每次都客满!(已经搬到财政局对面黄鹤大酒店楼下)6、五堰街上"味可饥"的小锅豆皮,味道好极了。凉皮的味道也不错哦!7、其实燕良酒店的热干面才好吃,料都很精美,味道也好。就是十元一碗。不过,碗很大,应该算小盆了。8、说到燕良酒店就不得不说它对面有个卖冰糖葫芦的小店,虽然贵,但味道的确不错,是冰糖熬出来的糖浆,咬上去脆脆的,不粘牙。一般街上都是白糖熬的,吃了甜的腻,还粘牙,万一有假牙就比较惨。9、方向盘厂,十堰热电厂路口左边有个地方卖鱼杂火锅,同时还有洪湖的特色菜,比如卤藕什么的,价钱不贵,就是卫生差了点,味道一级棒,偶可是经常打车去那里饭饭,想起他的豆干红烧肉偶就。口水把键盘都打湿了。10、说起十堰的小吃不得不提的是六中旁边的潭二拉面,好吃量又足!至于三合汤已经彻底完蛋了!11、六堰图书馆旁荣华夜总会下面有个“大姐烧烤”,烤豆角和小墨斗鱼味道非常好,同志们,这个时候正是吃的时候。12、手工米粉,体育馆右侧门口,江城刘记小吃,牛肉粉。13。【重点推荐】在东岳商城对面--也就是东汽技术中心对面的桥边有一家贵阳牛肉粉14、关于虾球,很多人都喜欢。火车站公路桥(老桥)右边下楼梯有个“炎龙大虾”是从宜城大虾中演化出来的一个吃法,老板说最后的回香的秘方是自己掌握,类似竹溪县的蒸盆做出来的大虾,每只虾都是整只制作,虾肉美味肉质嫩,偏辣。吃虾季节6--10月。15、六堰体育馆后面的桥右侧,有个“老四川饭馆”,老板是成都人,他们的蒸虾跟炎龙大虾两家操作了整个十堰大型虾的市场,只要他们生意好,市场上几乎就没有大虾,而且零售市场的大虾价格会上扬,此成都风味的虾是用四川的泡椒制做,风味也别具一格,鲜中带独特的泡菜味道。每到夏季炎龙店和老四川店的门口就是熙熙攘攘,据老板吹嘘每天台面要翻四次。16、如果喜欢吃肉,那么东岳路中间,上坡的正中间,有个“金海湾”,那个地方是吃猪大腿棒子的地方,汤鲜无比,还可以用管子吸食骨髓,一个字,香!!价格非常便宜,味道好。老板长的非常喜剧化,很有意思。回民止步。(金海湾已经迁走,去处不详,有知道的通报一声啊)17、六堰麦当劳旁边的十堰第一家海鲜,铁板鱿鱼的味道想起来就。18、牛肉粉,凯悦旁边的那家不错。19、配套处桥下有个酸菜鱼馆叫“桥头鲜鱼馆”,鱼鲜嫩鲜嫩的,酸菜也是不错,口感不错,还实惠~~。20、邮电街法院旁边的牛肉粉好吃,54厂厂门口的豆浆好喝,红卫原巨星88后的混沌好!21、一中坡底下的杀手面不错!杀手面是“砂锅手擀牛肉面”,就是那个胖子做的。22、世纪花园路口边的热干面,十堰供电局旁的十堰大饼好吃!23、万里烧烤的烤馒头片,烤香姑,鲫鱼也不错,挺香的!六堰广场后面的西北狼的脆骨!24、花果的馆子好吃的多多:黄龙:也就是隆鑫的鱼头,福寿螺,鱼杂还可以吃吃了。花果:蒲公英的茶树菇,五合粉。花果大酒店的干锅鸭,千喜牛肉火锅,很值得一吃!还有花果大酒店对面的一溜小店,鱼是有名的,很便宜哦!25、夏家店制动蹄厂对面一家小店,里面的猪肝粉(手工粉)、炒粉很好吃。26.在富康小区附近移动营业厅这边的小道上,有一家酸浆面做的特别好吃!而且在那个路口上有一个烤肉串的,味道也不错,有时去晚了就收摊了!27.二五厂桥头“九九鸭”边上那家烧烤也不错,机关小学路口的炸肉串也不错。28.东岳路世纪花园对面的九头鸟肥牛火锅超级棒——畅销十堰10年了还有炒菜也不错!29.京华对面那家酸辣粉也还不错!30.六堰广场图书馆侧面快到桥头那有一家东北烧烤店,做的很好吃啊。那个肉串,好吃又实惠~还有毛豆,鱿鱼,脆骨,豆角,牛板筋。31.黄龙的剁椒鱼头(好像是50元一盘吧)。32.东岳路的三千里韩国烧烤(就是有些贵),里面的水果莎拉也很好吃。33.消防处路口摊上的烤脆骨很棒,带一点肥的肉,不像别家,光脆骨吃起来硬硬的不够香。34.从六堰广场朝十堰市国土资源局方向走,在“宏锦酒店”的斜对面有一家面馆,味道不错,里面不论是杂酱面还是其它的粉都做得不错,可以去试一下。(顺便说一句,宏锦酒店的菜味道不错哦)35.张湾桥下,也就是张湾区邮政局旁边有一张“坨坨鱼“做得也不错,价钱也比较合理(这家店在红卫开有分店的)。36.张湾的“李家大饼”的菜式不错,比如“地三鲜”味道鲜美,那里的饼和各式粥也是招牌哦。重要的是环境很好,干净卫生。只是如果要去最好早一点,因为人比较多。37.张湾大门斜对面的“拉条子”,真的很好吃,还能送上门哦!38.【强力推荐】老虎沟寿康永乐1+1超市地下一楼的“好味特”快餐厅,很不错哦~经营的品种比较多,小吃、炒菜都有,煲仔饭、烩饭、荷叶饭还有烧烤都很不错的!它的果汁也是鲜榨的哦!39.红卫工行对面的“四五拉面”,四川人开的,个人感觉比谭二拉面好,三天不吃就受不了。40.从朝阳路一直往十堰方向走,经过四四厂的路口在往前面走几百米,路边的住家楼下有一家没任何招牌的小餐馆,我朋友公司上下都管那里叫做食堂。41.在张湾转盘往红卫去的那个方向有个五路车站,那里有个日本的火锅店味道不错,而且十分便宜,口味有麻辣和清淡两种。42.二二厂路口的烧烤还不错的。43.世纪花园里面,新开的一家日本料理味美而且便宜,最好去试一试,里面还有烧烤!44.公园对面"一品咖啡屋"有黑胡椒牛排,还有套餐~~很香哦!!45.老虎沟口的那家“重庆珍珠薄叶面”好吃,百吃不厌,老板是重庆人。46.几个柳林沟里面的小店:柳林宾馆斜对面的孟老三饺子馆,不管是饺子还是炒菜都很实惠地道,而且配以自作的泡菜、卤花生更是惬意。47.孟老三正对面有家湖南人开的手工粉,味道不亚于前面大家提到的牛杂粉,这块品种多样,老板阿姨一家为人都很不错。48.柳林宾馆正对面,孟老三往前走不到六七十米有一个青海酒店,里面的炒菜、鸡汤也不错的。49.五堰地税大厦后面的一成都名吃“浓汤抄手”店还有点特色,分15元、20元、25元不同价位的套餐,可以品尝到各种小吃,饭量小的两人一份就够了,那里的浓汤抄手最绝,如果两个人可以要一份15元的套餐,两碗浓汤抄手就足够了,我今天才去过,感觉不错,比什么麦当劳,肯德基强多了!那里面的环境非常不错,特别是1号包间的气氛很不错!主题以土黄色和红色为主,温馨而又喜庆!50.十堰2中路口有家神橱快餐的热干面好吃~它那还有手擀面啊,海鲜面什么的。碗筷全是一次性的,很好吃。不过早上别去,你抢不到的,全是2中的学生买

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