牛肉的做法大全炖土豆 炖土豆的家常做法
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牛肉炖什么最好吃除了土豆和番茄
除了土豆和番茄,那就是炖白萝卜最好吃的,牛肉炖白萝卜,特别美味,汤汁很鲜,泡饭吃很下饭的,而且白萝卜具有排毒防癌,消炎止咳,促进消化,抗氧化的功效。牛肉炖白萝卜是秋冬季节最适合吃的一道菜,营养价值很高,还可以补血,增强免疫力,强烈推荐哦。
炖土豆的家常做法
1、将土豆去皮洗净,切成小片,切好的土豆片要放入凉水碗中浸泡一下,葱、姜、蒜和青红椒切片备用;
2、锅烧热后倒入油烧制5成热,放入花椒煸炒出香味;
3、将土豆片倒入锅中,用大火快速翻炒3分钟左右;
4、放入葱、姜、蒜、翻炒出香味;
5、倒入老抽和五香粉翻炒3分钟左右;
6、放入青红椒、盐和鸡精,翻炒至青红椒断生即可出锅。
牛肉除了炖萝卜还可以炖什么?
牛肉炖土豆
食材:牛肉,土豆,胡萝卜,姜,料酒,老抽,白糖,葱,干辣椒,八角,西红柿,洋葱,盐,番茄沙司
做法
1、牛肉洗净,切块备用。
2、牛肉冷水下锅,水开后,焯3分钟,撇去浮沫,捞出备用
3、将各种配料及食材洗净去皮切块,姜切片,土豆泡清水里。
4、锅中放油,油热后放入焯好的牛肉煸炒片刻,调入料酒、老抽、白糖翻炒均匀。
5、放入葱、姜、干辣椒、八角炒出香味。
6、再放入西红柿、洋葱继续翻炒。
7、挤入番茄沙司炒匀。
8、到入开水,没过食材,转中小火慢炖。
9、牛肉炖至八成熟时,放入土豆、胡萝卜,加入适量的盐,煮至软烂,收汁即可
牛肉炖白菜粉条食材:熟牛腱子肉、大白菜、粉条、大蒜头、生姜、红干椒、葱、八角、桂皮、酱油、盐、鸡精
做法
1、准备好牛腱子肉、大白菜、粉条等食材,粉条提前半个小时用凉水泡发。
2、将大白菜切段。
3、将牛腱子肉切成薄薄的片。
4、热锅凉油,倒入蒜、姜、红辣椒爆出香辣味。
5、倒入牛腱子肉开大火快速爆炒一分钟。
6、再倒入酱油、料酒炒匀焖一分钟,上色均匀即可。
7、倒入温水,放入八角、桂皮。
8、开大火烧开后,再炖5分钟左右。
9、放入白菜梗、盐、鸡精先炖3分钟,入味煮烂一点最好。
10、再放入白菜叶、粉条继续煮3分钟即可。
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