河南牛肉汤泡馍怎么做，牛肉汤泡馍是哪里的特产-菲力牛肉网

河南牛肉汤泡馍怎么做，牛肉汤泡馍是哪里的特产

大家好，今天给各位分享河南牛肉汤泡馍怎么做的一些知识，其中也会对牛肉汤泡馍是哪里的特产进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

牛肉汤泡馍是哪里的特产

材料：泡馍1个，清炖牛肉汤500毫升，牛外脊片，细粉丝各100克，香菜1根，蒜苗二分之一根，青江菜1根。调料：盐1小匙，鲜鸡精四分之一小匙，麻油5克，辣椒油适量。做法：1、香菜、蒜苗洗净，均切末；青江菜洗净；粉丝泡水至软备用。2、锅中倒入清炖牛肉汤煮沸，放入牛肉片烫熟，捞出；放入青江菜烫热捞出；再加入粉丝煮软，加调味料调匀，盛入碗中，放上烫好的牛肉片，撒上香菜末和蒜苗即可，食用时将泡馍剥成小片，放入牛肉汤中即可。

用牛肉汤泡馍可以喂四十天的幼犬吗

小奶狗能吃什么

50天的小奶狗，吃什么合适？

首先，不要喂小狗狗吃牛奶哦。它会消化不良的。

可以用幼犬奶粉，有一个牌子叫荷兰威霸的。大概五六十吧，大超市的宠物专柜或者宠物店都有卖的。买不到可以网购。

要是狗狗习惯乳头的话，你还得买一个专用的小奶嘴。

下面摘自产品介绍：

用法用量：用3勺(内附量勺）约10克奶粉混合50ml温热水，并于35—40摄氏度饲喂。乳犬由出生至21天，每2至3小时喂一次，分量视犬种而定。混合好的奶存放在冰箱内可保质8小时。

如果嫌麻烦呢，最好是吃粥，一天3顿，但一次不要太多，人用的小碗半碗就行了，可以放点碎肉或肉汤；或者将幼犬的狗粮用热水泡开，捣成泥给它吃，当然你也可以加一点粥在里面，这样的饮食有助于消化。

奶狗吃什么

喂养小奶狗一定要保证食物易消化、营养膳食均衡，不要一次喂食过多，多陪陪小奶狗。

1、食物营养要丰富，但是不要让它吃太多。小奶狗的生长需要充足的营养，但是它吃的确是很少的。小奶狗并没有很好的饱腹感，主人给它，它就吃。吃太多，会引起消化不良，死亡的事件也有发生。

小奶狗能吃什么急！

千万不要喂牛奶！可以喝点粥，肉汤泡馍，粥里可以放点酱油

小奶狗吃什么干食。

喂狗粮是最好的选择幼犬的话要用温水泡软，喂肉是惯坏了狗狗，而且营养不均衡狗狗当然可以吃一些其他的...

才一个月十多天得小奶狗适合吃什么东西，怎么养

小狗和人一样最好是母乳喂养！你才回学校那么一会小狗就不吃了！有可能是吃饱了嘛就不能再吃了！也有可能...

两个月的小狗可以吃什么

1、狗狗专用奶粉。两个月的狗狗正好处于幼犬发育阶段，这时候奶粉就是狗狗最好的营养品，如果是断了母乳...

刚出生一个月的狗狗可以吃什么？

刚满月的狗狗不是什么食物都可以喂养的，适合幼犬的食物有幼犬专用狗粮和罐头、幼犬奶粉、蛋黄、肉类，但在...

一个月的小土狗一般吃什么

养宠知识：一个月大的小奶狗吃什么，狗狗一个月喂

一个月的小奶狗，先用狗狗奶粉来喂就行，不要让它一顿吃太多，要少吃多餐，一天要喂四到五次，根据自己...

求助，新手养二十多天的小奶狗。之后吃什么，该有什么打针什么的安排啊。能详细说说么？

最好让她喝妈妈的狗奶，那个比人奶要多3倍的营养呢。就算没有也最好别让她喝奶粉、牛奶、酸奶类的，去宠物.

济南的胡辣汤怎么做

先将红薯粉条和切碎的肥猪肉放入铁锅里炖，同时加入花生仁、芋头、山药、金针、木耳、干姜、桂仔、面筋泡等。待八成熟后勾入适量精粉，注意搅拌。然后兑入配好的调料及花椒、胡椒、茴香、精盐和酱油，略加食糖少许，一锅色香味俱佳的胡辣汤就做成了（据说正宗的还要加药材，具体配料不得而知。）

河南肉丁糊辣汤的制作方法如下：〔原料〕（制30碗）熟羊肉1.6公斤，羊肉鲜汤10公斤，面粉1.5公斤，粉皮（或粉条）500克，海带100克，油炸豆腐150克，菠菜250克，胡椒粉15克，五香粉8克，鲜姜20克，盐10克，香醋500克，芝麻油150克。

〔工艺〕分为原料加工、洗面筋、制汤三道工序。（１）原料加工。熟羊肉切成小骰子丁（也可切片）；粉皮泡软后切成丝；海带胀发后洗净切成丝，用开水煮熟淘去粘液，再用清水浸泡；油炸豆腐切成丝；菠菜拣去黄叶，削根，洗净切成约2厘米长的段；鲜姜洗净切成或剁成米粒状。（2）洗面筋。将面粉放入盆内，用清水约1公斤调成软面团，用手蘸上水把面团揉上劲；饧几分钟，再揉上劲，然后兑入清水轻轻压揉，至面水呈稠状时换上清水再洗。如此反复几次，直到将面团中的粉汁全部洗出，再将面筋用手拢在一起取出，浸泡在清水盆内。（3）制汤。锅内加水约5公斤，加入鲜羊肉汤，再依次放入粉皮丝、海带丝、油炸豆腐丝和盐，用大火烧沸，然后添些凉水使汤锅呈微沸状。将面筋拿起，双手抖成大薄片，慢慢地在盆内涮成面筋穗（大片的面筋用擀杖搅散）。锅内烧沸后，将洗面筋沉淀的面芡（将上面的清水沥去）搅成稀糊，徐徐勾入锅内，边勾边用擀杖搅动，待其稀稠均匀，放入五香粉、胡椒粉，搅匀，再撒入菠菜，汤烧开后即成。食用时淋入香醋、芝麻香油。陕西回民肉丸胡辣汤制作方法：陕西胡辣汤做法原料：材料与河南胡辣汤有几分相似，也许是此基础上改进的吧。白菜、土豆块、胡萝卜块等必要材料外，牛肉丸子取代了河南胡辣汤的肉丁，吃前要浇香油，覆油泼辣子，再拿一个陀陀馍，这陀陀是回民常见的面食，一个面饼怕有20cm的直径，1cm多的厚度，真个扎实。掰开了泡进汤里，比羊肉泡馍要粗疏的多，掰上个拇指第一节大小也就差不多了，按个人喜好而定。。。。。。。。

肉丸糊辣汤做法一：制作糊辣汤首先要有一口0.8—1米的大铁锅才成。水烧九成加入事先用手搓好的光滑如一分币大小的牛肉丸（羊肉的很少，可能是成本的原因），接着放入时令蔬菜：土豆、胡萝卜（均切成滚刀块）、洋白菜、长豇豆（寸段）、西葫芦等。接着放入定量的调料：盐、五香粉、胡椒粉、花椒粉及不让外人所知的各家的绝招秘方（好像有牛油之类的），加入适量的淀粉或面粉（还是成本原因）用木铲不停地搅动至糊状，加入味精，烧熟即成。吃时可依个人喜好加入辣子（用滚油泼入辣椒面做成的，也叫油泼辣子，各家的味道也不同）。糊辣汤不是常见的饭后喝的汤，而是类似北京的炒肝、油茶一样的糊状小吃。肉丸糊辣汤做法二：用牛肉、羊肉（汉民可用其他肉）做肉馅，加入料酒，花椒末，姜末，香油，味精，盐，一只鸡蛋，一点面粉（千万不可多加）拌好，淹半个小时或是10分钟。泡好木耳黄花菜，洗干净，撕成小片和小条。煮锅加辣椒丝，花生米和水煮至水滚花生米8成熟，用手把肉馅挤成肉丸下入锅中（用勺子作肉丸也行，但没有手挤的味道好），下黄花菜，过8-10分钟左右肉丸就熟了，下圆粉条，下木耳。调一碗淀粉汁，加入大量花椒末，白胡椒，少量五香粉，粉条煮熟的时候就可以下这碗调味汁。锅中的汤汁粘稠的时候，可以打蛋花进去，也可以加弄碎的嫩豆腐。冬天喝这个汤很舒服，也可以有不同汤底，猪骨，牛骨，羊骨，也可以加枸杞一类的中药。肉丸糊辣汤的肉丸很小，不比四喜丸子，也不如丸子汤的丸子那么大，只有小拇指那么大，但一定要是牛肉做的，大肉做的就不好，所以汉民做的肉丸糊辣汤就不行。无论您按那类做出来肉丸胡辣汤，最后再洒上些胡椒及香油，如果把馍掰碎了泡在汤里，更是地道！是又香又辣绝对过瘾！另外，提示的是优质肉丸糊辣汤的特点如下：一:闻：就是汤端起先闻一下,有没有浓厚扑鼻的牛肉汤香味.二:看：观察一下碗里的蔬菜和肉丸比例搭配是否合适,汤的稀稠是否适中,辣子油是否调得红红的!三:吃：莲花白煮的不软不硬,大小适中.土豆是否煮面咧,关键是丸子吃到嘴里有没有弹性,有没有一股类似饺子馅肉香味直窜鼻子,辣子油和香油搭配的比例,有特殊爱好的看有没有撒点生蒜苗.(刘蜂和大皮院的几家一般都有)四:品：吃完后嘴里的余香和花椒的麻味能保持多久(超过十分钟以上为佳品)。逍遥镇老杨家胡辣汤的来历：明嘉靖年间，严阁老于一道士手中得到一制汤秘方，遂献于朝廷。皇帝服用后即倍感荣光焕发，精气十足。遂赐名“御汤”。清灭明，御厨赵杞携次秘方至中原名镇逍遥，后把胡辣汤秘方传于当地百姓。杨记胡辣汤传人杨继明为使杨记发扬光大，惠泽世人，在原配方基础上潜心研究，结合现代科技精心筛选配料，历经50年反复试验终于熬制成“群仙蜂拥至，争尝一勺鲜”的老杨家方便胡辣汤。至此，逍遥镇老杨家胡辣汤以色香味醇、汤香味辣等特色，风靡全国上下，享誉大江南北。逍遥镇胡辣汤成为众所公认的中华吃一绝。胡辣汤是河南的名小吃，以周口市西华县逍遥镇的为代表。因河南各地饮食习惯不同，又可分为以下五种风味。一、西华县逍遥镇胡辣汤西华县逍遥镇胡辣汤据说源于明代，据今已有六百多年历史，其影响也颇为深远。最负盛名的是杨家胡辣汤，用羊肉鲜汤加清水和辅料经武火熬制，锅大开后，再将洗面筋沉下的面浆徐徐勾入锅内。待稀稠适度，再加入胡椒粉、五香粉搅匀。食用时淋入香醋、香油，倍觉酸辣鲜香，风味浓郁。二、开封胡辣汤开封胡辣汤和逍遥镇胡辣汤制法大同小异，口味区别也不大，只是为了提香，开封人把千张换成了炸豆腐，喝起来有一股浓郁的豆香味。令人不解的是，开封胡辣汤了往往会漂着几根菠菜，有时会令初喝的人觉得不大习惯。三、许昌胡辣汤许昌胡辣汤用两个字形容比较合适：稀、辣汤稀的可以清楚的照见你的瞳仁，浮在汤上面的胡椒分颗粒清晰可辨。喝一口你会觉得喉咙里象被塞了烙铁，火烧火暴的灼痛。真可谓“稀的夸张，辣的离奇”。四、南阳胡辣汤南阳胡辣汤也是以羊肉汤提鲜味，以胡椒粉提辣味。只不过在原料选择上更为简约明快：熟羊肉（或牛肉）和面筋照例是要的，粉条改用粉皮，千张豆腐都弃之不用，而以黄花菜代之。浓淡适口，胡辣鲜香。五、汝州胡辣汤胡辣汤有荤素两种，我个人认为素胡辣汤更能体现汝州人的美食理念。支锅的竹桶有一米多高，两头粗，中间细，很像立起来的朝鲜族的腰鼓。两寸来宽的锅沿上堆簇着炸得金黄的鸡蛋丝、墨绿的豆角段、鲜红的辣椒丝、外黄内白的豆腐丝、白中透绿的葱丝……在蒸腾热气的衬托下，简直是一幅绝好的水彩画。做汤选用上好的胡椒粉，还一定要用汝州柔韧顺滑的粉条。舀一碗热汤，捏几撮菜，最好放一小勺醋，一碗酸辣爽口的胡辣汤就等您品尝了!西关桥头、钟楼市场都有生意很好的胡辣汤店。中华名小吃——逍遥镇高群生胡辣汤简介：高群生先生是逍遥镇高记胡辣汤第十八代传人，自幼随父亲学习胡辣汤熬制技术。经他配制的胡辣汤香辣宜人，味美可口，久用且有健胃开脾、切风驱寒、活血壮骨、滋阴壮阳之功效。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。