味然熟成牛肉？为什么熟牛肉很咸
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怎样除熟牛肉异味
如果是臭味就将牛肉丢掉，因为这表明牛肉已经变质，变质的牛肉食用可能会导致食物中毒。牛肉（beef），是肉类食品之一。中国的人均牛肉消费量仅次于猪肉。牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，味道鲜美。牛肉分黄牛、水牛、牦牛、乳牛四种。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。
煮熟的牛肉和马肉有什么区别
煮熟的牛肉和马肉有区别因为马肉和牛肉在口感、质地、营养成分等方面都存在差异，煮熟后的牛肉肉质更为韧性，不易烂糊，香味浓郁而不腻；而马肉则口感更为嫩滑，易被烂糊，且具有特殊的香味在西方国家，牛肉是主流的肉类之一，而在东亚国家，牛肉和马肉并行，均被用于烹制各种美食此外，虽然两者的口感、质地、营养成分存在差异，但各自的烹饪方法和搭配均可以使得其味道更加鲜美
为什么熟牛肉很咸
卤汤过咸了，建议加些高汤。
用一大锅，煮开一大锅水后，将牛肉放进去泡1-2小时，咸味就减弱了。泡一个小时后，建议尝尝味。注意别泡时间长了，否则什么味道就都没有啦，还得重新卤。用此法同样可以用来对付太咸的腌肉，熏肉等
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