卤牛肉一般选哪里的羊肉 卤羊肉和卤牛肉哪个好吃
各位老铁们好，相信很多人对卤牛肉一般选哪里的羊肉都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于卤牛肉一般选哪里的羊肉以及卤羊肉和卤牛肉哪个好吃的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
求助贴,自己卤牛肉,和羊肉,两种肉能放到一起卤吗
不能，会串味，最好是分开卤制，牛肉和羊肉的味道都各有特色，放一起卤制会破坏两者的原生味道，所以个人建议还是分开制作为好。
卤牛肉的汤汁炖羊肉可以吗
最好不要用卤牛肉汤汁炖羊肉，不同肉类味道不一样，卤牛肉汤里牛肉味道会渗入羊肉里，影响羊肉原来的味道。再者，汤久煮含有的亚硝酸盐增多，对身体也有害。
卤羊肉和卤牛肉哪个好吃
卤牛肉好吃，因为卤羊肉时，放入大料会使汤色发黑，这样成品就没有卖相了，但如果不放大料，又解决不了羊肉的气味，而且羊肉缩水很历害，所以如果你是做卤味店，不建议做卤羊肉，因为放了口味效果也不会有多好，没有了最基本的卖相，口味吃起来也是大打折扣。
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