牛肉干和果，果胶在肉制品的应用-菲力牛肉网

牛肉干和果，果胶在肉制品的应用

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海口哪里有锦山牛肉干卖呀

海口水产码头就有锦山牛肉干卖：水产码头几乎什么零食干货都有得卖，比如牛肉干，鱿鱼丝，沙爹猪肉干，腰果开心果等等都有得卖。

果胶在肉制品的应用

应用：牛肉干，牛肉粒，火腿肠，烤肠，午餐肉等肉制品中。使其具有保湿和天然水果风味，增强口感。

果胶适用于以柚子、柠檬、柑橘、苹果等水果的果皮或果渣以及其他适当的可食用的植物为原料，经提取、精制而得的食品添加剂果胶。

牛肉干可以煮了吃吗

牛肉干本身已经加工成熟当然可以煮了吃，可以搭配自己喜欢的时令蔬菜，牛肉干都是可以直接食用的,所以是熟的.做牛肉干的时候需要将牛肉切片或者切条腌制之后煮熟再自然风干.风干之后的牛肉干要放好，牛肉干是大家经常吃的一种美味零食,是一种经常风干或者脱水处理制成的食品.可以直接搭配蔬菜煮

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