金牌牛肉丸？牛肉午餐肉哪个牌子好吃？

大家好，如果您还对金牌牛肉丸不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享金牌牛肉丸的知识，包括牛肉午餐肉哪个牌子好吃？的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

谁能给我分享金牌月子中心搭配的月子餐,能自己在家做的那种

分享金牌月子中心的月子餐可以在家做的。

大家好，我是厨娘小宁，美食领域作者。我的回答是，要想在家就可以搭配出营养的月子餐。要从以下几个方面考虑。

1.根据产后不同时期调整饮食。比如第一周吃什么，第二周吃什么。切记大补，恶补。

2.根据产后不同需求搭配饮食。比如下奶吃什么，排恶露吃什么。

3.根据不同营养搭配饮食。要保证每天营养所需，做到食材的多样性，同时注意食材的效果，比如一些寒凉类，回奶类，上火类食材都不适合产妇。

4.少食多餐，每日至少保证三餐两点，或者晚上8点多再加一餐。

5.做法多花样，让产妇保持好胃口，好心情

6.多利用食材本身的咸度和味道调节菜品的口味。避免过量吃盐。盐分每天控制在6克以内。避免影响宝宝的发育。

以下是我之前的专栏【二十六天科学营养月子餐】中的一套食谱，简单易操作，非常适合家庭制作。

第一周：排恶露为主

饮食上要注意，细，软，切记不能吃猪蹄汤，鸡汤一类肉食下奶，避免堵塞乳腺，适得其反。

食材上可适量食用红糖等促排恶露。

推荐的餐品如下：

1，酒酿冲蛋、上汤菠菜鸡蛋、红糖馒头、红枣枸杞小米粥

2，油菜炒虾皮、秋葵鸡蛋饼，南瓜小米粥，银耳红枣羹

3，青菜疙瘩汤，彩椒炒鸡丁，爱心豆沙卷，火龙果藕羹

4，鲜虾小鱼馄饨，四红汤，藜麦蔬菜饭团，清炒西兰花

第二周：子宫恢复为主

饮食上要注意，少吃红糖，增加温补的食材，下奶多用蔬菜类，少用肉食类。

推荐的菜品如下：

1，南瓜玫瑰花卷，清炒西葫芦，鸽子蛋窝龙须面，虫草花鸡汤

2，牛肉豌豆粒，麻油籽小花卷，南瓜羹

3，蒸小米豆沙糕，瘦肉粥，木须肉，五红汤

4，黑芝麻鹰嘴豆浆，丝瓜烩鸽子蛋，鹰嘴豆泥饼，鸡肉藜麦沙拉

5，鸡腿龙须面，丝瓜汤，麻油猪肝

6，肉泥蒸菜，发面千层饼，番茄鱼丸汤，薏米红豆汤

第三周：调养身体，进一步促奶

适当增加温补食材，进一步调养身体，可适量进食米饭类主食。

1.蔬菜厚蛋烧，红豆饭，五红汤，蒸鳕鱼

2.木瓜催乳汤，鲜虾蔬菜藜麦粥，吐司抱蛋，赛螃蟹

3，银鱼炒鸡蛋，三色糙米饭，黄精葛根汤

4，二米饭，鸡肉寿司饭团，青笋炒肉，银鱼龙须面

5，清炒菜心，鸡翅竹笋汤，智慧树玉米饼

第四周：进一步调养身体，逐渐恢复正常饮食

注意事项，控盐，少吃肥肉

1，清炒西兰花，海底椰竹荪汤，薄饼卷菜，紫薯黑米粥

2，松茸鸡汤，南瓜汉堡包，手撕生菜

3，海带豆腐烩海米，南瓜馒头，五指毛桃鸡汤

4，蒸粉丝秋葵，玉米须瘦肉山药汤，生煎卷

5，鲫鱼炖豆腐，大米饭，白蛤蒸蛋

你好，我是营养师，在深圳最大的月子中心工作，就是搭配月子餐，希望我的回答能对大家有帮助。

首先，我们要知道坐月子，我们在饮食上要注意什么。

1、有利于产后身体恢复。

产妇一般身体都比较虚弱，有的妈妈甚至会站立困难或者无法坐下，说话也是有气无力，可以从说话的语气中明显感觉到产妇身体状态虚。有些妈妈还会有睡眠不好的情况，直接影响到产后的身体的恢复和第二天的精神状态。所以，饮食上一定要是简单容易消化的食物，要满足产后身体的恢复。

2、有利于妈妈的乳腺管疏通，分泌足够的乳汁给到宝宝。

产妇在产后的第4到第6天就会迎来一个泌乳的高峰期，这时候妈妈的饮食也是要注意的，不建议大量喝汤来产奶，应以疏通乳腺为主，可以吃一些疏通乳腺的食材，如通草，待泌乳高峰期过后，若乳汁不够宝宝喝，再考虑以催奶为主。

3、改善在产后的身体不适，如水肿、便秘。

由于血容量的变化，以及肠胃蠕动变慢，妈妈们在孕期是比较容易发生水肿和便秘的现象的。所以月子前期的餐食也要兼顾妈妈是否有这样的情况，如果有，要根据情况吃点排水肿的食材，如红豆、薏米，便秘要增加膳食纤维的摄入，如青菜。

4、帮助妈妈产后身材恢复。5、营养均衡

营养均衡的要点就是，食物多样话，天天有蔬菜，适当摄入水果，主食粗细搭配，适当摄入鱼、禽、蛋、奶、肉这些优质蛋白，烹调方式少油少盐。

我想如果满足以上几点，就可以说是比较优质的月子餐了。

附上顺产食谱一份：

早餐：小碗青菜瘦肉粥、蒸蛋羹1份、菜肉包2个，木耳一份

十点：藕粉一份（可冲调的）

中餐：小碗红米米饭，胡萝卜炖瘦肉汤，马蹄蒸瘦肉饼，清蒸鲈鱼一份（半条），时蔬200g一份

下午茶：黑芝麻糊

晚餐：蛋花面条，红豆薏米炖瘦肉汤，麻油鸡，时蔬200g一份

宵夜：温牛奶一杯，华夫饼1份

以上仅供参考，饮食因个人情况、地域不同、气候不同均会有所差异，大家对月子餐有兴趣有疑问的，欢迎来私信我呀！一起聊聊

我有个堂妹，夫家家境较好，夫家给他便找了一家金牌月子中心，花费几万块。我这堂妹也算有心，记录下了在月子中心所吃的月子餐，让我看后不得不认为这钱真没白花。

总结规律来看，金牌月子中心所搭配的月子餐划分为四个阶段，即清、调、补、养，不同阶段的三餐两点具有不同的搭配方式。

1、第一阶段“清”的月子餐搭配

“清”即利水消肿、代谢排毒、活血化瘀、清除恶露。这一阶段的饮食不宜马上进补，饮食宜保持清淡。这一阶段主要以素汤为主，半荤半素，月子中心会给产妇提供一张菜单，有必选的，有待选的，由产妇根据口味与喜爱进行选择。以下选择几种搭配方式供您参考：

2、第二阶段“调”的月子餐搭配

“调”即养腰固肾、收缩内脏、恢复元气、滋养泌乳，为产后恢复与塑身打下基础。月子餐搭配如下：

3、第三阶段“补”的月子餐搭配

“调”即益气补血、调理体质、美容养颜、提高母乳质量。该阶段的月子餐搭配如下：

4、第三阶段“养”的月子餐搭配

“养”即改善体质、强化体能、塑身纤体、颐养身心。该阶段的月子餐搭配如下：

上述是我列出的几种金牌月子中心的月子餐搭配方式，总结规律来看，每餐是一汤、一荤、两素，并按照产后各阶段的要求进行饮食控制，不仅保证了营养，也符合产后恢复的规律。

产后头三天:拒绝油腻，一定要清淡，由于这时乳腺管未打开，吃了大补的东西奶会堵着出不来，这时宝宝吃的少，吸吮力也小，你就等着遭罪把，奶涨又不通会很疼的。

月子餐之第一天

一杯萝卜水，一杯白开水，白米粥。

剖宫产后六个钟头，肠道排气后，产妇才能进餐

萝卜水的作用：促进胃肠功能恢复及预防肠胀气的发生。

产后8钟头辰一定要上茅厕，排出小便很重要，可以容或防止你传染。

临盆让身体经历了一场严格的磨练，衰弱的身体急需补充营养。姑且有你什么都不想吃，也好强迫自己慢慢吃点东西，至少要喝点水，否则你可能会脱水。

第一餐进补充沛的碳水化物有利于恢复能量；氨基酸可以迅速修复身体；新颖生果和蔬菜可以利尿通便；丰富的铁和帮忙铁吸收的维他命C也是必需的营养素，可以帮忙身体恢复出产时失去的血液。另外，给宝宝喂哺母乳时，骨骼会流失许多钙，所和时补充钙也很须要。

月子餐之第二天

早：自做小米粥，也能够用开水冲鸡蛋，既有营养，味道也正确

下午：小米粥或者是烂面条，面条汤可以用鲫鱼汤什么的的。

晚：白米粥（加了几片生菜叶）、萝卜汤、酒娘冲鸡蛋（放点红糖－排恶露的，酒娘冲鸡蛋－催奶的）和国药路路通（通奶管的）。

月子餐之第三天

早：白米粥（里面搀兑点小米），一个肉包子里面塞点酒娘（肉馅不吃，有开奶的功能）。

午：白米粥（里面搀兑点小米）。

晚：白米粥（里面搀兑点红枣－），清炒鸡毛菜，路路通。

注：

小米：听说白米容易上火，加点小米会中和一下。

红枣：排恶露的。但是后期最好还是少吃点，再不恶露一直不洁净也厌恶。

从第三天起头，为了通便，天天吃一根喷鼻蕉。喷鼻蕉应该连皮放到微波炉里面转30秒再吃。如许做是为了不吃到冷的生果。别的生果也能够这么做，像猕猴桃什么的的。没有微波炉可以考虑放在热水中先浸泡十几分钟.

喷鼻蕉粥

材料：白米50~100克，喷鼻蕉200克。

建造：白米洗净，放气锅内煮粥，煮至600毫升摆布，将喷鼻蕉去不计算在内皮切成小段状，放入粥中，共同煮成粥。

功能：清热润肠通便。

月子餐之第四天

早：黑米粥（加枸杞），一个豆沙包。

午：鲫鱼汤（催奶的），加一个冲鸡蛋。

晚：黑鱼汤（恢复伤口的），鸡毛菜炒魔芋，红豆白木耳汤

注：

鲫鱼不要与鸡肉同食.

黑米：比普通白米更具营养，具有增进食欲益中、健脾暖肝、明目活血、滑涩补精之功能，对于少年白发、裙钗产后衰弱、病后体虚及贫血、肾虚均有很好的静养作用。

红豆：通常女性在经血期，吃一碗热乎乎的红豆汤，可以有效舒解经血期的紧张症状态症状。母乳排泄不足时，也能够吃红豆汤。

月子餐之第五天

早：白米粥，一个豆沙包

午：鲫鱼汤，内加青菜和面条

晚：黑鱼汤，小白菜炒木耳，白米粥加几粒红枣

月子餐之第六天

早：白米粥，一个豆沙包，半个馒头

午：白米粥，鲫鱼汤

晚：2大碗鲫鱼汤，炒青菜、炒小白菜，白米粥

月子餐之第七天

早：一个豆沙包，酒娘煮鸡蛋（二个），路路通

午：黑鱼汤，鲫鱼汤蒸蛋

晚：3碗鲫鱼汤，清炒菘菜，白米粥

注：鲫鱼汤先冷却，之后用来蒸蛋，里面放一个喷鼻菇。

月子餐之第八天

早：黄豆花生米（去皮,由于花生皮会回奶），打成花生豆浆一碗，豆沙包一个，黑米糕一个

上午：一个猕猴桃，路路通，鹿茸粉

午：酒娘加二个鸡蛋，一碗鲫鱼汤

下午：一碗黑鱼汤，三个黑米糕

晚：一碗黑鱼汤，清炒生菜，一小碗红薯煮饭

月子餐之第九天

早：一碗花生豆浆，一个豆沙包

上午：公鸡汤（公鸡薯蓣黄芪枸杞大枣姜葱。听说公鸡比母鸡越发催奶）

午：鲫鱼汤鸡蛋面疙瘩，一碗豆浆，4个黑米糕

下午茶：猕猴桃

晚：公鸡汤鸡蛋，一碗黑鱼汤，清炒菘菜

提醒：

公鸡母鸡大PK:快做母亲的人出产后体内血液的雌激素浓度**降低，这时催乳素就会发挥作用，促进乳汁形成。而老母鸡体内就含有大量雌激素，产后如果多吃会让产妇体内的雌激素程度大量增高，而使催乳素功能减弱、消散，导致快做母亲的人没有办法催奶

月子餐之第十天

早：鲫鱼汤底下条一个鸡蛋小菘菜

上午：公鸡薯蓣枸杞红枣汤

午：酒娘二个鸡蛋

晚：排骨薯蓣汤，三黄鸡薯蓣枸杞红枣汤，清炒菘菜、生菜

月子餐之第十一天

早：一个豆沙包，一碗三黄鸡汤及鸡肉

午：排骨炖薯蓣面疙瘩

晚：三黄鸡汤（加当归）、猪肚汤(防产后气虚自汗)面条青菜黄芪

月子餐之第十二天

早：猪肚炖黄芪汤一碗，豆沙包一个，豆浆一碗。

午：麻油乌鸡一碗，蒸鹅蛋一个。

晚：红豆餐。

注：

麻油乌鸡：用月子米酒洗洁净乌鸡。把老姜放到麻油锅里炸熟，插手乌鸡，放米酒（起码要漫过鸡身）。武火煮开后改小火炖，直至煮熟截止。葱都不消放。

红豆餐：红豆洗洁净，用温水泡20分钟。放入高压锅，插手米酒、老姜，煮到收汤截止（30－40分钟）。起锅时可插手红糖。

月子餐之第十三天

早：鲫鱼汤一碗，酒娘煮鸡蛋二个

午：麻油鸡汤面条

下午茶：小碗喷鼻蕉粥，黄豆猪手汤

晚：一碗油麦菜，2碗鲫鱼汤，一条鲫鱼肉

注：

黄豆猪手汤里的黄豆一定要是川军豆。主要有：猪手川军豆枸杞黄芪当归天麻草葱姜，一路入锅，加白开水，武火煮5分钟后转小火。

月子餐之第十四天

早上：一碗鲫鱼汤，一个蒸鹅蛋（外貌淋上麻油），一只奶黄包

上午：猪肚汤

午：猪肚汤青菜面条，黄豆猪手汤

下午：麻油鸡汤

晚：几颗菠菜，红枣木瓜汤一碗

夜宵：花生白米粥(花生最好去皮)

月子餐之第十五天

早：一碗鲫鱼汤，一碗酒娘冲鸡蛋，二个奶黄包

午：鸡汤面，红枣木瓜汤，鲫鱼汤

下午：红枣木瓜汤，黑鱼汤

晚：西红柿炒鸡蛋，面疙瘩猪肚汤薯蓣

月子餐之第十六天

早：酒娘煮汤圆，鸡汤

午：猪肚薯蓣汤面条，排骨汤（枸杞黄芪天麻草当归）

下午茶：红枣木瓜汤

晚：清炒胡萝卜丝，排骨汤，一碗大米或小米做成的饭

附：排骨汤尽量撇去汤上的油层，母亲吃油太多会影响宝宝排便.

月子餐之第十七天

早：一个奶黄包，酒娘冲二个鸡蛋，红枣木瓜汤

午：猪肚汤面条

下午茶：公鸡汤（麻油鸡）

晚：公鸡汤一碗大米或小米做成的饭

月子餐之第十八天

早：公鸡汤面疙瘩青菜，龙眼枸杞花生汤

午：肉丸汤（猪肉丸青菜鸡蛋），鲫鱼汤

下午茶：蒸鹅蛋，燕窝

晚：半碗大米或小米做成的饭，鸡汤

月子餐之第十九天

早：一个豆沙包，一个黑米糕，酒娘蒸鹅蛋（去母体内的热毒的）

午：猪手黄豆汤，红枣木瓜汤

晚：清炒青菜、菠菜，麻油鸡，半碗大米或小米做成的饭

月子餐之第二十天

早：酒娘煮鹅蛋，二个奶黄包，一个黑米糕

午：鲫鱼汤，麻油乌鸡汤

下午茶：鲫鱼汤

晚：西红柿炒鸡蛋，麻油乌鸡汤，冬瓜炒牛肉，清炒黄瓜、菘菜

月子餐之第二十一天

早：一个豆沙包，一个奶黄包，一碗鲫鱼汤

午：猪肉丸（薯蓣）菠菜鲫鱼汤

下午茶：鲫鱼汤

晚：黑大米或小米做成的饭红薯，牛肉炒胡萝卜，清炒青菜，黄豆猪手汤

月子餐之第二十二天

早：黄豆猪手汤，二个奶黄包，二个黑米糕

午：黄豆猪手汤，猪肉丸汤（汤里加了西红柿），炒青菜

晚：鲫鱼汤，西红柿炒鸡蛋，炒青菜

月子餐之第二十三天

早：酒娘煮鸡蛋（放了三个鸡蛋！）一个黑米糕，一个奶黄包

午：麻油鸡

晚：鲫鱼汤半碗大米或小米做成的饭清炒青菜

营养提醒：

黑米营养丰富，堪称米中一绝。它含有18种氨基酸及硒、铁、锌、钙、锰、钼等元素和维他命b一、b2、b6，有益胃肠克化，增强造血功能，可使血红蛋白升高。

产妇食用黑糯米较之白糯米有助于滋补产后酿成的身体衰弱，有利于增加乳汁，哺乳乳儿

月子餐之第二十四天

早：一碗豆浆，一个奶黄包，两个黑米糕

午：莲藕排骨汤（枸杞），青菜

晚：麻油鸡，青菜，二个牛肉丸

月子餐之第二十五天

早：1碗豆浆，二个奶黄包

午：西红柿炒鸡蛋，清炒青菜，黄豆猪手汤（内有枸杞）

下午茶：麻油鸡

晚：猪肚炖薯蓣5粒牛肉丸

营养提醒：牛肉含有丰富氨基酸、矿事物和维他命B族(包括烟酸、维他命B1和核黄素)，牛肉氨基酸所含的人体必需氨基酸许多，所以它的营养价值很高。牛肉还是人体天天所需铁质的最佳来源

月子餐之第二十六天

早：芝麻豆浆，一个豆沙包，酒娘煮鹅蛋

午：黄豆猪手汤，猪肚薯蓣汤

晚：公鸡汤，炒青菜

月子餐之第二十七天

早：鲫鱼汤，一个豆沙包，一个奶黄包

午：麻油鸡面条

晚：黑鱼汤，炒鸡蛋，麻油鸡，半碗大米或小米做成的饭

月子餐之第二十八天

早：鲫鱼汤，二个豆沙包

午：黑鱼汤，麻油鸡

晚：鱼汤面条青菜

夜餐：花生白米粥.

月子餐之第二十九天

早：虾仁馄饨

午：栗子鸡块，大米或小米做成的饭

晚：海米炒豆芽，大米或小米做成的饭

夜餐：酒娘1个鸡蛋

月子餐之第三十天

早饭：鲫鱼汤底下条一个鸡蛋小菘菜

中式饭菜：黄花杞子蒸瘦肉,黄豆猪手汤，大米或小米做成的饭

晚饭：栗子黄鳝煲，发菜，大米或小米做成的饭月子里吃的东西很讲究的，以上30天食谱供大家参考，不一定非得完全一样，但是该注意的还是要注意。

三岁之后就可以教宝宝开始识字啦，我闺女就是这个时候开始认字的，用了很多方法培养她的兴趣，最有效的还是用Apipi，你百度搜索【猫小帅学汉字】挺不错的，我闺女用了1年多了，特别喜欢，现在还经常给我讲故事，棒棒哒。

在家里就能轻松做出月子中心搭配的月子餐其实还是挺简单的，只是现在还是有大部分的老人觉得这些月子餐不适合新妈妈食用，而秉承老一辈的饮食习惯，单一的让新妈妈进食。

我有个朋友，上个月才坐完月子，因为住在乡下，物资有限，她说整个月子吃了十几只鸡，她婆婆其他东西不让吃，就是整天吃鸡肉喝鸡汤。所以她说以后再坐月子绝对不让婆婆来帮忙了，再怎样也要请个月嫂来帮忙。

因此，今天我在这里介绍科学月子餐该如何安排，让新妈妈能够吃的好，吃的营养又均衡。

1.产后第1周要以催乳排毒、促进子宫收缩为主。

简单的分享一下。

我是在中医月子会所做月子，每天都有中药调理身体。其中增乳的药引很管用，喝完奶水特别充足。所以奶水不够的宝妈，我建议去看中医调理。

生完宝宝第一个阶段，是以清淡为主。所以汤汤水水都是素汤，比如西红柿鸡蛋汤呀，蘑菇汤呀。菜有荤有素，很清淡。

第二阶段是增乳阶段，所以荤汤开始多了，每天有三顿荤汤，中午下午晚餐，排骨汤，鲤鱼汤，牛肉汤，乌鸡汤，鸡汤。奶水就会特别充足。每天晚上也会喝牛奶。

第三阶段和第四阶段都是巩固阶段每天也都是荤素搭配，清淡为主，汤就有花蛤豆腐汤，蛏子豆腐汤，排骨汤，蘑菇汤，等等。

每天三顿加餐三顿正餐，需要注意的是，炒菜不要放花椒大料，这个是回奶的。晚上都会有牛奶，每餐都是荤素搭配，蘑菇吃的比较多，小米粥，海参，都不错。还有就是会所根据我是湿热体质，每天都煮红豆薏米茯苓水，这个当水喝，可以排湿气，还是不错的。

其实挺简单的。比如排骨玉米汤，黑鱼豆腐汤，猪蹄汤，这些都是下奶的，建议多喝。还有蔬菜水果都是可以吃的，简单的家常菜。

发几张月子餐照片，不能一顿做很多，宝妈也吃不了，天天不重样才行，营养丰富，还不长胖。

我老公在网上给我买的月子书，挺好的，告诉你坐月子的禁忌和宜处，怎么做月子，每一天都有相应的配餐和注意事项，还有婴儿每一天都是什么状态，婴儿出现的问题怎么解决，真的是不错，我几乎都是根据里面的月子餐吃的，太复杂也没做，只做简单的

因为做老婆做月子的原因，家常菜的更新会少一些，月子餐的更新会多一些，希望朋友们能理解支持小厨。对于新手的宝妈宝爸们，没有接触过月子餐会觉得很难。小厨也是这样，所以才去了月子中心。朋友们别着急，可以先看看下面的介绍，相信对月子中心的月子餐有个大概的了解。

下面给大家介绍的是月子后期的月子餐，与前期的月子餐更加清淡，后期会荤一些。猪尾巴汤配上牛肉炒杏鲍菇和水煮大虾，素菜是清炒菠菜。猪尾巴汤里面放了枸杞和胡萝卜，猪尾巴与猪肉相比相对少油腻，这个汤有很好的通乳效果。大虾的数量在6-8个，大虾在整个月子餐中出现的频率是最多的，宝妈们可以长吃。米饭中加了一些小米在，增加些营养。

小厨以为月子餐中的汤要荤汤，其实素汤也是不错的。吃的较多汤有番茄蛋汤、丝瓜汤、玉米汤，夏季炎热一直吃荤汤容易上火，喝素汤正好调节一下。荤菜分别是牛肉和肚子，猪肚有下奶的功效，不过老婆不喜欢吃也没办。素菜是凉拌菠菜，菠菜焯水后，放一点点盐加上香油，小厨尝了下味道不错，清爽又很香强烈推荐。

传统的猪脚汤出现在月子餐中，看上去还是挺清淡油也不是很多，配上枸杞下奶神器。鸡胸肉和鸡腿肉都是低脂的红肉，鸡胸肉切丁配上毛豆、玉米粒、胡萝卜丁，颜色好看，一看就有食欲。鸡腿肉是红烧，调节整体的口感。素菜是青菜，蚝油青菜，应该只放了蚝油没有放盐，并不咸。

鱼汤在月子餐中也是常客，这个是黑鱼汤里面加了枸杞，黑鱼肉很嫩，奶白色的汤都有下奶的功效。茭白和苋菜都是当季上市的菜，茭白炒牛肉补充蛋白质，苋菜是清炒的。大家注意到没？苋菜里面并没有放大蒜，大蒜、大葱都是刺激的孕妇最好不要吃。千叶豆腐炒黑木耳配上青椒和胡萝卜片，从中看出月子餐搭配都以蛋白质配上膳食纤维。

鸡汤也是常喝的月子汤，小厨这边的说法是要童子鸡并且是公鸡。海鲜蛤蜊孕妇吃有好处，可以降低宝宝的黄疸，蛤蜊有降黄疸的功效。清炒鸡胸肉上文中已经提到过了，当季的小白菜，口感很嫩膳食纤维丰富，助消化。相信大家看完后对月子餐有了一定的了解，它并不难，注意好搭配相信凭借大家的手艺，在家也能做出好的月子餐。大家觉得这五种月子餐难不难呢？

再跟你分享一下我家宝宝的识字经验，我家孩子3岁开始我就和他一起看书，但不会动的书籍我家孩子不是很喜欢，后来我开始寻找动画类的教育材料，前后使用过多款早教类的应用，普遍存在广告频繁、在未知孩子学习效果的时候就开始收费，直到我发现了【猫小帅识字】应用可积累识字量，养成阅读好习惯，快速适应幼小衔接。

河源市紫金县最出名的客家菜是什么菜

在河源市的紫金、和平、源城等客家地区，当地的客家人在每年入秋之后都有吃“全牛火锅”和“全牛宴”的风俗习惯。尤其是进入寒露季节之后，以焖、炖、炒、煮、卤、蒸等烹饪方式为主的“全牛宴”客家菜，备受当地客家人和外地食客的青睐与喜爱。

一、十全大补炖牛鞭：祛除臊味是关键

寒露起，吃鞭味。在河源客家地区，当地客家人喜欢“吃形补形”，每逢入秋到冬季，当地客家人都有吃牛鞭、羊鞭、猪鞭等动物鞭类进行进补身子的生活习惯。据河源市紫金县城客家名厨、紫金县百年老店“悦明全牛食府”厨师钟利明介绍，通过各种烹饪方式做出来的牛鞭系列客家菜，相当的爽口好吃，且有健脾开胃、补血养肝、补肾壮阳之功效。

不管哪一种做法，祛除牛鞭的臊味是关键。钟利明称，在河源客家地区，以牛鞭与十全大补药材一起炖焖的做法居多。十全大补炖牛鞭在当地属私房菜，其汤味醇浓，清甜鲜香，营养丰富，滋补性强，既有药之温补，又有菜之鲜，深得广大食客的喜爱和青睐。

二、卤味牛蹄与牛头肉：

26种味料浸泡秘制而成

卤味牛蹄与卤味牛头肉，是当地客家乡民经过数百年传承下来的一道美味客家菜肴。这道菜肴的最重要做法取自于卤味材料，属于当地的秘制原料。

钟利明称，先是将当地出产的八角、茴香、草果、丁香等26种中草药进行浸泡和熬煮，特制成一种卤汁香料，然后将牛蹄、牛头肉等投入秘制的卤水汁中浸泡2至3个小时，待牛蹄、牛头肉完全入味后，拿出切块并放入砂锅与花生油、生姜、红辣椒、芫荽、蒜头、卤水汁等配料，用慢火再焖炖十数分钟后即可起锅上桌。

经过焖炖后的卤味牛蹄、卤味牛头肉，其软滑爽口，不失嚼劲。

三、天光牛肉丸：

带着余温制成的美味小吃

天光牛肉丸是紫金县有名的一种美食小吃，也是当地一种地道的客家菜。

天光牛肉丸是指在天未亮前，将刚刚宰杀、牛身上尚有体温的新鲜牛肉，用当地特制的肉丸锤刀手工擂打成肉浆，然后加入淀粉、胡椒、食盐等配料进行搅拌，用手挤压成丸，放入温水中定型，之后再将牛肉丸在铁锅中煮到一定火候捞起，配以姜葱、酱油等调料，即成“天光牛肉丸”。

天光牛肉丸在锅中即滚即捞，趁热即吃，鲜甜可口，具有香、嫩、弹、爽、脆的特点。

我想应该是酿豆腐

豆腐源于古代中原人包饺子的习惯，客家先民原是中原汉人。东江酿豆腐是广东名菜但并没有具体的出处地方。东江酿豆腐是岭南文化和中原文化交融的产物，而蕴涵其中的更隽永的味道则是：客家人行走天下，哪里有客家人，哪里就有酿豆腐，哪里也就有了浓浓的思乡情。

在广东河源的紫金县，东和梅州五华是相连，北与龙川县相接，紫金县的河源客家牛肉丸最出名，另外牛肉美食的制作很特别，别有风味，另外让豆腐（梅州叫酿豆腐）很有特色，紫金让豆腐以蒸为主，比梅州煎的更有香味，

河源市紫金县最出名的客家菜是什么菜？最好最出名的菜在酒家，河源市紫金县最出名的客家菜推荐如下:

1、邓氏亮堂肉丸店

推荐菜:资金肉丸、牛肉丸、八刀汤等。

地址:长安大道东62号。

营业时间:全天营业。

2、肥仔客家餐厅

推荐菜:清炖鸡、豉汁蒸滑哥、客家焖猪肉、客家腊味蒸饭、客家酿三宝等。

地址:九和镇157县道幸福村御临门温泉度假村北侧100米。

营业时间::9:00-22:00。

3、九和鸿禧饭店

推荐菜:尖椒炒黄鳝、客家酿酒、荷叶水鱼蒸鸡等。

地址:御临门温泉度假村侧面。

营业时间:9:00-14:00，17:00-21:00。

4、明彩酒楼

推荐菜:金针菇炒鱿鱼丝、蒜香排骨、鱼香茄子煲等。

地址:泰安路25号。

营业时间:全天营业。

5、农家小院土菜馆

推荐菜:农家蒸米粉、姜葱炒牛肉、水绿菜炒牛肉、秘制金牌爽皮鸡等。

地址:临江镇梧峰村卢屋村民小组1号。

营业时间:11:00-21:00。

6、福满楼酒家

推荐菜:香菇炆鸡煲、番茄瘦肉炒蛋、子姜炒牛肉等。

地址:新紫路443号。

营业时间:8:00-0:00。

7、品香楼

推荐菜:蒜茸炒时蔬、煎酿豆腐、土窑鸡等。

地址:九和镇157县道老人活动中心东侧80米。

营业时间:9:00-14:00，16:00-21:00。

8、芫芬乡村农庄

推荐菜:山坑螺焗鸡、荷叶蒸水鱼、姜丝炒蜂蛹等。

地址:157县道西50米芫芬村。

营业时间:9:00-21:00。

9、洪福来客家餐馆

推荐菜:炒姜猪手、招牌炖全鸡等。

地址:临江镇临江工业园三路一栋。

营业时间:9:00-14:00，15:00-21:00。

河源市连平县去过一次，感觉是一个小县城。完了几天，广东省最大最优质仿野生的铁皮石斛种植基地去参观过。

客家菜是体现客家饮食文化的一系列地方菜肴的统称。客家菜流派纷呈，就地域来分，又有梅州流派、东江流派（惠州、河源、紫金等地）、闽西流派（长汀、龙岩）、赣南流派（赣州地区）。客家人喜欢吃素、吃野、吃粗、吃杂，客家饮食最显著的特点就是突出主料、味厚浓香、注重养生、原汁原味。

河源市紫金县最出名的客家菜当属：

客家牛肉丸：外脆里嫩弹牙爽口。客家牛肉丸是河源市有口皆碑的一道传统客家名菜，其中以紫金牛肉丸最为出名。传统的客家牛肉丸以其个头大、口感劲、味道鲜而闻名，客家牛肉丸外脆里嫩，吃起来弹牙爽口。紫金牛肉丸也被人称为“天光牛肉丸”，这个名字的由来有两种说法：一种是因为商家都是在天亮前购进刚宰杀的新鲜牛肉，这个时候的牛肉肉质最鲜美；另有一种说法是，当地人特别好吃牛肉，每晚要吃掉20头牛，一直从晚上吃到“天光”（天亮），所以便有了这个“天光牛肉丸”的美名。

广东紫金水墩出名的白斩香葱鸡，臭风香咸菜，香甜老酒，众所皆知，驰名省港澳南洋新加波的美味佳肴，有机会涯丢人一齐去品尝天光牛肉，肉丸！紫金山人打开山门欢迎世界各界友人的到来！谢谢

我认为比较有代表性在这里推荐三种菜，一，手撕盐焗鸡，原金山酒家，二，八刀汤，附城饭店，三，牛肉丸，玉亮饭店。这三个菜上了舌尖上中国栏目组。

都说了客家菜？又是什么菜？

考查名菜一般在喜宴上去看。紫金地处粤东，是纯客家县，属客家菜系，味道偏咸、偏香，一般宴席是九大碗或十大碗，当然现在的宴客菜已经改变了很多。我还是说说早期的比较普遍的菜色吧。客家人宴客，有所谓无鸡不成宴的说法，所以头道菜一定是白切鸡，原来的都是家庭散养鸡，很香很滑很好吃，现在再也难找到这样鸡质的鸡了，所以现在的鸡肉也不再好吃了。紫金宴席上，一定要上炆猪肉，上好的叫五层楼（就是用五花腩加工的），做炆猪肉一般要隔天加工，皮酥肉嫩，加上香芋夹心，很好吃。宴席一般还有鸭糯饭，把老番鸭炆熟去骨，加在炆的糯饭上，很香，饮酒的人先吃几口叫打酒底。另外早年宴席还有酿豆腐，不过现在一般都没这道菜。客家宴席上一般还有咸菜杂，用上好客家咸菜加上鸡杂猪杂，还有一定要有海带，有"带子带女"的寓意。此外，菜色还有马牙、粉丝煲等等。

牛肉午餐肉哪个牌子好吃？

午餐肉是一种罐装压缩肉糜，通常原料是猪肉或牛肉等。把午餐肉切成片，可以用来夹面包食用，佐餐蛋面热食也很美味。这种罐装食品方便食用，由于将猪肉放进密封的罐中，所以也易于保存。午餐肉哪个牌子好吃？本文给大家介绍了10个知名的午餐肉品牌，一起来看看吧。

午餐肉是高温高压下的产品，选材新鲜，新鲜制作，新鲜包装，高压的过程可以析出肉质中的更多营养，高温的过程可以杀灭一切细菌，不需要添加任何防腐剂。使用安全，卫生，是当前欧美发达国家家庭必备的食品。午餐肉的主要营养成分是蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸等，矿物质钠和钾的含量较高，午餐肉肉质细腻，口感鲜嫩，风味清香。午餐肉哪个牌子好吃？

关东煮的做法

关东煮起源于东北的“火锅子”因其汤头和蘸料特别丰富，自成一格,俗称“关东煮”，江东关东煮是用专用竹签把专用的鲜鱼丸、虾丸、潮州牛肉丸、龙眼、蟹花、鲍鱼片等各种产品穿成串，在精心调理的汤料中煮过后，再放入汤杯中食用，有诱人的香味，无论是原味或辣味，口感都很细致，混在一起尝也互不冲突，别有风味，尤其赶上北方的冬季，吃关东煮最合适不过，客人们吃下去的是热腾腾的鲜美，留下来的是空杯，带走的则是回味，

一、开业所需准备物品：

产品、调料包、盐、味精、杯子、加水杯、汤勺和15A大功率的电源使用插线板等。

二、操作流程和加料标准

1、加水量达到专用锅的3/4为标准。（为了节省电费可以提前预备开水直接加入）

2、根据使用锅的大小适当加料（备注：水开后加料，并要不断搅拌均匀，约3分钟）。

（A）、280型---580型（6格或者9格）

如用红汤料做底料，需加红汤料1/2包。

如用高汤料做底料，需加高汤料1/2包。

（B）、680型（12格）

如用红汤料做底料，需加红汤料1包。

如用高汤料做底料，需加高汤料1包。

（C）、红汤料可以根据当地口味轻重，适当加一点过油后的红辣椒。

（D）、在汤中可以适当的放一点盐和味精进去，但不要放的太多。

3、放入产品（根据价位的不同进行摆放），等汤料煮好以后再放入产品。

4、水开后把专用锅的温度调至80--90度，进行保温即销售。

5、在销售的过程中要随时准备一杯清水，以便随时加水到锅中。

三、相关要求

1、在销售的过程中一定要把产品摆放整齐，以免把汤汁粘到竹签签柄上，影响销售，随时准备抹布一条，沾少许清洁液，要不定时的打扫专用锅与周边的卫生，做到干净，整洁。

2、前日没有卖完的产品次日摆放时，尽量朝前摆放，在销售时一定要先销售。

3、汤料加完一小时后要使锅内有一层油覆盖在上面，这样做有以下三点好处：

（A）、可以增加顾客的食欲。

（B）、可以对汤起到一定的保温作用。

（C）、可以使汤料和产品的味道很好的融合。

4、在销售过程中不需要频繁去加汤料，因为产品的味道已融合进去，并且汤越煮口感越好，按以上汤料的要求执行就可以了，如果水位不够可以直接加水，同时根据加水量补加汤料，达到最佳口感。

四、销售结束前的处理方法：省略[每天营业结束后，当日没有销售完的产品处理办法]

五、针对撒尿牛肉丸的要求(详细流程请参阅江东金牌香港撒尿牛肉丸销售操作流程)

1、用专用小碗来销售（也可以在当地的市场直接采购），这样可以增加单品的销售量。

2、碗内必放的物品有香菜沫、葱花、紫菜和虾米少许。（香油，醋备用）

3、为使撒尿牛丸的汤味更美鲜美，需用高汤煮，在汤里加放一条切开的牛大骨。

4、牛骨头的处理方法如下：[省略]

六、高浓缩油渍、蔬菜清洗液的使用方法

经过20余种洗洁净与清洗液的对比与使用之后，现推荐使用的清洗液属环保、高效、无异味、底价位请放心使用，使用时先用配比瓶把清洗液按比例和水配比后，以1：7的比例配比最佳，把配比瓶颠倒一下即可，然后把稀释后的清洗液撒向抹布或锅周围，搽洗即可，洗菜时把配比好的清洗液挤出少许到菜里面，然后放进水里泡5分钟，清水冲洗即可。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。